文怡
- 困在同一天
韦娇文怡是一个单亲妈妈。这天，她的儿子阿元和往常一样去上学，可是过了放学时间，阿元还没有回来。这时，文怡接到交警打来的电话，说阿元在放学路上被货车撞了。文怡赶去现场，阿元已经停止了呼吸。文怡的心痛得像要裂开了，她晕了过去……醒来后，文怡发现自己躺在家里的床上。清晨的阳光洒进窗户，门口传来一个声音：“妈，我上学去啦！”是阿元！文怡飞快地起床，来到客厅，只见阿元正在门口穿鞋。文怡下意识地看了一眼手机上的时间，她发现，自己竟然穿越了，回到了出车祸这天的早晨！一定
故事会 2022年23期2022-12-04
- 关于“雨”的英文表达
文怡1. Feel as right as rain 感觉不错例：You'll see that if you have a good night's sleep， you'll feel as right as rain. 如果你睡个好觉就会感觉更好。2. When it rains， it pours. 祸不單行例：Tim： Not only did he lose his job， his car was also stolen. Both his
考试与评价·高二版 2021年5期2021-09-10
- 生姜萝卜羊肉汤
文怡原料： 羊肉300克，胡蘿卜半根，白萝卜1/3根，黄酒30毫升，姜3～4片， 水1 800毫升做法：1.羊肉洗净，切块，凉水下锅，水开后撇去浮沫。将两种萝卜去皮、切成滚刀块备用。2.锅中烧开水，放入焯烫好的羊肉、黄酒、姜片，大火煮沸15分钟，转成小火继续煮1小时。3.将两种萝卜放入锅中煲30分钟，直到羊肉、萝卜软烂，调入盐即可食用。★这道汤有温经散寒、理气、调理脾胃的作用，是一道很好的冬季养生汤菜。
食品与健康 2019年11期2019-11-27
- 文怡拿手菜：竹荪鲜蘑茭白汤
文怡做法1.清水浸泡竹荪30分钟，捞出去根备用。2.茭白去皮，分别将茭白、蘑菇切成约0.5厘米厚的片。3.將素高汤放入锅中烧开，放入除盐外的所有食材，转成小火继续煎煮40分钟。4.关火放盐调味。超级啰嗦茭白有清热、解毒、降血压的功效，能让汤更清甜，对于产后女性，还有催乳的作用。但茭白性寒，胃寒人群不宜多食。素高汤是用蔬菜熬煮成的。做法：将1/4个洋葱，1根胡萝卜，1/2棵芹菜，2朵香菇，100克豆芽，1/4个圆白菜，全部洗净切块，加1 500毫升水，煮1个
食品与健康 2019年8期2019-08-08
- 文怡拿手菜：佛卡夏
文怡原料：高筋面粉150克，糖6克，盐3克，耐高糖干酵母3克，橄榄油10克，水90克调料：洋葱碎20克表面装饰：小西红柿6个，口蘑2个，香草橄榄油40毫升香草橄榄油：橄榄油50毫升，大蒜1瓣切碎，干欧芹2克，干迷迭香2克，干百里香2克，干罗勒叶2克做法1.把原料中的所有材料混合，揉成無干粉存在的面团，转移到案板上反复摔打。当面团有弹性时，加入洋葱碎，接着揉搓面团，直到扩展状态。2.面团滚圆，密封好开始第一次发酵。当面团膨胀到原来的2倍大时停止发酵，给面团排
食品与健康 2019年8期2019-08-08
- 文怡拿手菜：酱油烧平鱼
文怡原料： 平鱼5条，蒜4瓣，姜5片，香葱3根调料： 海鲜酱油50毫升，蚝油15毫升，清水50毫升，八角2个，香叶3片1.平鱼去掉内脏，冲洗干净，表面打浅花刀。2. 将海鲜酱油、蚝油、蒜、八角、香叶、水放入锅中，大火烧开后，转中小火煮3分钟左右，挑出八角、香叶，只保留煮好的酱油水。3. 锅中倒入适量的油，放入香葱段、姜片，以中小火煸出香气。4. 放入平魚煎2分钟，换面再煎2分钟，加入煮好的酱油水约30毫升，大火煮开后，稍微收一下汤汁即可。
