健康

每天少坐一小时有助于降低心脏病风险

美国加州大学圣迭戈分校的研究者发现，久坐令人们的心脏病发病率显著增高。研究称，每天只要少坐1个小时，心脏病的风险就会降低两成以上。

研究团队选取了5600多名63～97岁之间的女性参试者，她们在过去从未患过中风或心脏病发作。参试者连续7天、每天24小时佩戴测试运动量的设备，随后研究人员追踪监测她们的心血管健康状况长达5年时间。分析结果显示，日均坐姿时间超过11个小时的人，不仅糖尿病、高血压等健康隐患较大，体重指数也普遍偏高。不过令人惊喜的是，每天少坐1小时，参试者患心脏病的风险就会降低26%。不仅如此，久坐期间短暂起立活动一下，可使该风险降低52%。

研究人员表示，久坐减少了流向心脏的静脉和动脉血量，也会对血管内皮细胞（排列在血管内膜表面的一层细胞）的功能产生负面影响。因此，鼓励老年人减少久坐时间对提升公众健康有很大好处。专家称，参加任何类型的体育活动，哪怕只有1～2分钟，也可以很容易降低患上心脏病的风险。

瘦子也会得脂肪肝！警惕肝病早期症状

脂肪肝是常见的代谢性肝脏疾病。很多人误以为，代谢功能较差的老年人才容易患上脂肪肝，实际上，越来越多的年轻人，甚至青少年、儿童也会受到脂肪肝的困扰。

青少年偏食、缺少体育运动、喜欢吃油脂性食品，或者甜食吃得比较多，都容易造成脂肪沉积，不及时治疗可能引起脂肪性肝炎。

脂肪肝也并非肥胖者“专属”。有些体型消瘦的患者，由于没有充足的蛋白质摄入，肝脏无法合成足够的载脂蛋白，仍然可能造成代谢负担，导致脂肪肝。

肝脏没有痛觉神经，许多肝脏疾病的早期隐匿性都很强，定期检查十分必要。如果出现食欲不振、消化不良、容易疲劳乏力等症状，要格外警惕。

有句俗语叫“沉默的肝，发言的胃”，就是指肝功能不好早期常以胃不舒服来表现，比如厌食、厌油、反胃等等，很多人认为这是胃病，结果一做肝功能检查才发现是肝脏出现问题了。肝脏发炎不会引起疼痛，只是可能隐约感觉到肝区发胀、发闷，但是主要以消化道症状表现。出现类似症状时，除了关注胃以外，也不能忽视肝脏的问题。

要想保持肝脏健康，首先应该避免高油高脂饮食，不要过量饮酒。同时，也要注意保持规律作息。医生提醒，正常的肝脏休养代谢时间是晚上11点左右，如果错过这段时间，肝脏就缺少修复功能。因此，疲劳过度或者缺少睡眠都可能诱发肝脏功能不好。

虾皮补钙注意食用量

虾皮，价格实惠、味道鲜美，因其钙含量较高，民间素有“钙库”的说法。有些妈妈在宝宝添加辅食的时候，会添加虾皮，但要注意的是，虾皮属于海产品，无论是淡干虾皮还是普通虾皮都会含有大量的盐分，不宜过多食用，根据《中国婴幼儿膳食指南》，一岁以内的婴幼儿不推荐添加。另一方面虾容易导致过敏，特别是易过敏体质的宝宝，很容易造成身体上的不适。

更应该注意的是，虾皮作为水产品，如果原料腐败或者加工过程不卫生，就会检出致癌物“N—二甲基亚硝胺”。1987年，国际癌症研究机构(IARC)将N-亚硝胺归类为具有强致癌性的物质，其中N—二甲基亚硝胺被列为2A级致癌物，有充分的动物试验证据证明其具有潜在致癌性。N—二甲基亚硝胺对眼睛、皮肤具有刺激作用，即使较小剂量，只要长期接触也能增加人体患癌风险。食用含有N—二甲基亚硝胺超标的食品，存在诱发癌症的风险，给人体健康带来危害。

消费者在购买虾皮时，应尽量选择新鲜的，冷链运输的，并马上放入冰箱冷冻保存，取用之后再放回冰箱，这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，减小产生致癌物的危险。