我国水稻生产技术发展与展望

万克江

（全国农业技术推广服务中心，北京100125）

习近平总书记多次强调，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，我们的饭碗应该主要装中国粮。水稻是我国最主要口粮作物，常年水稻种植面积约3 000 万hm2，约占粮食面积的1/4，产量约占粮食的30.0%。新中国成立以来，我国水稻单产水平的大幅提高主要得益于实用生产技术的集成示范与推广应用。与1949 年相比，2020 年我国水稻种植面积增加了437.2 万 hm2，每 hm2产量提高 5 166.9 kg，总产量增加16 321.2 万t。其中，种植面积对总产量的贡献率为16.4%，单产水平对总产量的贡献率为83.6%。近年来，随着我国城镇化步伐加快，农村青壮年劳动力加速转移，水稻生产技术应用情况发生了很大变化。新时期，做好水稻生产技术推广对保障国家粮食安全、推进“藏粮于技”战略实施具有重要意义。

1 水稻生产技术的重要作用

1.1 推进稻作技术进步的重要载体

1.1.1 从育秧环节看，由分散湿润育秧向集中旱育秧转变

育秧是水稻生产的重要环节, 秧苗素质高低直接关系到水稻的生长发育及产量形成。旱育秧起源于20世纪60 年代，与湿润育秧相比，旱育秧秧苗素质好，根系发达、活力强，移栽后缓苗期短、分蘖发生早，茎秆粗壮、不易倒伏。据各省（区、市）农业技术推广部门统计，2019 年全国水稻旱育秧秧田面积37.7 万hm2，大田面积约占全国水稻面积的50%。水稻集中育秧是集约化培育水稻壮秧的有效途径，是一项适合当前规模化生产的农业节本增效技术。该技术20 世纪70 年代从日本引进和研制，目前主要有温室立体育秧和大棚集中育秧两种模式。……