食品与健康 2019年6期2019-06-10
- 文怡拿手菜：洋葱吐司
文怡原料：高筋面粉260克，砂糖30克，盐5克，干酵母4克，水150克，黄油25克，鸡蛋1个调料：方形火腿6片，洋蔥半个，黑胡椒碎、芝士碎适量1.将原料中除黄油外所有材料混合，反复揉搓，直到面团光滑有弹性，然后添加黄油，继续揉搓面团。2.将面团放在一个较大的容器中，密封后进行发酵，当面团膨胀到原来的2倍大时即可。3.将发酵完成的面团放到案板上，用擀面杖将面团擀成方形的面饼。用手拍掉面饼边缘的气泡，摆上6片火腿，撒上适量黑胡椒碎，再从上向下将面饼卷起。4.用
食品与健康 2019年6期2019-06-10
- 文怡拿手菜：小鱼干豆腐味噌汤
文怡1.將小鱼干用清水冲洗干净，放入500毫升水中，以大火煮开，转小火煮3分钟，然后关火浸泡一会儿。2.用100毫升清水稀释白味噌，使其达到可以流动的状态。3.将茼蒿洗净，掐掉老根，切成4厘米长的段。嫩豆腐切成3厘米见方、5毫米厚的块。香菇洗净去根，切成片。4.再次烧开煮小鱼干的汤，依次放入豆腐、茼蒿、香菇煮3分钟，把调好的味噌倒入汤里煮半分钟即可。用小鱼干煮汤，味道会很鲜美。味噌是一种日式调味品，可以在超市的日本食品货架上找到，也可以去网上商城购物。味噌
食品与健康 2019年3期2019-03-15
- 文怡拿手菜：鱼香鸡丝
文怡拿手菜原料： 鸡胸肉1块，冬笋半块，黑木耳3朵，青红椒各1/4个，葱、姜、蒜各3克，鸡蛋1个调料： 盐1/2茶匙，糖1/2汤匙，干淀粉1茶匙，黄酒1汤匙，醋1/2汤匙，老抽1/2茶匙，郫县豆瓣酱1汤匙，剁椒碎1湯匙1. 鸡胸肉切丝，笋块洗净切丝，黑木耳用凉水泡发后洗净切丝，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末。2. 把鸡丝放入碗中，加入少许黄酒、蛋液、干淀粉、盐，抓匀后腌制5分钟。将剩下的黄酒、糖、老抽搅拌均匀，做成碗汁备用。3. 锅烧热后倒
食品与健康 2019年3期2019-03-15
- 文怡拿手菜：麻酱小花卷
文怡拿手菜原料：面粉250克，水130毫升，干酵母2.5克，白糖5克，芝麻酱80克，红糖20克做法1.酵母放入凉水中溶解，面粉中加入白糖拌匀后倒入水，边倒边用筷子搅拌，然后用手揉成面团，盖上保鲜膜发至2倍大。红糖放入芝麻酱中拌匀，备用。2.发好的面团用手揉1分钟左右，擀成较大长方片，面片上抹上红糖麻酱，卷成卷。3.用刀将面卷切成等大的几段，将食指在切好的卷上压一下，然后用两只手抻开，左右手朝相反的方向拧一下，顺势将两头的面折到一起，花卷就做好了。4.把做好
食品与健康 2019年1期2019-01-16
- 好爸爸是这样炼成的
新爸爸一点儿时间文怡回忆说：老大出生后，家里每个人都围着这个小东西，进行不同程度的调整，但老公却没有。他像个没事人，该吃吃，该睡睡，雷打不动地保持着自己的爱好：跑步。这可不是家门口或健身房随便跑跑那种。这是全世界去跑马拉松，跑100公里越野，铁人三项，一走好几天，回到家还要再病好几天。这事搁谁身上都会火冒三丈。文怡那段时间就经常和老公吵架。孩子满月时，文怡坐在床上，大宝就躺在她身边。她问老公：“你爱他么？”老公说：“我倒是挺喜欢的，但爱，好像没什么感觉。”
时尚育儿 2019年12期2019-01-06
- 文怡：过日子就是在不完美中埋头前行
