养胃：分清寒热是关键

周兵

中医云“有胃气即生，无胃气则死;胃强则体壮，胃弱则体衰。”社会生活节奏加快，作息没有规律，不良饮食习惯、熬夜、烟酒等，都会引发肠胃问题。胃病的高发人群是30～50岁，发病率达70%。脾胃作为后天之本，直接影响着人体健康。做好脾胃养生，近则滋润脏腑，远则惠及全身;反之，脾胃不佳，纵无大病，小病小灾也会持续不断。然而不少人在养胃时往往重视“暖”“软”二字，自以为胃不好就要吃一些易消化的暖食。但有些人吃热食后病情不减反增。其根本原因是患者未搞清楚胃寒与胃热。

养胃要分清寒热

1.胃寒则需暖。中医认为，90%左右的胃病是因为胃寒。胃消化食物离不开热量，胃内缺火，就难以消化，进而产生胃脘冷痛、胃口不佳、消化不良、腹泻、呕吐、反胃等状况。久而久之，寒气会持续伤害胃的免疫与消化能力，一方面会引发胃病反复发作，另一方面还会由此导致营养不良、体衰多病。

养胃方法：温补心阳火可生土，也就是心火生成胃土。心火充足，胃火才旺。做菜或煲汤时可以添入温心补阳的药食同源类药材，如薤白、干姜、肉桂等，以旺胃火。此外，亦可吃热食、喝热水，辅以科学的户外活动，以提高胃动力。

2.胃热则需凉。胃火过旺就可能胃热。患者常常感到饥饿，老是吃不饱似的。长期胃火过旺的患者往往有饥饿感却难以下咽、口渴之类的症状，还可能并发轻微咳嗽、虚汗、腹胀、便秘等状况。胃热会催生炎症，如出血性胃炎、酒精性胃炎、习惯性便秘等，上消化道出血等也多伴有胃热。……