毕节市苹果林下羊肚菌栽培技术

丁 丽， 宋 雷， 马 杰， 刁家文， 马 维， 汪青筑， 吴 勇， 杨 佼， 马 俊

(1.毕节职业技术学院， 贵州 毕节 551700； 2.毕节市农业科学研究所， 贵州 毕节 551700)

林下经济是以林下土地资源、植被资源等为基础，结合种植、养殖以及休闲游憩的一种新生态模式[1]。近年来，毕节市为践行“绿水青山就是金山银山”绿色发展理念[2]，大力发展林下经济产业，提高林地综合利用效率和林业经济效益，促进农民增收。林菌栽培模式是林下经济的重要组成部分，目前毕节市发展种植苹果主要在威宁县，面积达3.33万hm2，2020年挂果面积约2万hm2，总产量超过25万t，总产值超15亿元，已初步形成以威宁彝族回族苗族自治县为主的优质苹果产业带。2020年12月在威宁猴场镇发纠村苹果种植林下套种了2 000 m2羊肚菌进行试验示范，为毕节市苹果林下羊肚菌栽培提供参考，总结其栽培技术如下。

1 苹果林地选择与处理

1.1 选地

选好栽培林地是羊肚菌林下栽培的关键，好的林地不仅产量高，投资成本也较小。选择苹果树排列整齐，水源方便，排水性好，土壤pH 6.0～7.5的林地为好。

1.2 整地

11月前将林地间杂草、枯枝落果等废弃物清理干净，按照耕作深度25～30 cm标准翻耕土壤，后按照羊肚菌菌种有效播种面积450 m2，施撒生石灰80 kg/667m2，主要用于调节pH和杀菌防虫。厢面宽度视苹果树间距实际情况而定，并进行开沟，以每行间中线为轴向两边延伸40～50 cm。

1.3 搭建遮阳棚

羊肚菌菌丝在生长过程中需避光，栽培时搭建遮阳棚。在不影响苹果林正常生产情况下，可根据苹果林地面积、树高任意决定搭建遮阳棚的长宽高。……