梁宏文怡是谁啊？“嗨！我就是一畅销书作家，但是写菜谱的；摄影师，但是业余的；主持人，但已成往事；家庭主妇，但是不务正业的……” 家庭事业两手抓，两手都硬，文怡的这番自我介绍确实谦虚，那就来了解下这个火了十几年的北京大妞儿的幸福生活吧！对文怡的采访真是一波三折。第一次打电话，她说：“生完二胎还没出院，手忙脚乱的，稍后约哦！”第二次打电话，电话那头她火急火燎：“老二生病了，正狂奔去医院呢！”第三次打电话，这个风风火火心直口快的北京大妞儿终于安安静静地坐下来，跟
婚姻与家庭·性情读本 2018年8期2018-11-09
- 文怡拿手菜：什锦炒豆腐
文怡拿手菜原料：卤水豆腐1 块，胡萝卜半根，豌豆粒50 克，玉米粒50 克，干香菇4～5 朵，木耳2 朵，葱1 段调料：盐2 克，生抽1 汤匙（15ml），香油少許1准备食材2油煎豆腐3翻炒食材4勾芡出菜做法1.泡发香菇、木耳。香菇洗净后再泡，香菇水留用。胡萝卜削皮。全部食材切小丁。2.豆腐切片，煎到两面金黄，豌豆和玉米提前焯熟。3.油升温后，放葱花炒出香味，放入所有配菜翻炒几下，再把豆腐放进去。4.加一点点泡香菇的水、生抽、盐，再炒一分钟。最后淋入水淀粉
食品与健康 2018年10期2018-10-12
- 文怡拿手菜：辣酱子
文怡拿手菜原料：莲藕半个，土豆半个，胡萝卜半根，葱白1 段，芝麻10 克，辣椒粉20 克调料：豆瓣酱100克，糖1茶匙（5克）1准备食材2食材过油3放豆瓣酱4浇上热油做法1.莲藕、土豆、胡萝卜去皮洗净，全部切成碎碎的小丁，葱切末。2.热油，将葱末炒出香味后，放入所有菜，翻炒2分鐘。3.加入豆瓣酱、糖，小火炒匀后，放入辣椒面，继续小火炒半分钟收汁。4.关火后在酱上再放一小撮辣椒面，浇一勺热油，撒白芝麻，拌匀就OK了。超级啰嗦这款酱辣子夹白吉馍、抹馒头都好吃得
食品与健康 2018年10期2018-10-12
- 山楂糕
文怡原料：鲜山楂500 克，冰糖150 克，水100 克做法1.鲜山楂洗净去核，加水放入料理机打成糊状。2.搅打好的山楂泥倒入锅中，放入冰糖，大火煮开后改中小火，持续加热。3.加热过程中一定要不停地搅拌，避免粘锅，煮到果酱很黏稠，用铲子盛起来，能有一部分果酱粘到铲子上。4.倒入抹了油或者铺了耐热保鲜膜的容器中，完全冷却后，放入冰箱冷藏一晚。倒扣出山楂糕，切塊即可。超级啰嗦★把搅打好的山楂泥过滤一下再煮，成品会更细腻。★山楂中含有果胶，所以不需要放其他凝固剂
食品与健康 2018年9期2018-08-31
- 文怡拿手菜：干烧豇豆鱿鱼须
文怡原料：豇豆200 克，鱿鱼须350 克，白洋葱20 克，红辣椒80 克调料：海鲜酱1.5茶匙（7 克），生抽1茶匙（5 毫升），蚝油2茶匙（10 克）， 白胡椒粉适量做法1.豇豆洗净切小段，洋葱切粗丝，红辣椒去籽切粗条，鱿鱼须撕掉外面黑膜放入开水中焯一下。鱿鱼须子变弯即可捞出沥干水。2.锅中倒入稍微多一点的油，油温微热时，放入鱿鱼须，大火翻炒至鱿鱼表面微焦，水分彻底炒干，盛出备用。3.锅中再倒入一点油，放入豇豆段，炒至表面变色、微软，下入洋葱丝继续炒香
食品与健康 2018年7期2018-07-05
- 文怡拿手菜：酸汤肥牛
文怡原料：肥牛250 克，金针菇100 克，小米椒4 根，杭椒1 根，四川酸菜30 克，泡椒20 克，蒜2 瓣，姜2 片调料：盐1/2 茶匙（3 克），白胡椒1 茶匙（5 克），米醋1 汤匙（15 毫升），野山椒汤汁1 汤匙（15 毫升）做法1.金针菇切掉根部，放入沸水中焯烫2 分钟，盛出沥干。姜、蒜切末，酸菜切丝，小米椒、杭椒切小圈，泡椒切碎备用。2.再次烧开焯金针菇的水，放入肥牛。当肥牛表面变色时捞出，沥干水。3.锅中倒入适量油，油温微热时，放入姜、蒜
