丛枝菌根真菌对灌浆前期玉米子粒氮代谢及产量和品质的影响

张学林，吴梅，李晓立，何堂庆，张晨曦，田明慧，陈冰洁，张富粮，郝晓峰，杨青华

(河南农业大学农学院，河南 郑州 450002)

玉米(ZeamaysL.)是重要的粮食、经济、饲料作物，在中国粮食安全方面具有着重要作用。玉米灌浆期子粒氮代谢强弱对其生长发育、氮素转运及源供应能力的维持具有重要影响[1-3]。玉米子粒灌浆期氮代谢过程受到外界环境和栽培措施的影响[2-3]。周卫霞等[2]分析了弱光胁迫对不同基因型玉米子粒发育和氮代谢的影响；吕丽华等[4]认为，高种植密度下玉米子粒氮素代谢较为旺盛；李洪岐等[5]发现，高密度、宽窄行种植有利于玉米子粒碳氮代谢，保证子粒正常能源供应；苌建峰等[3]认为，高产田过量施肥不利于氮素向子粒转运，而中产田适当施肥能够协调灌浆子粒和营养器官间竞争氮素的矛盾。玉米子粒不同发育阶段对氮素的吸收量不同，其中抽雄前10 d至抽雄后25～30 d是玉米吸收氮素最多的时期，吸氮量占总氮量的70%左右[6]。夏光利等[7]也认为，玉米子粒硝酸还原酶、谷氨酸脱氢酶、谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合成酶活性最大值均出现在授粉后20 d。明确玉米子粒氮素吸收高峰期的氮代谢特征，对改善氮素吸收利用和提高产量至关重要。

丛枝菌根真菌(ArbuscularmycorrhizaeFungi,AMF)是土壤中生物量最大的一类真菌，能与陆地上绝大多数的维管束植物形成共生体[8]，具有改善寄主根际土壤环境、促进养分吸收、增加生物量、提高寄主应对生物及非生物胁迫的能力[9-12]。研究发现，AMF显著提高玉米根系活力和吸收能力，改善其矿质营养和水分状况，增加叶片光合速率，促进生长发育[13-15]。……