山茶油绿色包装设计研究

张思文，陈艳球

（湖南工业大学 包装设计艺术学院，湖南 株洲 412007）

1 绿色包装

“绿色包装”发源于1987年联合国环境与发展委员会发表的《我们共同的未来》，到1992年6月联合国环境与发展大会通过了《里约环境与发展宣言》、《21世纪议程》，在全球掀起了以保护生态环境为核心的绿色浪潮[1]。“绿色包装”也被称为无公害包装，也就是说在不破坏生态环境和不威胁人类健康的情况下，能做到再利用或可降解、可再生。随着人们对生态环境的日益关注，绿色设计理念在世界各地茁壮成长，“绿色包装”也随之出现在大众视野，受到人们的重视。

2 自然材料

在我国历史上，以自然生物材料制成的包装数不胜数，如盛酒的葫芦、收纳化妆品的木盒、运输瓷器的竹筐等等。我国最早的工学著作《考工记》中就有记载：“天有时，地有气，材有美，工有巧，合此四者，然后可以为良。”因此，我国许多传统包装都应用了草绳、树叶、藤条等自然材料，充分体现了自然之美、和谐之美和天然之美的东方美学。

绿色包装设计首先应考虑绿色环保的生态包装材料，包括塑料生态包装材料和自然生物包装材料两种。我国自然资源丰富，利用自然资源开发包装材料不仅能丰富包装形式，传播品牌生态理念，还能降低环境负载，实现可持续发展。因此，从绿色包装材料着手，充分利用竹材、棉织物、农作物秸秆和稻草等自然材料，已成为绿色包装方向之一。

3 材料成型

自然生物存在于自然界，都具有各自独特的形态，而自然生物材料要用于包装，还需经过一定的成型工艺。笔者根据自然生物材料成型后的物理状态变化，初步将成型工艺分为两种。一是手工成型，成型之后的自然生物材料还能基本保持自身的形态特点，易于识别，如竹叶包装、草绳包装、木材包装等；二是机器模压成型，成型之后的自然生物材料已不具备自身形态特点，难以辨认，如谷壳包装、木屑包装等。

3.1 手工成型

中国是竹子的故乡，竹叶、竹木皆可用于包装。竹子生长周期短，属于可再生资源。比如粽子就是用竹叶包制而成的，竹叶能轻易让糯米成型，同时也能让粽子具有竹叶自身的清香，竹叶作为包装被丢弃后，能被自然降解，绿色环保。另外竹木经过一定的加工后，可制成竹筒，竹编等，以用于不同的包装。“昔归茶叶”便采用了竹编包装，包装整体精致轻巧，别具一格。搭配印有拙朴插画的纸材封贴，朴实无华中传递着人性的理念，且具有一定的温度感，能拉近消费者与包装之间的距离，从而获得消费者的好感。

稻草也被广泛应用于包装。如景德镇瓷碗可直接用草绳捆扎，草绳具有一定的柔韧性，在运输过程中能起到一定的缓冲作用，可有效防止破损，同时草绳可以重复使用，可节约包装成本。以草绳为包装，来源广泛，绿色环保。柚子是泰国重要的农产品，其独特的包装形式备受消费者的青睐，包装以当地常见的水生植物为材料，就地取材，可节约成本，配以纸质吊牌，能有效突出产品信息，传播品牌绿色生态的理念。这些自然材料被丢弃后，能被生物自然分解，不会污染环境。

柑普茶（又名新会柑普洱茶），是普洱茶的一种。柑普茶以新会柑和云南普洱茶为原料，在青柑未成熟时采摘并除去果肉，再装入普洱茶，经生晒，半生晒制作而成，无需任何添加剂。小青柑壳既是包装，亦是产品。柑普茶具有两个显著的特点，一是具有独特的陈香和茶香，入口甘醇、清甜。二是具有突出的保健功能，能有效发挥新会陈皮“理气”的功效。

3.2 模压成型

模压成型工艺是指利用树脂固化反应过程中各阶段的特性来实现制品成型，属于高压成型。需要液压机与强度高、精度高、耐高温的金属模具的有效配合。其优点是能满足不同的产品造型需求，能够一次性成型，价格也相对低廉。其不足之处在于模具制造复杂，技术要求高，适合批量生产中小型复合材料制品。

Thung Kula Ronghai是泰国著名的大米产区，凭借其优良的大米品质享誉全球。设计团队为其研发的稻谷壳大米包装，便采用了模压成型工艺，因其绿色的包装材料和独特的造型特点，使其在近两年世界包装设计大赛中脱颖而出，获奖无数。这款大米包装选用了绿色生态的谷壳作为包装材料，再经模压成型而制成，造型独特。盒盖顶部的稻田压花及米粒的镂空形式有效传达了产品信息，盒子内置米袋，能有效隔绝空气。模压成型工艺能有效塑型，体现产品信息，从而能减少油墨用量，降低对环境的污染。该大米包装盒后期还可以用作纸巾盒，能延长包装使用周期，以践行绿色生态理念。