食品与健康 2018年7期2018-07-05
- 文怡拿手菜：白萝卜牛尾汤
文怡原料：牛尾1 000克，白萝卜600 克，洋葱1 个，蒜1 头，香菜2 根調料：盐适量，黄酒1 汤匙（15 毫升）做法1.将牛尾浸泡在清水中4 小时，期间换水3次。洋葱去皮，横切一刀，一分为二备用。蒜瓣去皮，香菜切碎，萝卜去皮切滚刀块备用。2.牛尾放入凉水锅中，倒入黄酒，大火煮5～6 分钟，撇去浮沫，捞出备用。3.将焯好的牛尾放入盛着开水的锅中（水量要没过牛尾），加入准备好的洋葱和蒜瓣，大火煮开后，转小火煮2 小时，至肉软烂。4.放入萝卜块煮30 分钟
食品与健康 2018年6期2018-06-14
- 文怡拿手菜：煎虾饼
文怡原料：鲜虾500 克，香菜20 克，青柠半个，小米椒2 个，蛋清1 个调料：盐1/2 茶匙（3 克），白胡椒粉1/4 茶匙（1 克），生粉1 茶匙（5克），鱼露2 茶匙（10 毫升），面包糠适量做法1.虾去头、尾、壳、虾线，用刀身将虾肉拍碎，剁成虾泥。香菜去叶留梗，切碎。小米椒切小圈。2.把切碎的香菜梗放入蝦泥中，加入蛋清、1/4个青柠挤出的青柠汁、生粉、白胡椒、盐，搅匀后反复摔打上劲，冷藏15 分钟。3.取出冷藏好的虾泥，团成小饼状，每一个都粘满面包
食品与健康 2018年6期2018-06-14
- 距离
，看能不能联系上文怡。主要是让孩子们见个面。”云飞在开车，看了一眼玉沁：“你真的要见她？”“就是想让孩子们见个面。”“好吧，孩子们也该见见。”云飞不再说什么。玉沁给陈林发了个微信：“我们在去西雅图的路上，你有文怡的联系方式吗？”微信那头是反常的沉默，过了许久陈林才回信：“你真的要见她？”和云飞问的一模一样。“是。”玉沁回了一个字。在陈林面前，她都懒得掩饰，她的确是想让孩子们见见，但是她最想的是去看看她，那个八年前一手毁了她的婚姻和家庭的人现在是什么样子。八
天涯 2018年2期2018-05-07
- 文怡拿手菜：香菇番茄萝卜汤
文怡拿手菜原料：番茄3 个，白萝卜半根，干香菇5 朵调料：盐1 茶匙（5 克），白胡椒粉1/2 茶匙（3 克），香油1/4 茶匙（1 毫升）1准备食材2煸炒西红柿3放入香菇、萝卜4放剩余西红柿做法1.白萝卜去皮洗净后切成约3 厘米大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。2.湯锅用大火加热，倒入油，待油七成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。3.放入干香菇和白萝卜，改中火，虚掩锅盖，煮约20 分钟
食品与健康 2018年3期2018-03-29
- 如何挑选海米
文/文怡您爱吃海米吗？甭管是做汤、做馅儿，或是炒青菜，里面放几个质量好的海米，那简直能鲜掉眉毛。但要说起这海米的挑选方法，大家可能并不熟悉。不少朋友都是去超市买袋装的。但无论是散装，还是袋装，您买的时候都要注意一下海米的成色，避免买到染色海米！1.颜色：海米要选择颜色均匀的，黄色或浅红色都比较好。挑选的时候要注意，如果同一包中的海米颜色相差很大，有深有浅，说明质量不好，尽量不要选择。2.形状：除了颜色以外，挑选海米时，应尽量选择形状大小均匀、表面干燥、无杂
益寿宝典 2018年10期2018-01-27
- 口蘑西蓝花
