一种以畜禽粪便为基质的生物有机肥发酵工艺研究

陈 娟，曾 杨，杜津昊，毛 婷，季 彬，祁宏山，王治业*

（1.甘肃省科学院 生物研究所，甘肃 兰州 730000；2.甘肃省微生物资源开发利用重点实验室，甘肃 兰州 730000）

近年规模化畜禽养殖业迅速发展，产生大量禽畜粪便固体废弃物[1-2]。畜禽粪便的弃置不仅对生态环境造成严重威胁，而且造成巨大的资源浪费，成为农牧业可持续发展的制约因素[3]。因此，处理畜禽粪便，减少对环境的污染，具有重要的现实意义[4-5]。畜禽粪便中含有大量的有机质、氮、磷、钾、微量元素等营养成分，通过有益微生物的处理转变成活性有机肥[6-8]，既对畜禽粪便无害化处理，又可以产生巨大的经济效益[9-10]。

市场上生物有机肥种类繁多[11]，生物有机肥产品质量的关键指标是产品的有效活菌数[12-14]，有效活菌数不达标等问题导致生物有机肥的质量参差不齐[15]。枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）具有较强的产胞外蛋白酶的能力，而施氏假单胞菌（Pseudomonas stutzeri）分解脂肪类物质以及杂环物质的能力很强[16-19]，因此本试验以枯草芽孢杆菌和施氏假单胞菌为复合菌种，以新鲜羊粪、玉米秸秆为原料发酵生产生物有机肥，研究堆肥发酵过程中原材料配比、初始含水率、复合菌液接种量、翻堆频率对有效活菌数的影响，寻求有机肥生产中的最佳发酵工艺条件和参数，以期实现环境效益、经济效益和社会效益最大限度的统一[20-22]。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）YJF1、施氏假单胞菌（Pseudomonas stutzeri）YJF3：甘肃省微生物菌种保藏中心。复合菌液：将菌株YJF1、YJF3分别接入已灭菌的牛肉膏蛋白胨培养基500 mL摇瓶中，30 ℃、200 r/min振荡培养24 h，然后将YJF1、YJF3菌悬液按照1∶1制成复合菌液。……