4 山茶油包装现状

4.1 山茶油

山茶油是高级的纯天然植物油，提取于油茶树所结的果实——山茶籽，因其丰富的营养价值、清香的气味被列为我国特有的国宝级资源。至于山茶油的起源则可追溯到两千多年前的《山海经》，此外，在《本草纲目》《纲目拾遗》《农政全书》等悠久的历史古籍中均有详细的记载。随着人们对高质量生活水平的追求及对健康生活方式的重视，外加自媒体在大众生活的渗透，各类高端品牌便应运而生。因此，具有良好品质、美容养颜等功效的山茶油日益受到消费者的青睐。

十月是采摘山茶果的时候，山茶果在采摘后，需晾晒至果壳开裂，方可手工脱壳以取出山茶籽，山茶籽需要经过压榨或浸出提取等工艺后才能得到山茶油，因此山茶油也显得弥足珍贵。山茶油中不饱和脂肪酸高达85%-97%，为各种食用油之冠。李桂华[2]指出富含不饱和脂肪酸的茶籽油的脂肪酸组成比较合理，可以改善心脑血管疾病、抑止甘油三脂的升高和降低胆固醇等。

4.2 现有包装

包装是指产品在流通过程中，能有效保护产品，方便储运，促进销售，所用的容器和材料的统称。传统包装多以保护产品、方便储运功能为主，但随着经济的发展，包装的功能也上升到了营销层面，包装除了要满足基本的保护功能外，还应具有一定的新奇感，如包装图形创意、包装材料创新、包装结构创新等，以塑造一个良好的品牌形象，从而引起消费者的好感，在同类产品竞争中取得优势。

我国山茶油品牌多为中低端，通常以“高品质，低价格”做为宣传，紧抓大众“求实惠”的消费心里，通过在广大商超大规模铺货售卖，以量取胜。在包装方面投入很小，缺少高、中、低端山茶油产品区分。许多品牌并不关注产品包装形象，不论是材料选择、结构造型还是装潢设计都大同小异，缺少品牌独特性，难以摆脱低廉的品牌形象。

市场上现有山茶油包装材料大多分为四种类型。一是塑料桶包装，配有标贴（如图1），其优点是密封性好，配以提手设计，方便携带；缺点是蔽光性差，难以长期保存，且显得廉价。二是玻璃瓶包装，配合标贴（如图2），其优点是密封性好，小巧精致，富有美感；缺点是玻璃易碎，蔽光性差。三是马口铁包装（如图3），其优点是蔽光性好，便于运输存储；缺点是印刷不便，包装造型呆板。四是礼盒包装（如图4），内包装通常以塑料、玻璃材料为主，配以纸箱外包装，优点是方便易携，精致美观，富有档次感；缺点是包装材料消耗较大，会加重环境负载。

图1 塑料桶包装

图2 玻璃瓶包装

图3 马口铁包装

图4 礼盒包装

橄榄油与山茶油性质、营养价值极为相似，各大品牌商将橄榄油定位为高端产品，且产品等级分明，以满足不同的消费人群。因此，橄榄油在消费者心中已经形成了较高的知名度，也早已突破了地域局限，走向了世界。其包装遵循简约化的设计原则，大多是通过材料自身的肌理之美以体现橄榄油自身的天然生态。另外在包装的保护功能、实用功能等方面均有考量，对我国山茶油包装具有很高的参考价值。

从包装材料来看。意大利Agricola Dargenio公司生产的橄榄油包装系列（见图5），通过不同的陶瓷瓶型设计，配合木质瓶塞及纸筒外包装，充分体现了包装材料的肌理之美，其质朴的风貌体现了这款产品包装设计的核心理念——返璞归真。土耳其橄榄油包装（见图6），外包装使用镂空的纸箱，以容纳陶瓷瓶内包装，横竖放置，均能有效保护瓶子，同时也能较好的展示产品。另外，方形的纸箱更方便堆叠、运输。

图5 意大利橄榄油包装

图6 土耳其橄榄油包装

5 设计构思

中国是世界上最大的山茶油生产基地，占全球山茶油总产量的90%以上。每当山茶籽用于榨油后，山茶果果壳便被废弃，在农村多被用于烧火，熏肉等，以至于资源浪费。为此，针对山茶油包装如何才能实现绿色生态化，作者有以下两个构想。

一是选用自然生物材料，将与山茶油相关的山茶果果壳作为主要包装材料，并配以竹材、稻草、麻布、纤维纸、陶瓷等辅助材料。将山茶果果壳研磨成粉末，并运用模压成型工艺，制成礼盒包装，塑造品牌独有的包装造型，以发挥材料原有的肌理之美，践行绿色环保理念。二是注重容器造型设计，通过改良瓶口造型以便倒油，设计更人性化，同时通过包装结构创新设计，以延长包装生命周期，如用作笔筒、纸巾盒、花瓶等。

6 总结

人类只有一个地球，走可持续发展道路关系着每个国家的未来，从绿色设计的提出到可持续设计，再到现在的生态设计，世界各国都在为节约资源、能源与保护生态平衡发声，绿色包装设计必然是包装今后发展的方向。山茶果果壳资源丰富、绿色环保，以其作为包装材料在理论上具有可行性，但要制成包装，还需经过复杂的工艺流程，那么在工艺的可行性、加工成本、加工过程的环保性等方面都还需要进行深入研究。在未来，随着各个行业的发展与融合，自然生物材料的应用将为绿色包装的发展提供更多的可能性。