“酒店管理概论”课程思政教学实践探讨

陈冬冬 汪惠萍

安徽广播影视职业技术学院管理学院，安徽合肥 230011

引言

课程思政是将思政元素自然地穿插渗透在课堂教学中[1]，达到知识传授与价值引领相结合的课程目标[2]，其最好的内在激励是教师的认知升级和角色回归[3]。在酒店专业课程中引领学生建立正确的人生观、价值观、职业意识，将有利于其职业和人生的可持续发展。“酒店管理概论”作为一门基础课程，为学生的专业学习奠定了学识基础，也为学生融入并认可专业，建立行业归属感确立了情感基调，有必要挖掘思政元素，进行课程思政建设。

一 酒店管理概论课程思政改革调查分析

为了解学生的学习意愿和效果，笔者于2020年10月至11月，针对安徽广播影视职业技术学院旅游、酒店专业的学生进行了调查，共发放问卷226份，回收有效问卷181份，有效回收率为80.1%。在所有被试中，女生占比66.85%，参加过入党积极分子培训班的学生占比17.68%。已结束该门课程学习的学生占比62.43%，课程思政建设效果评价较为准确真实。

（一）课程思政满意度及课程思政开展的必要性调查

在对自身意识形态造成重要影响的关键因素，学生的选择概率从大到小依次为学校教育(90.06%)、家庭教育 (85.64%)、社会舆论 (32.6%)、政府宣传(25.41%)。可见学校教育对于学生思想的影响是深刻的。79.01%的学生认为课程思政建设是重要的，只有5.52%的学生不太乐意在专业课程中融入思政元素，学生们最愿意在社会生活(71.27%)和酒店专业知识(65.19%)中融入思政教育。因此良好的学生基础，较高的配合度，有利于课程思政建设。……