添加乳酸菌制剂的新型手工皂的研制

陈柏澄，李红梅，姜成哲

(延边大学农学院，吉林 延吉 136200)

随着各式各样化妆品的层出不穷，其中手工皂的加工制作越来越引起人们的关注。香皂不再是单纯为了去污，适当添加一些精油或生物制剂，可达到舒缓皮肤、美白保湿、消炎祛痘等功效。还可在成型皂体中嵌入另一种颜色，使皂体更加美观。从传统工业皂到精致手工皂的转变，意味着新型手工皂将在市场上具有一定的发展潜力。

1 配方设计

1.1 乳酸菌制剂功效

虽然手工皂制作工艺大体相似，但添加不同成分有着不同的使用功效，可满足不同消费需求。乳酸菌是一种可发酵的碳水化合物。以EMP途径为主体，是产生大量乳酸的细菌统称。该菌种生长繁殖条件简单，广泛存在于自然界中，具有丰富的物种多样性，目前发现的乳酸菌至少有18个属，共计200余种[1]。乳酸菌制剂广泛应用于食品、医药、畜牧等领域。添加乳酸菌制剂的新型手工皂利用乳酸菌发酵液上清液多肽和胞外多糖，具有一定的ABTS+自由基清除能力和ROS+自由基清除能力[2]，可达到抗氧化、美白功效。

过去是从具有护发作用的淘米水发酵液中分离得到了乳酸菌[3]，但没有进行深入探索，在偶然情况下发现了乳酸菌具有养发防脱功能，测试区域，生长期头发比例明显增加(P≤0.05)，受试者自评的脱发情况和头发浓密度都有显著性改善(P≤0.05)[4]。该种添加乳酸菌制剂的新型手工皂不仅可以用于日常面部护理，还可用来清洁头皮，达到育发、防止脱发作用。……