对分课堂结合PBL 教学法育人探索与实践
——以《导游业务》课程为例

2023-10-12 06:30
山西青年 2023年18期
关键词:导游业务内化导游

安 乐

甘肃林业职业技术学院,甘肃 天水 741020

PBL 教学法是Problem Based Learning[2]的简写,主要是以问题为导向启发学生思考,对分课堂也叫PAD 课堂,就重难点作适当的讲解,更多是一种引导和激发,更大程度发挥教学作用以达到高效课堂。

一、对分课堂加PBL 教学法课堂育人实践

(一)教学分析

教师授课不仅要关注学生知识技能掌握程度,还要培养学生专业素养和职业情感。以“地陪导游业务类事故处理”为例:

教学分析教学课题地陪导游业务类事故处理计划学时2 学时授课班级21 旅游班授课时间2022 年6 月授课地点导游模拟实训室授课形式对分课堂(一)教学目标知识目标1、掌握漏接、空接、错接事故的处理。2、掌握日程变更的处理。3、掌握误机(车、船)事故的处理。1、95%以上的学生会处理旅游日程变更。技能目标2、90%以上的学生会处理漏接、空接、错接事故和旅游日程变更。3、85%以上的学生会处理误机(车、船)事故,漏接、空接、错接事故和旅游日程变更。1、培养学生处理问题的条理性和全面性。素质目标2、通过业务类事故处理训练,培养学生精准判断分析问题和解决问题能力。3、通过处理业务类事故,培养学生敬业精神、专业素养和职业情感。4、培养学生热爱导游职业,全心全意为游客提供优质服务的职业道德。5、培养学生直面困难的勇毅精神、吃苦耐劳精神和一丝不苟的敬业精神。

(二)讲授(presentation)、课上提出问题阶段

以“地陪导游业务类事故处理”为例,学生在自学时疑问漏接和空接如何判断,老师在讲授空接事故、错接事故、漏接事故概念后提出案例问题(有一个旅游团按旅游行程计划将乘CA456 航班于5 月4 日12∶30 飞抵X 市。地陪导游小李按接站要求提前30 分钟到达机场迎接,航班准时到达,但小李未接到客人,请问该如何处理这一问题?)启发学生思考,提高分析问题能力,强化对知识点的理解。

(三)内化吸收(assimilation)、完成“亮考帮”阶段

通过教师讲授必要的相关知识,学生已掌握了一定的知识,要求学生自主完成“亮考帮”[2],内化吸收课程内容,形成最有效的讨论素材。

授课内容: 授课日期: 授课地点:亮闪闪 (写出在学习过程中自己感受最深、受益最大的内容等,至少1 个)考考你 (写出自己已经学懂弄通,但其他同学可能还存在疑问或困惑的内容,用来考考同学,至少2 个)帮帮我 (写出对自己有难度,解决不了的问题,在讨论过程中向同学求助的问题,至少1 个)

(四)课上讨论(discussion),并解决问题阶段

对分课堂结合PBL 教学法最重要的特征是课上讨论,发挥合作学习作用。小组由5 ~7 人组成,组长是协调人员与记录人员,小组成员围绕问题及方案中涉及的具体内容,进行小组内部讨论。作为新教学模式的核心阶段,此活动预计占课堂时间的一半[3],时间的充分有利于问题的解决,通过启迪每个组员智慧和灵感,最终达到解决问题的目的,也拓展了学生思维的宽度。新教学模式借助了PBL 教学法和对分课堂的各自优势,提升了课堂教学气氛,可以构建高效课堂。

以“地陪导游业务类事故处理”为例,在“亮闪闪”环节,学生发言:大家讨论一致认为,在学习过程中对自己感触最深,影响最大的是业务类事故的发生因客观因素,往往与地陪无关,受到游客的批评和抱怨,自己会很委屈,地陪导游不但不能情绪化工作,还要热情热心服务,以游客至上为原则,及时果断、合情合理地处理好事故,让游客满意。“考考你”环节:同学提问业务类事故该如何做好预防呢?学生回答:不管是哪一类接待事故,一定要认真仔细阅读接待计划,并提前到达车站、机场或码头。最重要的是,要非常有责任心和对事件的预判能力,即使时间很宽裕也不能安排游客去参加购物等一些活动,否则会造成误机车船事故的发生。“帮帮我”环节,学生发言:对误机车船事故处理中的将造成事故和已成事故处理理解还不透彻,我想请一组的同学帮帮我。一组同学回答:将成事故和已成事故是按照时间的先后顺序来分类的,假如游客准备乘10∶00 的航班去大连,前往机场需要1 小时的车程,根据送站时间要求,最迟7∶30 分出发。但在途中因发生车祸而堵车,时间如果现在是9∶00,那么是将成事故,时间推移到10∶00,那么已成事故发生。