文怡做 法1.口蘑洗净切1.5 毫米厚的片，彩椒切小菱形块，葱切末。2.西蓝花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯烫30 秒后捞出过凉水，然后捞出沥干水分。3.锅中放油，油热后放入葱花，炒出香味后倒入口蘑片，炒到口蘑片变软。4.倒入焯好的西蓝花，翻炒均匀后加盐、蚝油，炒匀后加彩椒块，再炒大约20 秒，即可出锅。西蓝花焯水时间不要太长。在水里加一點儿油和盐，能让焯过的西蓝花颜色更翠绿。口蘑也可以换成您喜欢的其他蘑菇，炒的时候切薄片，比较好熟。彩椒放的时间不要太早，否
食品与健康 2017年11期2017-11-29
- 如何挑选海米
文怡您愛吃海米吗？甭管是做汤、做馅儿，或是炒青菜，里面放几个质量好的海米，那简直能鲜掉眉毛。但要说起这海米的挑选方法，大家可能并不熟悉。不少朋友都是去超市买袋装的。但无论是散装，还是袋装，您买的时候都要注意一下海米的成色，避免买到染色海米！做 法1.颜色：海米要选择颜色均匀的，黄色或浅红色都比较好。挑选的时候要注意，如果同一包中的海米颜色相差很大，有深有浅，说明质量不好，尽量不要选择。2.形状：除了颜色以外，挑选海米时，应尽量选择形状大小均匀、表面干燥、无
食品与健康 2017年10期2017-11-03
- 怎么煎带鱼不碎
名厨房美食专家 文怡怎么煎带鱼不碎文/著名厨房美食专家 文怡带鱼营养丰富，是很多人的最爱。但煎带鱼常会遇到腥味重、粘锅、易碎等问题，今天与大家分享下我的经验。要想煎出美味的带鱼，一定不要选鱼眼睛发黄的，这种带鱼不新鲜;太肥大的，则鱼肉太厚，不容易煎酥。具体做法：选带鱼1条，香葱2根，姜3片，盐1/2茶匙，米酒1茶匙，干淀粉20克。将带鱼去内脏剪掉头部，洗净后切成4厘米长的段，香葱切小段。洗净的带鱼与香葱段、姜片一起放入容器中，加盐、米酒腌20分钟。将腌好的
益寿宝典 2017年5期2017-09-15
- 肉末炒扁豆
文怡1.先将扁豆的筋撕掉，洗净后沥干，用手掰成5 厘米长的段。葱和蒜切成碎末。肉馅放入碗中，倒入料酒和水淀粉腌制5 分钟。2.锅中倒入油，大火加热至油七成热时，放入扁豆煸炒约5 分钟，至颜色脆绿盛出备用。3.锅中留少许油，烧至五成热时，放入干辣椒煸香，放葱末和一半的蒜末，然后放入肉末，炒至肉末变白。4.倒入扁豆，然后调入生抽、老抽和糖炒勻后，倒入少量清水，调成中火加热约3 分钟，待汤汁收干，撒上剩余的蒜末，即可出锅。扁豆一定要炒透，炒熟。宁可多炒一会儿，也
食品与健康 2017年8期2017-08-16
- 萝卜皮做出美味
◎文怡萝卜皮做出美味◎文怡提到萝卜皮，很多人的第一反应是难吃。其实只要处理得当，萝卜皮也能做出美味。我的做法是凉拌。准备水萝卜皮（1个萝卜的量），盐1/2茶匙（约3克），生抽2汤匙（约30毫升），米醋4汤匙（约60毫升），糖1茶匙（约5克），辣椒油1茶匙（约5毫升），熟芝麻1茶匙（约5克），冰块1盒。将水萝卜洗净，去除根部和头部，用刀将萝卜皮片下来，最好片得厚一些，让皮上带有一些红色的萝卜肉。盆中倒入清水，加入冰块，然后将萝卜皮放入浸泡30分钟。取出后沥干
特别健康 2017年5期2017-07-14
- 肉末藕丁
文怡原料：藕500克，猪肉馅200克，尖椒1根，蒜5瓣调料：生抽1茶匙（5毫升），盐1/4茶匙（1克），豆豉辣酱30克，糖1/4茶匙（1克），香醋1茶匙（5毫升），料酒1茶匙（5毫升）做 法1.藕去皮，纵向剖开后竖着切成1.5厘米粗的条，再切成小丁。蒜切末，尖椒去籽，切成1.5厘米见方的丁。1.制备食材2.锅中倒入油（量稍大些），油温热时加入肉馅，放料酒，大火炒至肉末发白变熟。2.煸炒肉馅3.把炒好的肉馅盛出来，洗净锅。开中小火，炒香蒜末后放入藕丁炒2分钟
