气质联用仪在农药残留检测中的应用研究

高会兰 韩岩君 潘舰 韩叶

摘 要：农产品中的农药残留安全问题已经引起了广大消费者的重视。气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）因具有较高的分离效能和鉴定化合物结构的优势已被广泛应用于测定食用农产品中多种农药残留及衍生物。本文综合阐述了仪器结构、样品前处理过程及样品基质效应等方面对应用气质联用仪在食用农产品中农药残留分析的影响，以期为相关研究提供参考。

关键词：气质联用仪;农残检测;影响因素

农药在现代农业中得到广泛应用，在农作物病虫害防治，提高作物产量和质量上有非常重要的作用，但因用药不当或违规使用农药而引起食用安全问题也时有发生，食用农产品中的农药残留问题已成为广大消费者关注的焦点。

目前检测机构通常采用高效液相色谱仪、气相色谱仪、液相色谱质谱联用仪和气相色谱质谱联仪等设备进行农药残留定性及定量检测。此类设备具有灵敏度高、检测范围广等特点。气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）因具有较高的分离效能和鉴定化合物结构的优势，已被广泛应用于测定食用农产品中多种农药残留及衍生物[1]。随着仪器技术的快速发展，串联四级杆气相色谱-质谱联用可利用保留指数及数据库技术[2]，在不使用农残标样的情况下，对样品中的农残种类进行快速筛查，解决了目前检测机构存在农残检测种类过多，标样利用率低，检测效率要求高等问题。但因农产品品种繁多，基质多种多样，农药性质不一，前处理步骤较多等因素，实际检测过程中常会遇到样品中农残样品定量误差较大的问题。……