中药促进益生菌生长的研究进展

刘晋仙，林永强，汪 冰，崔伟亮，李慧芬

(1.东营市食品药品检验中心，山东 东营 257091;2.山东省食品药品检验研究院，山东 济南 250101;3.山东中医药大学，山东 济南 250355)

人类和动物的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物称为肠道菌群。根据对宿主健康的作用，肠道菌群可分为益生菌、有害菌和机会致病菌3大类。当宿主肠道中益生菌如双歧杆菌和乳杆菌占优势时，宿主健康和长寿的几率会增大［1，2］。大量研究证明中药在调整肠道菌群失调、促进有益菌生长、抑制有害菌过度繁殖等方面作用显著。现把近年来中药促进肠道益生菌生长的研究进展作一综述，以期为中药学及中医药微生态学的深入研究提供理论依据。

1 中药提取液对益生菌生长的促进作用

中药及其提取液的成分组成比较复杂，除了包含黄酮、多糖、生物碱等成分，还包含氨基酸、蛋白质、寡糖、微量元素、有机酸等。其中的某些成分可能充当益生元的角色，这些益生元通过改变某些营养成分或生长条件或者作为底物被益生菌利用，从而能够促进益生菌生长，也有些中药有机酸类成分有pH缓冲剂的作用，能维持肠道pH的稳定，为益生菌的增殖提供了适宜的生存环境［3］。杨君等［4］以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为菌株，研究阿胶、黄芪、党参、绿茶茶叶、槐花等10种中草药对乳酸发酵菌生长的影响，结果发现，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌于生地黄、阿胶、绿茶茶叶和党参药液中生长良好。丁硕［5］在研究神曲、薏米、红参、甘草等九种健脾胃中草药对双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌体外生长及对溃疡性结肠炎大鼠肠道菌影响时发现，神曲、薏米、红参3种中药的浸提液体内外均可促进双歧杆菌和乳酸菌生长，且神曲、红参体内可抑制大肠杆菌生长。刘洋等［6］选取小茴香、莲子、黄芪、山药等11味中药研究其对益生菌(嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌)的生长影响，结果显示，小茴香药液对该三种菌的生长、增殖都有很好的作用，其它药液也均有不同程度的促进生长的作用。曹俊敏等［7］初步研究了茯苓等4种中药扶植实验小鼠肠道正常菌群生长及其机理，实验结果显示，中药治疗组对双歧杆菌和乳酸杆菌的生长具有一定的促进作用，其肠道菌群的恢复明显优越于自然恢复组，白术和三补在调节肠道菌群失调方面优于整肠生组。

2 中药多糖类成分对益生菌生长的促进作用

越来越多的研究发现，中药多糖类成分尤其是补益类中药多糖成分对益生菌的生长有一定的促进作用。刘丽莎等［8］在进行白术多糖对益生菌的促生长作用实验中发现，白术多糖具有良好的促益生菌生长的效果，尤其是对婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌和植物乳杆菌的促生效果最佳。张树和等［9］研究大豆多糖对双歧杆菌及人肠道菌群生长的影响发现，大豆多糖对长双歧杆菌、青春双歧杆菌及两歧双歧杆菌均有促进生长的作用，发现5%的添加量有益于长双歧杆菌的生长。此外，大豆多糖还能对乳酸杆菌具有一定的促进生长的作用。王广［10］在进行党参多糖对肠道菌群失调小鼠的调整作用机制的初步研究中发现党参多糖体外对大肠杆菌没有促进或抑制生长的作用，对双歧杆菌有促进生长的作用。张宇等［11］在研究黄芪多糖对微生态调节作用时发现黄芪多糖治疗组与盐酸林可霉素对照组相比，双歧杆菌、乳酸菌含量显著上升，对于益生菌的生长有一定的促进作用。

3 中药复方对益生菌的生长促进作用

某些中药复方对肠道菌群具有良好的调节作用，能促进益生菌的生长。孙巍［12］在研究补中益气汤对抗生素造成的肠道菌群紊乱的影响时发现，补中益气汤使模型小鼠肠道中乳酸杆菌、双歧杆菌、肠球菌、枯草芽孢杆菌数量有所增加，说明补中益气汤能够扶植小鼠肠道益生菌的生长。曾奥等［13］在研究七味白术散对不同原因造成的小鼠肠道菌群紊乱的影响时发现，超微七味白术散能够在肠道菌群失衡的情况下促进乳酸菌、大肠杆菌、真菌生长，调整紊乱的肠道菌群。王晓东等［14］在研究四神丸对大黄造成的脾虚模型小鼠肠道菌群的调整作用时发现，四神丸能使脾虚小鼠的双歧杆菌、乳酸杆菌、类杆菌数量有所增多，而肠杆菌、肠球菌数量有所减少，对肠道菌群的紊乱具有回调作用。

4 中药作为饲料添加剂对益生菌生长的促进作用

中药添加剂含有的多种营养成分和生物活性物质可以作为日粮成分促进益生菌的生长，而且可以调节机体的免疫功能和非特异性抗菌［15］。中草药与动物及动物微生态在宏观和微观环境中逐渐形成了协同互利的关系。张孝清等［16］用党参、黄芪、枸杞、杜仲叶、神曲、山楂等16味中药研制猪用饲料添加剂发现，该中草药添加剂常规粉剂和提取物制均能促进仔猪肠道中有益菌乳酸杆菌、双歧杆菌的增殖，促进仔猪的生长发育。杨建乔［17］对复方中草药提取物进行体外抑菌试验，探讨其对致病菌和益生菌的敏感性，并与饲用抗生素进行对比，研究发现复方中草药提取物可促进肠道乳酸菌生长，抑制肠道内大肠杆菌生长并促进肉鸡生长，改善鸡肉品质并能增强肉鸡机体免疫功能。刘合军等［18］研究早期断奶仔猪的日粮中添加中药复方(主要成分北黄芪、炒白芍、茯苓、炒山楂等)对其肠道菌群影响，结果发现，日粮中添加中药复方后其肠道中乳酸杆菌数量明显增加。

中药在调节肠道菌群紊乱，维持肠道菌群的稳定方面起着重要的作用。随着生命科学的发展，微生态与相关中医药的研究也将迎来新的平台。虽然目前中药浸提液或者某些化学成分等对益生菌促生长的作用机制还未完全清楚，但其在调整肠道菌群紊乱，促进有有益菌生长、抑制有害菌过度繁殖的显著作用提示我们，中药有开发成微生态制剂的潜力。中医药与微生态交叉学科的研究很有可能成为我国民族医药产业的突破口，不仅可以促进中西医学的发展，而且有着十分重大的产业意义与社会、学术价值。

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