食尚月历

金宝汇美食特辑

大董

依水而坐，水影斑驳，都市的繁杂喧嚣似乎腾然而去，仅留一方清静在心。这是一个生息自由、灵动变化又朴素无华的新大董。

说到大董当然要提烤鸭，这里的烤鸭酥而不腻，有八种调料、三种吃法。鸭皮蘸白糖食用，入口即化：鸭肉佐蒜泥食用，可谓一绝。盐水鸭肝和火燎鸭心这样的经典鸭菜，制作得相当入味，值得尝试。非鸭菜红花汁炖鳌肚公，先将鱼肚滚油炸过之后转小火将整块鱼肚炸透，再用冻水浸泡点白醋令鱼肚的颜色更加清透白亮。最后浇上浓香鲜亮的红花汁，配以富丽堂皇的金黄色餐具，一道颜色金黄耀眼、喷香迎面让人垂涎的红花汁鳌鱼肚便完美呈现了。

推荐菜品：烤鸭、红花汁炖鳌肚公、董氏烧海参人均消费：350左右(不舍酒水)另加收10％的服务费

吴裕泰

老字号的茶庄，也做起了餐饮。吴裕泰‘内府茶楼菜品做的很精致，既有中国茶文化的点睛勾勒，又有现代莱的精致和时尚。自然、健康、养生，淡淡氤氲吴裕泰茶香及款款秘制养生菜肴，尽显至尊品质。

招牌菜“高山流水溢鲜鲍”，以茉莉花茶与上品野生鲜鲍鱼相配，肉质嫩滑，滋味鲜美，既保持了爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，有清肝明目、益气力、抗衰老的功效。真菌烩茶露为功夫养生汤，小小的一个茶壶配上茶碗和托盘，看似不像是装汤的容器中盛着口味清淡的蘑菇汤，满口留香。推荐菜品：高山流水溢鲜鲍，真菌烩茶露，顶汤玉瑶戏乌龙

人均消费：500左右(不含酒水)另加收10％的服务费

PATARA

“用爱心烹调，自始至终是唯一的选择”。泰廷泰式料理Patara Fine ThaiCuisine提供细致又道地的泰式宫廷料理，严选食材、用心烹调，带来口味道地的南洋风情。厅堂中随处可见的壁饰、雕花木柜、雕塑品等将泰国的景物浓缩在此。

凉拌香煎金枪鱼，先将鱼肉切成小块表面涂上米香烤制，再拌上鱼露、柠檬汁，糖等调味，爽口又不失鱼肉的鲜香。招牌辣炒海鲜，将辣椒、草菇切片混著新鲜的鱿鱼和虾还有蛤蜊、鲑鱼，伴着香茅、南姜等调料急火快炒出酸、甜、辣、香，令人胃口大开。推荐菜品；辣炒海鲜、凉拌香煎

金枪鱼

人均消费：200左右(不含酒水)另加收10％的服务费