蟹池套养塘鳢的优点、失败原因及对策

○陈 诚 宋长太

塘鳢，学名沙塘鳢，俗称蒲鱼、土布鱼、虎头鲨等，是淡水小型肉食性名贵经济鱼类，有“江南第一鲜”之称，市场价格一直居高不下。近年来，为提高河蟹养殖综合效益，不少主养区养殖户将塘鳢作为蟹池套养品种，取得了一定的增效效果。笔者在调查中发现，由于塘鳢特殊的生物学特性，蟹池套养成功率较低，能取得套养成功的约占30%左右。因此，有必要找出其原因，采取相应的对策措施。

一、蟹池套养塘鳢的优点

1.变害为宝。蟹池在注水、移植水草时，不可避免或多或少地会混入糠虾、小杂鱼等“敌害”生物，它们不仅会与河蟹争食、争氧、争空间，而且小杂鱼在与河蟹的食物竞争过程中会造成蟹池“浑水”现象，影响池水正常光合作用和水草生长。如果用药物清杀野杂鱼虾，不仅难度大且增加成本，药残对河蟹的生长和水产品质量安全也有较大的影响。

2.降低风险。一方面，随着河蟹养殖面积的不断增加，市场一旦供需失衡会出现销售价格的较大波动，加之极端天气、病害等因素使单一养蟹风险增大。实践证明，蟹池套养塘鳢是增大蟹池养殖空间、抵御养蟹风险的较佳方法。另一方面，蟹池套养塘鳢仅增加少量的苗种成本，投入较低，万一不成功造成的损失也很小。

3.增效显著。过去蟹池都以套养肉食性的鳜鱼来消灭野杂鱼虾，但鳜鱼耐氧能力低，且市场及销售价格不稳定，近年来一些养殖户用塘鳢替代鳜鱼，因塘鳢的价格是鳜鱼的1-2倍，最高时达300元/kg。……