氨糖软骨素片增加骨密度功能研究

2022-10-21 06:08:34刘磊
食品工业 2022年9期
关键词:碳酸钙剂量

刘磊

1. 神威药业集团有限公司(石家庄 051430);2. 京津冀联创药物研究(北京)有限公司(北京 100025)

骨质疏松症是一种明显的骨骼疾病,其特征是低骨密度和骨骼微结构恶化,导致骨骼脆性升高,从而增加骨折风险。随着全球人口老龄化的加剧,骨质疏松症成为新型公共卫生问题。骨质疏松症引发的骨折具有相当高的发病率和死亡率[1-2]。中国骨质疏松症患病人数逐渐增多,已超过9 000万,占全国总人口的7%[3]。我国65岁以上人群骨质疏松症患病率达到32.0%。同时我国还有大批低骨密度人群,属于骨质疏松的高危人群[4]。近年来,随着社会居民健康意识的提高,人们越来越重视预防骨质疏松,增加骨密度类保健食品受到广泛的研究与关注[5-6]。

氨基葡萄糖是人体结缔组织和软骨组织的主要成分,可以修补受损的软骨,还可以通过抑制体内超氧自由基、胶原酶及磷脂酶活性,减轻其对软骨组织的损害,缓解关节病痛,改善肢体活动状态[7]。硫酸软骨素是存在于人和动物软骨组织中的一种天然成分,具有润滑支撑功能,可以增强关节的活动能力并减缓软骨流失,阻止关键软骨组织的损伤[8]。钙是骨骼中的重要组成成分,骨中的钙盐可以维持骨骼结构的完整性和硬度,足量钙营养对维持骨骼健康十分重要[9]。胶原蛋白作为结缔组织中的主要成分,不仅可以促钙吸收,还可与氨基葡萄糖、硫酸软骨素协同作用诱导软骨再生,防止关节损伤,有效缓解骨关节炎[7,10-12]。酪蛋白磷酸肽是牛奶酪蛋白的水解产物,具有极高安全性,可以有效促进钙的吸收和利用[13]。……

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