鸡内金多糖对尖吻鲈幼鱼生长、消化、肠道抗氧化能力和血清生化指标的影响

曾祥兵，董宏标，韦政坤，段亚飞，陈 健，张 慧，孙彩云，许晓东，张家松

（1. 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室，广东 广州 510300；2. 水产科学国家级实验教学示范中心 (上海海洋大学)，上海 201306； 3. 中国水产科学研究院南海水产研究所深圳试验基地，广东 深圳 518121； 4. 阳江市水产技术推广站，广东 阳江 529500；5. 珠海德洋水产养殖有限公司，广东 珠海 519000）

尖吻鲈 (Lates calcarifer) 属尖吻鲈科、尖吻鲈属，又名金目鲈、盲鰽，广泛分布于琉球至印度洋海域，具有生长快、广盐性、养殖成活率高、肉质鲜美、适应能力强等优点，颇受养殖户和消费者青睐[1-2]。广东珠三角地区是我国尖吻鲈主养区域，在追求集约化、高效益的同时亦伴随着诸多问题。高密度养殖系统中，由于较高的投放密度、单一的人工饲料投喂、较为简单的生态系统以及过低的环境承载力极易造成水质恶化、病害频发，其中消化道疾病一直是近年来的主要病症之一[3-6]。

天然中草药的多功能性、无毒副作用等优点使其作为水产饲料添加剂越来越受到重视[7]。鸡内金(Endothelium corneum gigeriae galli) 为脊索动物门雉科动物家鸡 (Gallus gallus domesticus) 的干燥砂囊内壁，即鸡的胃内膜，其富含蛋白质、氨基酸、多糖等生物活性物质，具有消食健胃、固精止遗和通淋化石等一系列药食两用功能[8-9]。鸡内金多糖(Polysaccharide from E. corneum gigeriae galli, PEGG)为鸡内金经一系列工艺提取而成，大量研究表明绝大多数天然多糖在抗氧化、抗衰老、降血脂、提高机体免疫力等方面疗效显著[10-13]。蒋长兴等[14]发现PEGG能够调节高脂血症大鼠 (Rattus norvegicus)的代谢紊乱，提高其机体脂代谢能力，改善血液流变学指标和缓解氧化应激水平。……