营养与健康教育在高职生物教学中的渗透

朴月花

(辽宁民族师范高等专科学校初等教育系,辽宁 沈阳 110032)

0 引言

高职学生面临学习与就业的双重压力,很多学生经常熬夜、饮食不规律、缺乏体育锻炼,再加上营养知识缺乏,不能及时调整生活节奏、改变不良生活习惯,从而不利于其生长发育.通过高职生物教学可使学生了解生命现象及生命活动规律,而营养与健康知识又关系到学生的身心健康,因此在高职生物教学中渗透营养与健康教育,能够丰富学生的营养与健康知识,使学生了解正常营养摄入、健康生活方式对自身发展的重要性,引导学生改变不健康的生活方式[1].本文主要探讨如何在生物教学中渗透营养与健康教育,以引导学生形成正确健康的营养观念,促进学生身心健康发展.

1 在高职生物教学中渗透营养与健康教育的可行性

1.1 生物知识和营养与健康教育内容关联度较大

高职生物知识以生命科学及其应用为主要内容,包括细胞组成、生命活动、人体与内环境等,营养与健康教育内容包括营养成分分析、如何合理膳食和科学摄入营养等,二者具有较大的关联度,这为生物教学中营养与健康教育的渗透奠定了基础.

1.2 学生对营养与健康教育内容兴趣较高

生物教师可以从生活实践入手引入营养与健康知识,并为学生提供合理化的饮食方案,引导学生健康生活.这些与生活紧密联系的内容对于高职学生具有较大的吸引力,可以引发学生的求知欲……