老师总结:在“亮闪闪”环节,同学们认识到了工作的艰辛和委屈,我们在面临客人对我们的抱怨时,还要保持微笑服务的职业素养。大家对未来职业充满了信心和挑战,吃苦耐劳、技能过硬、优质服务这是地陪导游最基本的职业行为。在“考考你”环节,同学们认识到了做事的责任心和严谨性,我们不但要学会处理业务类事故,更重要的是做好预防工作,“防患于未然”,减少损失,增加游客的满意度,热爱这份职业,充分展示地陪导游的职业思维和职业情感。在“帮帮我”环节,误机车船事故的处理中,同学们注重了细节,如:安抚客人的情绪,赠送小礼品等。考虑到了游客的感受,充分践行了“游客为本,服务至诚”的行业价值观。

(五)课后完成评价反思阶段

进行生生、师生评价和反思,有助于巩固课上所学内容,也是对分课堂是否成功的重要指标。根据学情实际,学生的亮、考、帮里的“亮”不够“闪亮”,“考”的问题也不够“高明”,“帮”的诉求较多,而且因为学生没有实际带团经历,灵活应用业务类事故的处理方面还存在一定的难度。

二、课程设计

课中教学教学环节教师活动学生活动组织教学(约1 分钟) 学习通平台发布签到 学生签到复习导入(约4 分钟)1、复习地陪工作程序及带团技巧。2、导入教学内容。学生积极发言,抢答积分案例分享(约5 分钟)教师讲授(约10 分钟)1、教师讲解自己带团案例,提出问题,激发鼓励学生如何去解决,激发学习兴趣。2、教师讲授常见事故的分类(业务类、个人类、安全类)及业务类几种事故的概念。(培养学生热爱旅游事业和尽职敬业精神)1、角色扮演学生如果是导游,应如何处理案例中发生的业务类事故。2、学生认真思考教师所讲授内容,寻找对应案例属于具体的哪个事故,该怎样去处理和预防。内化吸收(约10 分钟)1、教师留10 分钟时间学生自己内化吸收。2、教师巡回指导。学生在对分课堂微作业记录本边思考边记录下“亮考帮”小组讨论(约25 分钟)教师组织学生组内讨论,组内每位成员介绍自己的“亮考帮”,形成小组共同“亮考帮”。组内每位学生介绍自己的“亮考帮”,形成小组共同“亮考帮”。“亮靠帮”(约25 分钟)1、可以将学生分成不同的团型,每组学生中挑选一位学生代表,介绍本组的“亮考帮”,其他组的同学互动完成“考、帮”。2、教师组织学生对介绍和答疑组同学进行评分。(培养学生热爱导游职业,不怕困难为游客提供优质服务的职业道德)1、每组一位学生代表介绍自己组别的“亮考帮”,邀请其他组的同学互动完成“考、帮”。2、其余学生对提问小组和答疑小组进行客观评分。教师答疑总结(约9 分钟)教师对学生共同的“帮”进行答疑并总结课程内容。(引导学生践行旅游行业核心价值观)学生认真记录教师的答疑和总结,内化知识。作业布置(约1 分钟)发布课后案例检测,检查学生知识技能的掌握情况。通过课后案例检测,发现问题,继续加强知识的学习。

三、教学效果

(一)学生和教师对于对分课堂教学模式满意度较高

85%以上的学生满意自己的课下自主学习成效,很多同学认为对分课堂能促进学习效率,激发学习兴趣,个人自主学习能力、团队协作与沟通能力、思维能力等方面满意度较高[4],能达到在潜移默化中修身立德,“知一隅而三隅反”,培育自己热爱旅游行业和服务至诚的品质。

(二)采用对分课堂+PBL 授课模式,很好地实现了教学目标

第一学时教师通过自身课堂带团真实案例引出问题,讲授三类常见的业务类事故。留时间学生内化吸收和开展小组内讨论,在作业本记录“亮考帮”,在平台发布微作业进行互评。第二学时课堂,学生继续在组内讨论完成“亮考帮”,各组同学都进行了很好的展示和锻炼。教师最后讲授有代表性的问题,并要求学生对课堂教学内容进行归纳总结,教学目标实现。从立德树人这一教育根本任务出发,教学将家国情怀、生态文明、思想理论修养的培养有机融入到课堂教学;集合旅游行业标准,立足地方深厚的文化底蕴,将文化自信的培养有机融入,培养学生爱岗敬业、吃苦耐劳的职业素养,育人目标实现。

四、结语

基于PBL 教学法的对分课堂授课模式,能提高学生的心理素质,主动学习能力,逻辑思维能力,团队协作与沟通能力。教师知识点讲授结合职业素养育人,学生自己内化吸收、课堂讨论答疑与总结归纳等多种教学手段逐层推进,实现了教学目标和育人目标。

猜你喜欢
导游业务内化导游
寻找火星导游
Being a Tour Guide in Shuangqing Villa在双清别墅做导游
跟着西安导游吃,准没错
红领巾阵地之小导游
激活中队活力,内化少先队员组织归属感
激活中队活力,内化少先队员组织归属感
德鲁大叔内化营销胜过广告
少数民族地区导游业务课程实践教学改革
拓展训练项目在《导游业务》课程教学中的应用
海外华语教材的文化“内化”