基于“课堂派”的混合式教改实践研究

左蕾蕾 王娟 陈艳 李美凤 刘秋妍

食品安全学课程内容与实际生活结合紧密，但涉及内容广，在教学过程中学生会因教学内容多、记忆压力大等原因而失去耐心和兴趣。在大学课堂上，学生使用手机的情况屡禁不止，不如将手机利用起来，让他们用手机签到;用手机抢答课堂问题，挣取小星星加分;用手机看PPT，发现疑问和讨论课堂话题;用手机思考与课程结合紧密的专业问题。研究表明，在混合教学中使用计算机或移动设备辅助教学，可以让学习者的听觉、视觉与其他感官系统一起参与活动，符合大脑对于信息的认知加工规律。

现代信息技术的发展日新月异，各类智慧教学工具也层出不穷。笔者通过实践比较发现，不断更新升级后的“课堂派”平台非常适宜于食品安全学课程的混合式教学。为了更好地实施课程教学任务，提高学生对专业课程的兴趣和学习效率，本文通过实践构建了基于“课堂派”平台的食品安全学课程线上线下混合教学模式，优化了课前、课中、课后环节的教学方式。

一、教学模式设计

基于PBL和BOPPPS教学模式，结合食品安全学课程的特点，设置课前学习内容和相关话题讨论，抛出相关热点问题或推送阅读材料、案例、新闻等，一方面进行暖场热身，另一方面通过话题讨论情况获得一定的前测结果。

上课前明确学习目标，进一步测试（前测），掌握学情。课中采用PPT讲授，通过互动答题，特别是选择题以及开放式问答、投票等形式，让学生进行参与式学习。……