情境教学法在高校酒店专业英语课中的应用研究

【摘要】本文依据高校酒店专业英语课程教学特点和现状，分析了采取情境教学法的可行性，随后对情境教学的创设进行举例，并结合课堂情境教学实践的效果，对酒店专业英语情境教学提出了相关建议。

【关键词】情境教学;酒店专业英语;应用研究

【作者简介】易芳芳（1989-），女，广东培正学院，讲师，硕士，研究方向：旅游企业与酒店管理。

运用合适的教学方法提高课堂教学效果，培养高质量的酒店专业人才对酒店行业发展至关重要，也是每一位酒店管理专业教师需要思考的问题。特级教师李吉林认为情境教学是教师在教学时创设某些情境，使学生在学习中产生情绪体验，从而更具体地理解教学内容，完成教学目标[1]。我国教育家及资深教授顾明远认为，情境教学是利用具体而又生动的场景来激发学生学习积极主动性、从而使学生学习效果得到提高的一种教学方法[2]。它的主要特点是行真，情切，思远，融合了趣味性，主动性，亲历性，感受性，强调寓教于乐，学以致用[3]。但如何将情境教学法运用到高校酒店管理专业教学呢？能否取得前人所言的良好的教学效果呢？这正是本文所要研究的主题。

一、酒店专业英语教学特点和现状

1.酒店专业英语教学特点。酒店专业英语是高校为酒店管理专业学生开设的一门基础课程，旨在培养学生用英语交际、综合分析和解决问题的能力以及相关岗位所需的英语听说读写译技能，为学生在酒店各部门的实习和毕业后工作打下坚实的专业英语基础，适应酒店工作岗位的需要。……