基于项目式学习的“红外光谱”教学设计
——以不同品种茶叶成分的初步测定为例

彭炳先，宋来强，隆路诗

(江西师范大学 化学化工学院，江西 南昌 330022)

项目式学习是基于新的课程理念下的一种任务驱动式学习方式，强调以学生为主体，突出学习的过程性、实践性。这对于激发学生的学习兴趣，增强求知欲，加强动手能力，在实践中构建学科的核心概念和原理都具有极强的作用[1]。在我国化学教育中，有关项目式学习研究在中等教育阶段较为成熟，而在高等教育阶段相对较少，相应的教学案例研究少之又少。另外，高等化学学科教学一直在大家眼中是“重理论” “轻实验”。通过“理论、实践、思考”一体化项目式实践教学，可以更好地调动学生学习的积极性，培养学生发散思维和创新能力[2]。本文以“红外光谱”理论知识为基础，以不同茶叶成分的初步测定为项目任务，进行项目式教学，以期为大学化学课堂提供切实可行的教学方式。

1 项目主题分析

“红外光谱”是有机化合物的重要特征之一，其光谱比较复杂，但能与化合物的结构一一对应，具有高度的专属性和特征性，常用于物质的鉴别[3]，是“分析化学” “仪器分析” “波谱解析”等大学化学必修课程中的主要内容，主要包括理论学习、实验操作、数据处理三部分知识。对于此方面内容，学生需要掌握红外光谱基本知识和红外光谱仪测定原理，熟悉试样成分测定操作流程，并掌握数据处理方法。目前大多高校采取理论、实践分离的教学形式，虽然方便安排课程教学，但很容易导致学生陷入理论学习枯燥无味、实验操作又过于程序化的局面。……