宁夏仁存渡护岸林场苹果园增施腐熟羊粪效果试验

付晓

收稿日期：2023-11-25中文收稿日期

第一作者简介：付  晓（1986-），男，大学本科，林业工程师，主要从事林业技术推广与服务工作。E-mail：1162334335@qq.com

摘  要：【目的】为提高苹果品质，增强果品在市场中的竞争力，宁夏仁存渡护岸林场在果园开展了增施腐熟羊粪的试验。【方法】对增施腐熟羊粪果园及未施腐熟羊粪果园，5个样地分别取1～30 cm、31～60 cm两份土层样品，总共10份土样进行检测，同时对5份样地的果实总糖、总酸、维生素C、可溶性固形物质量分数、硒含量进行检测，并分析检测数据。【结果】经检测，各土样pH值为7.94～8.49，各样地、土层差别不大，均属碱性土壤；1～30 cm有机质含量为6.20～19.80 g/kg，31～60 cm有机质含量为4.68～11.50 g/kg 。5个苹果样品总糖含量为8.82～12.60 g/100 g，总酸含量为0.26～0.32 g/100 g，可溶性固形物质量分数为11.72～14.89 g/100 g，维生素C含量均为3.85 mg/100 g，硒含量为0.30～0.62 μg/kg。【结论】通过增施腐熟羊粪，不仅有效改良了果园土壤，同时促进果树健壮生长，是提高苹果果实品质的关键措施。

关键词：苹果；腐熟羊粪；果园土壤；果实品质

文章编号：2096-8108（2024）02-0041-03  中图分类号：S661.1中图分类号  文献标识码：A文献标志码

Effect of Adding Rotten Sheep Manure to Apple Orchard in Rencundu Bank Protection Forest Farm of Ningxia

FU  Xiao

（Rencundu Bank Protection Forest Farm， Lingwu Ningxia 750400，China）

Abstract： 【Objective】In order to improve the quality of apples and enhance the competitiveness of fruits in the market， the experiment of adding decomposed sheep manure was carried out in the orchard of Rencundu protective forest farm in Ningxia. 【Methods】 Two soil samples of 1-30 cm and 31-60 cm were taken from five sample plots in the orchards with and without rotten sheep manure， and a total of 10 soil samples were tested. At the same time， the total sugar， total acid， vitamin C， soluble solids and selenium content of fruits in five sample plots were tested， and the test data were analyzed. 【Results】 After detection， the pH value of each soil sample was 7.94-8.49， and there was little difference between each sample plot and soil layer， all of which were alkaline soil. The organic matter content of 1～30 cm was 6.20～19.80 g/kg， and the organic matter content of 31～60 cm was 4.68～11.50 g/kg. The total sugar content of 5 apple samples was 8.82～12.60 g/100 g， the total acid content was 0.26～0.32 g/100 g， the soluble solids content was 11.72～14.89 g/100 g， the vitamin C content was 3.85 mg/100 g， and the selenium content was 0.30～0.62 μg/kg. 【Conclusion】 The application of decomposed sheep manure not only effectively improved the orchard soil， but also promoted the healthy growth of fruit trees， which was the key measure to improve the quality of apple fruit.

Keywords：apple; rotten sheep manure; orchard soil; fruit quality

寧夏仁存渡护岸林场从20世纪70年代开始种植苹果，已有50多年的苹果栽培历史，几十年来，林场组织专业技术人员不断学习新技术、新理念，兼收并容他人之长，不断升级苹果园管理技术，以标准化管理组织生产，不断提高苹果品质，为林场职工增收夯实基础。林场现有苹果园94.73 hm2，其中：成龄果园62.4 hm2、幼龄果园32.33 hm2，主要是1987—1992年期间建园和2008—2010年期间建园。经营过程中，在历经1999—2005年果品市场低谷期后，随着改形提质技术、增施腐熟羊粪等措施的推行，果品的质量不断得到提高，果园管理水平和经济效益也得到提升，先后被农业部确定为全国园艺作物标准园，被自治区经济林中心定为“苹果标准化示范园区”。本文通过对增施腐熟羊粪试验技术进行总结，为类似果园管理提供相关依据。

1  材料與方法

1.1  试验地选择

试验地位于宁夏仁存渡护岸林场渡口管理站和新华桥管理站职工果园，地处银川平原中部，海拔1 250 m，属于典型的大陆性季风气候。试验地全年日照充足，温差较大，热量丰富，无霜期较长，全年日照时间 3 080.2 h，平均无霜期 157 d，植物生长期持续 170 d，年平均气温 8.8 ℃，年降水量 206.2～255.2 mm，能满足林木生长需求。试验地地貌类型为黄河冲积平原，地势平坦，沟渠纵横，土壤pH呈弱碱性，类型主要为灌淤土、盐渍土、淡灰钙土，有机质含量大于0.8%。试验果园苹果树为2009年定植的富士，树势生长健壮，均达到盛果期。

1.2  试验方法

1.2.1  检测果园土壤

试验时间为2019年1月至2021年11月。在宁夏仁存渡护岸林场渡口管理站和新华桥管理站职工果园选择面积和品种相同、树龄一致、果园集中连片、立地条件和管理技术相近的5个样地（5份果园），其中：1号样地为对照果园位于渡口管理站，2、3号样地为渡口管理站果园，4、5号样地为新华桥管理站果园；同时1、2、4号样地为连续3年增施腐熟羊粪果园，3、5号样地为未施腐熟羊粪果园，每个样地分别取1～30 cm、31～60 cm两份土层样品，总共10份土样。2021年底对10份土样进行检测，分析检测数据。