食品与健康 2017年7期2017-07-10
- 果仁荷兰豆
文怡拿手菜原料：荷兰豆250克，熟果仁（或核桃、松子、巴旦木）50克，蒜2瓣调料：盐1/2茶匙（3克）做 法1.準备食材。2. 去掉荷兰豆两侧的筋，切成3厘米长的菱形块。蒜切末备用。3.锅中倒入油，待油七成热时放入蒜末，煸炒出香味后，放入荷兰豆煸炒3分钟。4.加入熟果仁，加入盐，炒匀即可出锅。超级啰嗦★果仁可以随意更换。最好用熟果仁，这样方便炒制也容易出香味。★荷兰豆在炒之前可以提前焯烫30秒。这样做能缩短炒的时间，还能保证荷兰豆爽脆的口感。
食品与健康 2017年5期2017-05-12
- 全方位选题策划造就畅销书作者
——以文怡“心”厨房系列图书为例
销书作者 ——以文怡“心”厨房系列图书为例卢志林打造畅销书和培养优秀作者是每个策划编辑和出版人梦寐以求的目标。以销售超过150万册的《文怡“心”厨房》系列图书以及作者文怡为例，阐述选题策划和市场营销与畅销书的关系，以期对同行们有所启发或帮助。畅销书；名作者；选题策划；市场营销我国是传统美食大国，中餐在世界上享有很高的声誉，中国和法国、土耳其一起被称为世界三大烹饪王国。中餐美食菜谱的出版在大众生活类图书市场中一直占有很大的份额，从21世纪七八十年代发行量达几
传播与版权 2017年10期2017-03-29
- 炒肉不粘锅
◎文怡炒肉不粘锅◎文怡很多主妇都纳闷：为什么自己炒的肉口感发柴还粘锅？其实，掌握三点就可改变。1.肉切完先用盐抓拌，放料酒去腥，再放适量蛋清抓匀。蛋清别放太多，否则炒出的肉很不好看。2.放完所有调料后，一定得淋一点植物油拌匀，不仅可减少粘锅，还可以锁住肉里的水分，确保在炒制时不流失，这样口感自然好。3.用铁锅炒肉时，可先把铁锅烧热至冒烟，再倒入油，并立即放肉，这时，油的温度刚好适合炒肉片、肉丝，且不会粘锅。摘自《中老年健康》2017年第6期
特别健康 2017年9期2017-03-14
- 美食家的衣恋
装携手美食生活家文怡推出的联名品牌WENYI X CHONG在9月12日零点开卖的佳绩，此举不但开创了名人IP变现的新模式，也为各品牌探索社群电商之路提供了很好的范例。当然，这样的成绩，与其之前的一系列对此次联名的传播和互动是分不开的。联名品牌启动、产品合作厂商亮相、粉丝见面会、最后文怡与小虫通过淘宝直播平台揭秘WENYI x CHONG联名品牌背后的故事，看似各个环节针对不同传播点，但整体对WENYI X CHONG的传播可谓一气呵成。据悉，小虫女装定位
中国服饰 2016年10期2016-12-13
- 文怡小虫为联名品牌首开直播新品发售5分钟破百万
文怡小虫为联名品牌首开直播新品发售5分钟破百万WENYI X CHONG“重新爱自己”主题新品。自从小虫女装宣布携手美食生活家文怡推出联名品牌WENYI X CHONG，其新品就备受期待。9 月10日，在深圳举办的WENYI X CHONG“重新爱自己”的见面会上，文怡、小虫一起与女性朋友们进行了亲密互动。据介绍，小虫女装定位一直是高端欧美风，此次WENYI X CHONG联名品牌新品在原有的风格基础上融入了部分日式服装简约、干净、清爽的风格，但依然主打优
纺织服装周刊 2016年35期2016-10-09
- 文怡：最能赚钱的家庭主妇
