生物反应工程国家级精品课的课程建设

谭之磊 贾士儒 王敏 乔长晟 钟成

摘要：生物反应工程课程在生物工程专业教学中占有重要地位，本文就国家精品课生物反应工程建设中的历史沿革、课程定位、教材建设、教学方法与手段等方面进行了总结。

关键词：生物反应工程课程建设国家级精品课

中图分类号:G642文献标识码:A文章编号:1673-9795(2012)01(b)-0000-00

1 生物反应工程课程校内发展的主要历史沿革

天津科技大学的发酵工程专业始建于1958年，1960年全国院校整合，北京轻工业学院发酵工程专业并入我校，我校发酵工程专业成为全国高校中实力最强的发酵工程专业之一。文化大革命结束、恢复高考以后，国内的发酵工程专业所开设的课程体系基本停留在十年前。而国外生物技术的发展日新月异，早在20世纪70年代，日本东京大学和大阪大学就在本科生发酵工学专业开设有关生物反应动力学方面的课程，并在进入80年代时形成了比较完整的教学体系。期间贾士儒教授在著名生化工程学者合叶修一先生研究室留学回国后到天津科技大学（原天津轻工业学院）工作，于1985年首次为发酵工程（现名为生物工程）专业开设相关课程，初始课程名称为“生物反应工程原理”。1986年完成自编教材的编写。在多年教学的积累下，1990年由南开大学出版社出版了我国第一本《生物反应工程原理》教材。在随后的10多年中，虽然专业名称有所变更，但“生物反应工程原理”课程一直为我校生物工程专业、生物制药专业等专业的专业基础课或选修课。……