加州鲈苗种生产难点与对策

○滕江峰 周 斌 周 锋

加州鲈是原产于美国密西西比河水系的肉食性鱼类，我国自1983年引进以来，因其肉质细嫩、无肌间刺而被广大消费者所青睐。目前加州鲈的养殖地区和规模在逐渐扩大，随之也出现了优质苗种的“一苗难求”状况。因加州鲈鱼是外来品种，与我国的“四大家鱼”等土著鱼类在苗种培育中有一定的差别，苗种生产中存在着一些瓶颈。笔者根据最近对上海、苏州及苏北等地加州鲈鱼苗种生产基地的调查，就苗种生产提一些粗浅的看法，供从业者尤其是新发展苗种生产的朋友参考。

一、难点

1.场地问题。加州鲈鱼养殖起步较晚，规模化、高档次的育苗设备还不完备，现大多是利用原“四大家鱼”、热带虾等育苗的基础设施，往往不适应鲈鱼苗种生产的要求，尤其是育种的土池缺少底质铺垫和硬质护坡等，拉网筛鱼操作和风浪引起水浑浊等都给育苗带来很大的局限。另外增温、控温条件较差，遇到低温、暴雨等极端天气，造成整体驯化成功率极低。

2.供苗时间问题。鱼苗当年养成上市规格是缩短养殖周期、降低成本、提高综合效益的最佳模式。苗种长途运输成活率低，且会引起地区之间某些疾病传播，在商品鱼养殖主产区，能适时提供大规格、驯化好的优质苗种目前还有较大的难度。

3.病害问题。加州鲈鱼的寄生虫（车轮虫、指环虫）病、细菌（“热身病”、白头白尾病、急性出血病）病、真菌（水霉）病和病毒（虹彩病毒、诺卡氏菌）病等都是苗种培育过程中经常发生的疾病，有些疾病目前病因还不明了，缺乏切实可行的治疗方案，一旦发病住往只能“望病兴叹”。……