杨绚然从淘宝店“文怡之选”到微信公众号“文怡家常菜”，网红主妇直接变成卖货达人。如果要挑一个人来说说美食自媒体，没有人比文怡更合适了。用她自己的话说，自媒体的每一个展现形式她都做过了。2004年，文怡开始上传图文烹饪教程，从论坛到博客，享受了第一波互联网的红利，出版社、杂志社、电视台都纷纷来找她，于是她出了烹饪书籍、开了专栏、做了电视节目，也玩起了微博、微信、App。2013年，靠着内容积累起的人气，文怡卖起了东西。一套618元的砧板被她硬生生卖出了2万多
创业邦 2016年8期2016-09-13
- 冰糖，表面透明的好
◎文/文怡冰糖，表面透明的好◎文/文怡买冰糖时我们会发现，冰糖有大有小，颜色有深有浅，到底什么样的才算好冰糖呢？从个头来说，大块冰糖叫多晶冰糖，它是未经过深加工处理，比较原始的冰糖。个头小的，一粒粒很整齐的叫单晶冰糖，它的加工工艺相对复杂。二者在口味上有差异，单晶冰糖比多晶冰糖甜。我们发现市面上的冰糖有深黄色、浅黄色、白色的，那到底哪种好？其实，颜色不同只是在制作过程中添加了不同的原料或食品添加剂。想买到好冰糖可以记住以下几个原则：1.选择表面透亮、无杂质
恋爱婚姻家庭 2016年18期2016-07-23
- 五花肉先煸再炖，不腻
◎文/文怡（著名厨房美食专家）五花肉先煸再炖，不腻◎文/文怡（著名厨房美食专家）提到五花肉，想到“香”这个字的同时，很多人可能还会想到另外一个字——腻。本期，我就教大家做一道香而不腻的菜肴——五花肉炖白菜。原料：五花肉400克，姜2片，大葱1段，白菜6片。调料：生抽2茶匙，老抽1茶匙，黄酒1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。做法：1.五花肉洗净后切成食指粗细的条，白菜切成4厘米长的段，葱切片，备用。2.将五花肉放入无油的锅中炒至出油，把炒出的油倒出。3.把
恋爱婚姻家庭 2016年36期2016-05-11
- 微波炉版烤红薯
文怡原料：小个儿红薯2个标题做 法1.红薯挑小一点儿的，上下粗细差不多的，清洗干净。2.用湿的厨房纸巾把红薯包起来。3.红薯放到微波炉里，高火打3分钟。4.带隔热手套取出红薯，翻个面，再高火打3分钟就好了。超级啰嗦★这个微波炉版的做法，时间短又简单，几分钟就能吃，大家可以尝试一下。★微波炉烤红薯最好选小一点儿的，红薯的大小不一样，烤的时间也不一样，我烤的这两个重量在180克左右的，正反面分别打3分钟就好了，您可以根据红薯的大小来决定时间。
食品与健康 2016年1期2016-03-11
- 面粉袋口有“机关”
◎文/文怡面粉袋口有“机关”◎文/文怡家里买了袋装的米和面，有不少人简单粗暴地直接把袋子剪开，甚至一不小心把线头掉进面里，也是常有的事。其实，用来封口的线暗藏玄机，找对“机关”就能轻松解决问题，还能保持袋子完整。把没开封的面袋（或米袋）正面冲自己，找到右边的线头，解开它（解不开的话，直接用剪刀从线绳的根部剪断即可）。双手分别拽住两边的线头，往外一扯，面袋就解开了。关键就是：正面冲自己，从右边开始拆。只要是正规厂家生产的袋装米或面，都可以用这个方法。拆开的面
恋爱婚姻家庭 2016年24期2016-01-28
- 酸梅酱烤小排
文怡1.小排洗净、控水。葱白从中间切成两半，蒜拍散。把排骨和所有调料，葱、姜、蒜放入容器中，用手抓拌均匀，密封好，放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。2.取出腌好的小排，一个个码放在铺有锡纸（亚光面朝上，锡纸上刷一层油）的烤盘上，放入已预热好的烤箱中层，200℃烤40分钟左右。3.烤好后取出，用刷子蘸剩余酱汁刷在小排上，再放入烤箱内继续烤5分钟即可。买小排的时候最好请店家帮忙剁开，块儿要稍小一点儿，不然不容易熟也不容易入味。烤制时间要视小排的大小而定，烤的时候要
