秦安县“粮改饲”过程中存在的问题及对策

李秀花

(秦安县畜牧兽医事务服务中心,甘肃 秦安 741600)

近年来,随着人们膳食结构的不断改变,营养价值高的牛羊肉越来越受到消费者的青睐,而饲料是提高牛羊产品质量的关键环节之一。“粮改饲”是针对为牛羊提供成本低而营养价值高的饲料,主要是通过对农业结构进行调整,将粮食作物饲料化,将之前的粮食和经济作物的种植结构进行相应的调整,这样通过种养结合,实现优化种植目的,可以为牛羊提供优质的饲料,实现养殖业健康持续稳定发展。当前,秦安县的“粮改饲”处于探索发展阶段,在发展过程中还存在诸多的问题,因此,如何解决“粮改饲”过程中存在的问题显得尤为重要。

1 秦安县“粮改饲”现状

秦安县是农业大县,农业和畜牧业协调平衡发展,近几年来,秦安县大力发展玉米种植业,充足的玉米秸秆为秦安县牛羊业的快速发展提供了强有力的饲料保障,秦安县利用“粮改饲”项目实施的有利时机,将该项工作作为推进农业结构调整,推动脱贫攻坚战与乡村振兴有效衔接的重要任务来抓,通过“养殖企业+合作社+农户”的运作模式,确定了13家养殖和饲草加工企业作为“粮改饲”工作实施主体,与50多户饲用玉米种植户签订了全株青贮收购合同,在有利于实施“粮改饲”的地域落实了种植地块,完成粮改饲玉米种植面积666.7 hm2,计划青贮全株玉米3.5万 t。

2 “粮改饲”存在的问题

2.1 农民对“粮改饲”政策的认识还不够

“粮改饲”现在正处于初步的发展阶段,农民对“粮改饲”政策的认识度并不高,大部分人认为种植粮食的玉米经济效益要高于青贮玉米,而种植青贮玉米的养殖户对青贮玉米的青贮收获时间、青贮贮藏及青贮加工等技术水平不高,对“粮改饲”的政策一知半解。

2.2 青贮玉米的品种选择不够合理

一些农户对青贮玉米的品种认识不够,不考虑青贮玉米的营养价值,及产量等各个方面的综合价值,有的农户为了提高饲料产量,没有考虑饲料的营养价值,而是的选用一些高产玉米,这种玉米的茎杆产量高,饲料的产量高,但主要是籽实产量减少,营养价值并不理想。

2.3 从事“粮改饲”工作人员年龄偏大

当前,由于务工人员的工资收入普遍较高,大部分年轻的劳动力外出打工,剩下的劳动力年龄普遍偏大,知识水平不高,接受技术培训的能力偏低,新知识更新不及时,从事“粮改饲”的能力水平不高。

2.4 收获时机把握不准确

青贮时间是青贮饲料的最关键环节,大多数农户不能完全把握青贮时间,凭感觉盲目的开始青贮,没有准确的把水分控制在65%～70%之间,如农作物过早青贮,会影响粮食产量,而过晚青贮就会影响青贮品质。

2.5 畜牧业生产基础设施薄弱

秦安县小规模养殖场较多,畜牧生产基础设施条件比较差,由于受地域及资金的限制,秦安县没有专业化的青贮窖池,青贮饲草收割机械等设施。

3 发展对策

3.1 加大对“粮改饲”政策的培训及宣传力度

采取集中培训与走村入户等形式多样的培训,全面提高技术人员素质,而对于小型养殖场及散养户可采用技术人员深入基层,面对面与进行交流,为农户提供病虫害、收获青贮和贮藏的知识,最大限度地提高广大群众的种植积极性和主动性,提高养殖效益。进一步加大“粮改饲”宣传力度,利用手机微信、广播、发放宣传资料等形式多样的宣传手段,给农民宣传“粮改饲”的好处、特别是对一些“粮改饲”受益养殖户做好宣传,树立好典型示范的作用,让其他养殖户做好学习借鉴。

3.2 选择合理的青贮玉米品种

结合当地地域特征、产量、及抗病性等各方面的特点,选用杆产量和谷物产量都符合养殖户要求的品种,如果农民为了提高产量,可以合理密植,但在选择品种前,必须做好试验,切不可盲目引进不适合当地的品种,以免造成不必要的损失。

3.3 鼓励有能力的年轻劳动力从事“粮改饲”工作

大力宣传“粮改饲”的优势,鼓励一些有从事“粮改饲”意愿的有能力的年轻劳动力从事“粮改饲”工作,对在“粮改饲”项目实施过程中涌现出来的好做法、好经验、好典型及时发掘,大力宣传,帮助农民尽快改变传统种植观念,让更多的人加入到“粮改饲”的行业,给“粮改饲”工作注入新的活力和发展机遇。

3.4 准确把握收获时机

青贮饲料的营养价值,除了与品种有关系之外,还与收割时机的正确把握有直接的关系,适时收割能获得较高的收获量和营养价值。鉴别青贮玉米的方法为第一步是感官把握,在玉米苞皮稍稍发黄,掰开时玉米穗,乳线处于整粒玉米的二分之一处,玉米粒的顶部已经发硬,此时即为最佳的收获时机。

3.5 加大财政扶持力度

优质青贮饲料的种植、收割和青贮过程中,都离不开优良品种、先进、专业的机械设备和青贮设施,因此,县“粮改饲”示范点的青贮饲料的选择、农机补贴重点向与青贮饲料的机械设备倾斜,同时,为牧草种植的农户提供农资、青贮和销售等专业化服务,以保障优质牧草的生产、储存和流通。