2014年辽宁省生猪生产形势分析及2015年预测

（辽宁省动物卫生监测预警中心，辽宁沈阳110001）

（辽宁省动物卫生监测预警中心，辽宁沈阳110001）

2014年，辽宁省乃至全国生猪生产遭遇寒冬，出现量价齐跌现象，小规模养殖户被迫退出生产，大中规模养殖场艰难运营，全年亏损严重。本文从价格、效益、生产三方面分析了2014年辽宁省生猪生产形势变化情况，并综合多方因素对2015年生猪生产形势进行预测，希望能给养猪人士带来启示。

生猪；价格；预测

2014年辽宁省生猪产品价格持续低迷，养猪户全面亏损。据辽宁省动物卫生监测预警中心监测，2014年全省生猪平均价格为12.85元/kg，较上年下降1.90元/kg，降幅达到14.8%；全省猪粮比价全年平均为5.4:1，远低于盈亏平衡点，每出栏一头生猪亏损150元左右，养猪业经历了一场寒冬。

1 生猪价格走势

2014年初，辽宁省生猪价格延续了2013年末的快速下行走势。1月份全省生猪平均价格12.65元/kg，较上月下降2.78元/kg，月环比降幅达到18.0%。春节期间，生猪价格短暂回升，但很快进入快速下降通道。至4月份，全省生猪均价跌至10.55元/kg，较1月份下降了2.10元/kg，降幅达16.6%，较去年同期下降10.0%。5月份以后，生猪价格逐渐回暖，回升之势一直持续到9月底，9月份全省生猪均价14.61元/kg，与4月份相比上涨38.5%，比去年同期相比仍下降9.2%。10月份后，生猪价格再次下降，至年底已降至13.10元/kg，比10月份下降3.9%，同比下降15.1%。纵观全年，生猪价格仅有4个月上涨，下跌成为年内价格变化主旋律。

图1 2014年生猪价格走势图Fig.1 Pig price charts in 2014

生猪价格持续低迷，严重打击了养殖户的补栏积极性，全省仔猪平均价格也持续走低，全年最高价为40.00元/kg，较2013年最高价58.67元/kg下降了18.67元/kg，降幅达到31.8%，年底下降至30.00元/kg，创近三年来新低。

全年猪肉价格较为平稳，平均价格为21.15元/kg，较2013年的22.71元/kg下降6.9%。全年最高价为23.47元/kg，最低价为17.00元/kg，每千克差价仅为6.47元，与2013年的价差基本相同。

2 养殖效益情况

受饲料、人工等养殖成本快速增加影响，生猪养殖效益一直处于亏损线下，全年猪粮比价平均为5.4:1，每出栏1头生猪亏损150元左右，收益水平较上一年减少88.4%。一方面是猪价的持续走低，另一方面是各类成本的不断上涨。2014年全省育肥猪配合饲料价格在一年内上涨了3.4%，玉米价格上涨了6.2%，雇工费上涨了25%，生猪养殖利润空间被挤压殆尽。

纵观全年，全省猪粮比价最高时为5.8:1，最低时仅为4.7:1，生产全年处于保本线下。养殖效益不佳也导致了生猪出栏体重的不断降低，12月份，生猪出栏体重已由年初的128.7 kg/头降至123.8 kg/头，降幅为3.8%。

3 生产情况变化

生猪养殖效益的持续走低，迫使一些散养户逐步退出生猪养殖行业，规模化养猪场逐步压缩产能。

据对全省240个生猪养殖村监测显示，2014年12月份，养猪户共有17 136户，较上年同期下降7.7%，养猪户占全村户数比例同比下降7.5%；生猪存栏36.8万头，同比减少5.3%；其中，能繁母猪存栏5.5万头，同比减少15.5%；降幅达14.4%，仔猪存栏7.0万头，同比减少15.2%。

规模化养殖场产能进一步压缩，据对省内87家规模化生猪养殖场监测显示，12月份生猪存栏26.1万头，同比下降4.6%；能繁母猪存栏4.2万头，同比减少11.7%；仔猪存栏10.9万头，同比减少10.1%。

4 原因分析

2014年对于养猪行业来说，是量价齐跌异常变化的一年，也是让长期从事养猪行业看不懂的一年。综合分析，主要有以下几方面因素。

4.1 供求失衡2013年春节开始突显的消费疲软现象一直弥漫至今，节日消费增长拉动效应不见。受经济增速下行、饮食观念改变、八项规定等因素影响，猪肉消费量明显减少。据调查，辽宁省开原福润食品有限公司2014年全年屠宰生猪约26万头，较去年减少了10.3%。尽管生猪产能在不断压缩，但消费量的快速减少还是造成了供大于求现象的发生。

图2 2014年猪粮比价走势图Fig.2 Swine grain price comparison chart in 2014

4.2 国外猪肉价低导致国内生猪产品价格下滑据海关统计，2014年上海、大连、江苏等多个口岸多月进口猪肉价格同比均出现下降，冲击港口城市猪价下跌，进而拉动内地价格跟风下跌；与此同时，我国猪肉出口呈现量增价跌态势，双向影响国内市场生猪产品价格持续走低。

4.3 其他肉类产品降价对猪肉产品价格产生冲击2014年，牛肉、羊肉和鸡肉产品量增价降，成为猪肉消费的替代品，挤占部分市场份额，加剧供大于求矛盾，成为生猪价格下降的又一重要推手。

5 2015年生猪行情预测

从目前的生猪情况来看，养殖企业（户）面临用地难、贷款难、环保难、用工难等实际困难，同时受成本快速上涨、疫情不稳定及国家调控等不确定因素困扰，对后市预期不乐观，散养户逐步退出生产格局基本明朗，规模场也只能逐步压缩产能维持生产，因此2015年全省生猪存栏量将继续减少，产能进一步压缩，产业发展增速继续放缓。从2013年以来的养猪新常态判断，今年春节前期猪价大幅上涨可能性为零，将保持平稳回落态势，节后进入快速下降通道，5月份猪价有望触底反弹。上半年养殖效益仍以亏损为主，下半年利润或可重回保本线上，全年产品价格和效益水平将好于2014年。

（编辑：郭雪峰）

2014年辽宁省生猪生产形势分析及2015年预测

韩硕，李英

Pig production situation in Liaoning Province in 2014 and in 2015 forecast

Han shuo,Li ying

（Liaoning Province Animal Health Monitoring and Warning Center,LiaoningShenyang110001）

In 2014,the province and the country suffered a winter hog production,volume and price down phenomenon occurred.Small-scale farmers were forced to withdraw from the production,medium and large-scale farms were difficult to operate and annual heavy losses.This papers analyzes the Liaoning Province pig production situation changes in 2014 on three aspects of price,predicts the hog production situation in 2015 in view of comprehensive multi-factor for,and hope to give the farmers some enlightenment.

Pig;Price;Forecast

F326文献标识码：A文章编号：1672-9692(2015)01-0046-03

2014-12-30

韩硕（1988-），男，本科，助理兽医师，主要从事畜牧业统计及生产形势分析等工作。