1.2.2  检测果园苹果

对照土样，分别从5个样地中取5份苹果样品，即1号果样取自1号样地，为对照果样，2、3号果样为渡口管理站果园苹果，4、5号果样为新华桥管理站果园苹果，同时1、2、4号果样为连续3年增施腐熟羊粪果园苹果，3、5号果样为未施腐熟羊粪果园苹果，每份果样10 kg，外形感官等特征基本一致。2021年底对5份苹果样品进行检测，分析检测数据。

1.3  增施腐熟羊粪技术

腐熟后的羊粪是苹果生产优质的有机肥料，其所含的养分比较丰富，既有容易分解可被作物吸收利用的有效养分，又有不易分解的迟效养分，是肥效快慢相结合的好肥料。

1.3.1  最佳施肥时期

秋施基肥占果树全年施肥的70%以上，于8月下旬至9月上旬，配合全元素肥大量施用腐熟后的羊粪，让果树贮藏丰富的营养以供来年长根、抽枝、开花、坐果，同时促进树势，增强果树越冬抗寒能力和树体贮藏营养水平，打牢果树来年开花萌芽营养基础［1］。

1.3.2  施肥量

每年每株成龄果树施用腐熟羊粪10～15 kg或按照每亩（667m2）不低于600 kg，有机—无机复混肥或无机复混肥2～3 kg，沟施或穴施。

1.3.3  施肥方式

采用环状、沟状或放射状施肥［2］。土层薄、土质差和肥力低的果园采用环状施肥，即在树冠外缘挖宽30～50 cm、深50～60 cm的环状沟。初果期大树采用放射沟施肥，即在树冠半径1/2处，以树干为中心，向外挖4～8条放射状沟，里浅外深，里窄外宽，深度15～60 cm。密植果园采用条状施肥，即开挖沟宽和沟深40～60 cm施肥沟。

2  结果与分析

2.1  果园土壤检测结果

由表1可看出，土样pH值为7.94～8.49，各样地、土层差别不大均属碱性土壤。土壤全盐为0.41～1.26 g/kg，除1号样地外其余样地土壤全盐均小于0.7 g/kg，这是因为1号样地常年抽取地下水灌溉，加之改造建园时间较短，土壤利用不充分造成盐渍化，而2、3、4、5号样地均为成龄果园，建园早、土壤提升改造充分，管理良好。各土样有机质含量为4.68～19.80 g/kg，土壤肥力较高，其中1～30 cm有机质含量为6.20～19.80 g/kg，31～60 cm有机质含量为4.68～11.50 g/kg，通过对比发现，同一样地1～30 cm土壤有机质含量均低于31～60 cm土壤，且1、2、4号样地土壤有机质含量均高于同一区域的3、5号样地，同时可看出土样其他指标：全量氮磷钾、速效氮磷钾以及全硒含量均与土壤有机质含量总体成正相关性，这是因为1、2、4号样地常年施腐熟羊粪，使土壤的有机质含量得到了增加，同时有机质协调土壤中水、肥、气、热的矛盾，改善土壤结构，使土壤疏松，耕性变好。土壤有机质是植物养分的主要来源［3］，它能促进作物生长发育，有助于消除土壤的污染，并直接影响着土壤的保肥性、保水性、缓冲性和通气状况等。因此，土壤有机质含量是衡量土壤肥力的一项重要指标，是土壤肥力的物质基础。

2.2  果园苹果检测结果

由表2可看出，5个苹果样品每100 g果实总糖含量8.82～12.60 g、总酸含量0.26～0.32 g、可溶性固形物质量分数11.72～14.89 g、维生素C含量3.85 mg，硒含量为0.30～0.62 μg/kg。其中总糖、总酸含量差别不大，维生素C含量相同，但1、2、4号果样可溶性固形物和硒含量均高于3、5号果样。可见，施用腐熟羊粪的果园苹果可溶性固形物、硒含量均高于未施用腐熟羊粪的果园苹果，这表明在苹果生产管理中施用腐熟羊粪，通过果树吸收利用，参与苹果细胞物质的合成，从而积累较多的物质，自然口感及品质更好，而总糖、总酸以及维生素C含量因为样本较少，无法真实反映腐熟羊粪的影响因素。果实品质是果品的重要经济性状之一，果实品质的优劣将直接地影响果品的市场价格和果园的经济收入。因此，提高果实品质是果树生产、科学研究中的一个重要目标。

3  结论

1）腐熟羊粪不仅具有氮、磷、钾等大量元素的供给能力，同时也具备钙镁锌等微量元素的供给能力，是优质的全元素肥料，增施腐熟羊粪能有效改良果园土壤，促进果树健壮生长，生产优质果品。

2）针对苹果产业生产周期长，投资大的特点，应秉持“长久发展，标准化管理” 的理念，不断创新和完善生产管理体系，在实际生产中通过不断学习、试验、研究，形成适合当地果园的有机肥技术操作规程，整个生产按照技术规程执行，进行标准化管理。通过标准化的果园管理，使关键技术能落实到位，提高果品的质量。

3）虽然增施腐熟羊粪是提高苹果果实品质的关键措施，但在周年的果树管理中，应该做到综合管理：科学施肥适时灌水，提高树体营养水平；整形修剪，提高光能利用率；科学套袋，改善果实外观品质; 适时采收，确保品质和耐贮性，通过一系列关键技术的推广应用，大大提高果品的品质。

中文致谢

参考文献

［1］  郭红新.不同施肥措施对苹果生长特性的影响［J］.山西水土保持科技.2005，（2）：18-19.

［2］  刘侯俊，巨晓棠，同延安，等.陕西省主要果树的施肥现状及存在问题［J］.干早地区农业研究.2002，3（1）：38-44.

［3］  奚振邦，王寓群，杨佩珍.中国现代农业发展中的有机肥问题［J］.中国农业科学.2004，37（12）：1874-1878.