基于科学探究的实验教学

沈丽雅

摘要：实验教学是高中生物教学中提高学生科学素养非常重要的途径。本文以“果酒的制作”为主线 ，采用设置任务清单，层层递进式提问的方式进行科学探究。

关键词：科学探究 果酒制作 生物教学

1    引言

生物学学科核心素养是学生在生物学课程学习过程中逐渐发展起来的，在解决真实情境中的实际问题时所表现出来的价值观念、必备品格与关键能力，包括生命观念、科学思维、科学探究和社会责任[1]。《普通高中生物学课程标准（2017年版）》将培养学生的生物学核心素养作为课程宗旨。其中，科学探究是学科核心素养的重要内容之一[2]。

生物本身属于自然科学，其中许多理论知识都是通过科学探究而得到的，因此在生物教学过程中实验是极为重要的，通过实验能够让知识变得更加直观，通过实验还能够培养学生生物核心素养，实验在培养学生科学探究素质上，拥有着其独特的优势[3]。高中生物教材中的实验是丰富的，笔者以《果酒的制作》一课为例，让学生在先做实验后学新知的过程中，提高自身科学探究的能力。

2    科学探究在《果酒的制作》一课中的运用

2.1教学内容与目标分析

学生在本课学习过程中，要能够设计简易的果酒的制作装置，能够独立完成果酒的制作，并能客观地观察和记录发酵过程中的实验现象，提高科学探究素养。

2.2课前准备和实验设计

让学生课前自主学习，并设计实验，改变传统的教学方式。

课前布置两个任务给学生。……