食品与健康 2015年5期2015-09-10
- 有毛刺的西葫芦，新鲜
◎文/文怡有毛刺的西葫芦，新鲜◎文/文怡西葫芦在北方比较常见，嫩的可以炒着吃、做汤，稍微老一点儿的可以做馅儿，但这种蔬菜该如何挑选呢？1.看表面：刚摘下来的西葫芦，表面会有一层小毛刺儿，如果你买的西葫芦上也有，说明很新鲜，不过这层小毛刺儿过不了几天就会掉。2.看外形：好的西葫芦大小适中、外形周正，没有磕碰、没有疙瘩且没有小坑儿，有小坑儿的说明西葫芦中的水分已经开始流失。3.看颜色：新鲜的西葫芦呈嫩绿色，适合炒着吃；发白的西葫芦比较老，但可以做馅儿吃。4.看
恋爱婚姻家庭 2015年21期2015-07-30
- 存虾皮，放瓣大蒜
文怡鱼干、干虾皮、干海米……这些干制海产品在我们餐桌上的“出镜率”越来越高，但如何保存这类食品也是困扰很多人的难题。下面就和大家分享一下保存它们的小妙招。买这些海产品时，首先用手摸一摸，如果有潮湿的感觉，一定要先把它们平摊，放在有阳光且通风的地方晒干。然后，将海产品放入密封袋（或密封瓶）里，放入几瓣剥开的大蒜，并封好袋口（或瓶口）。放在阴凉、通风且日光照射不到的地方。这个方法可以把干制海产品保存一年左右。（完）
恋爱婚姻家庭·养生版 2015年5期2015-05-14
- 美食达人文怡 家庭主妇玩成芒果台女主持
人，几乎无人不知文怡，她在美食圈的江湖名望堪比天龙八部中“南慕容，北乔峰”中的乔峰，货真价实地如雷贯耳。堪称“超级吃货”的她，不仅经营着网络上最红火、点击率过千万的美食博客“文怡心厨房”，还是位美食畅销书作家，一口气出书12本都火得一塌糊涂。同时担任多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人，并为多个厨卫品牌做广告代言。从家庭主妇到湖南卫视《好好生活》主持人，她用自己独特的方式，活出了斑斓人生。 玩微博成了美食达人 文怡是个1977年出生的北京妞，美丽、聪颖
职工法律天地·上半月 2014年5期2014-07-10
- 70后辣妈文怡：美女吃货的新鲜生活
微博成了美食达人文怡是个1977年出生的北京妞，美丽、聪颖，加上性格活泼开朗，堪称人见人爱的尤物。十年前，刚走出大学校门的她迅速敲定了两件事：婚姻和工作。老公是中学校友，借用一部日剧的片名来说，“一吻定情”——他俩就这样走到了一起。而第一份工作，则是迄今为止正式有过“五险三金”的职场经历，在一家航空公司担任亚太首代的助手。说着一口流利英文的她，风光十足地游走在那个人人羡慕的外企舞台上，但只有她自己心里最清楚，这并不是自己想要的生活。2003年，老公被派往意
东方女性 2014年2期2014-03-05
- 北京大妞的幸福生活
。 从白领到主妇文怡,网络上点击率过千万的美食博主;曾担任CCTV-1《天天饮食》,BTV-7《食全食美》、《生活+人》及旅游卫视《那小嘴厨房》主持人;后转战于文坛,一股脑儿的出了8本书。7本菜谱,1本小说,除了第一本已经断货之外,其余的都在当当美食类图书的排行榜上,成为了一套畅销和长销的书。这看似幸运的一切,还要从十年前说起。十年前,刚走出大学校门的她,迅速敲定了两件事:婚姻和工作。老公是中学校友,借用一部日剧的片名来说,“一吻定情”——他俩就这样走到了
数位时尚·环球生活 2009年12期2009-01-25