吉林省桦甸地区8种中药材折干率调查分析

律广富,郑永春,林 贺,林君伟,林＊

(1.长春中医药大学研发中心,长春130117;2.吉林农业科技学院,吉林吉林132109)

桦甸市地处龙岗山脉北侧,第二松花江上游,属于北温带大陆性季风气候,四季分明,其独特的地理位置和气候条件为桦甸的建设与发展提供了优良的条件。桦甸市物产丰富,植被茂密,动植物品种繁多,合理有效的利用当地自然资源成为发展本市经济的重要任务。在全国第4次中药资源普查工作的基础上,2012年笔者对吉林省桦甸市的常见野生中药材种质资源进行了普查研究,对桦甸市6个地区8种药材的折干率进行了测定、统计与分析比较,确定了每种药材的最佳采集地点,为探索中药材的最佳生长环境、采收季节、土壤类型等提供技术支持,为进一步了解桦甸地区药材的综合情况提供了可靠的数据,也为中药材大规模生产及产地初加工等提供本地资料。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料 试验材料为吉林省桦甸市6个区域(二道甸子镇、常山镇、夹皮沟镇、红石砬子镇、八道河子乡、桦郊乡)的8种中药材植物(人参、天麻、贯众、蓄、百合、山药、沙参、细辛)。试验时间:2012年4-10月。桦甸地区绝对地理位置:东经126°16′-127°45′,北纬 42°34′-43°29′。海拔高度:249 ～ 1509 m,年均温:3.7℃。

1.2 试验方法 分别从吉林省桦甸地区6个不同采集地挖取长势相同、等量的药材根茎,筛选粗细一致的药材,去净泥土,称重,为鲜重;60℃烘干至恒重(含水率在1.0%以下为干样品),冷却,称重,为干重,进行折干率的测定(干重/鲜重),每样品试验重复3次。在桦郊乡设置不同天麻采收时期(5月10日、6月10日、7月10日、8月10日、9月 10日),采回后按上述同样方法测定并计算出桦郊乡不同时期采收的天麻折干率。

2 结果与分析

2.1 不同地区人参折干率的比较 通过普查工作发现,桦甸地区的人参数量较多,大部分为人工栽培品,野生人参(山参)极为少见,山参是我国名贵药材,野生资源的稀缺,导致其国际市场价格猛涨,早已超过了黄金,在山参的交易市场中一般按4∶1的干鲜比来估算人参,也有研究[1]指出,人参的干鲜比为3.70∶1,平均折干率为27.01%,跑浆的人参的折干率为24%以下。

本次普查采集的人参,折干率为23%～32%。不同地点采收的人参的折干率平均值27.92%。其中:二道甸子镇人参折干率最高,达32%,比八道河子乡、桦郊乡、常山镇、红石砬子镇依次高 0.3%、3.0%、6.6%、8.5%。而夹皮沟镇未采集到人参,故未得其折干率,见表1。

表1 不同采收区域人参的折干率

2.2 不同地区天麻折干率的比较 通过市场调查,市面销售的天麻折干率一般为8%～12%,从表2可以看出,桦甸地区的天麻除八道河子乡、二道甸子镇、红石砬子镇外,其余采集区域天麻折干率均在上述范围之内,偏差较小。其中八道河子乡的折干率最高,达到14.0%,比常山镇、桦郊乡、夹皮沟镇的依次高5.5%、5.6%、5.9%。因天麻生于腐殖质较多而湿润的林下及向阳灌丛及草坡[2],而二道甸子镇、红石砬子镇大多是山区,天麻无法自此生长,因此在这两地区未采集到天麻,因而未得折干率数据。

表2 不同采收区域天麻的折干率

2.3 桦郊乡不同采收时期天麻折干率的比较 由表3的试验结果得知,桦郊乡天麻的折干率,8月10日最高,为14.8%,其次是6月10日,5月10日、7月10日、9月10日,9月的鲜品折干率偏低,特别是9月上旬以后随着采收时间的推迟,折干率逐渐降低,可能与天麻内淀粉成分的变化有关。

表3 桦郊乡天麻不同采收时期的折干率

2.4 不同地区贯众折干率的比较 贯众为较常用中药,商品贯众为蕨类植物的带叶柄基的干燥根茎。据统计其原植物有5科31种,其中主要有鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨(贯众)、球子蕨科植物荚果蕨(荚果蕨贯众)、紫萁科植物紫萁(紫萁贯众)、乌毛蕨科植物芽狗脊蕨和狗脊蕨(狗脊贯众)等[3]。本次普查重点调查种为贯众。

由表4可知,不同地区贯众的折干率为25%～48%,其中二道甸子镇和八道河子乡,由于地理位置比较潮湿多水,适合该植株生长,长势较好,但折干率居中。而常山镇的贯众的折干率最高,达到48.4%,其他地区依次为夹皮沟镇、二道甸子镇、八道河子乡、红石砬子镇、桦郊乡,折干率逐渐降低。

表4 不同采收区域贯众的折干率

表5 不同采收区域蓄的折干率

表5 不同采收区域蓄的折干率

采集区域 鲜品重/g 干品重/g 折干率/%桦郊乡 11.2 4.6 41.1常山镇 9.0 3.6 40.0红石砬子镇 5.6 2.2 39.3夹皮沟镇 7.4 2.8 37.8二道甸子镇 7.8 2.8 35.9八道河子乡 3.4 1.2 35.3

2.6 不同地区百合折干率的比较 百合生长地方比较陡峭,采挖非常危险[4],而且长在石头缝隙之中,采挖时容易挖断或者残缺不全。由表6结果可知,各采集区域的百合的折干率变化范围在21.1%～36.4%之间,与大众市场的折干率相差不大。八道河子乡折干率最高,为36.4%,各地区折干率从高到低排序为:八道河子乡>桦郊乡>夹皮沟镇>红石砬子镇>常山镇>二道甸子镇。

表6 不同采收区域百合的折干率

2.7 不同地区山药折干率的比较 山药是比较常见的药材,不同地区在数量上却有些不同。山药的根横向生长,而且比较容易断,所以采挖时要格外小心。不同采收地区折干率试验结果见表7,各采集区域的山药的折干率在35%～45%之间,和市场的折干率不同,可能是地区环境不同引起的差异。其中二道甸子镇折干率最高45.3%,其次为八道河子乡、夹皮沟镇、桦郊乡、常山镇,红石砬子镇的折干率最低,为24.8%,低于八道河子乡10.7%。

表7 不同采收区域山药的折干率

2.8 不同地区沙参折干率的比较 沙参比党参多,但是沙参采挖难度大,有些采集地区的沙参生长在碎石堆里面[5],给普查带来一定的困难。不同地区沙参折干率试验结果见表8,沙参在各地区域的折干率变异范围在 26.3%～36.8%之间。二道甸子镇最高36.8%,依次比八道河子乡、红石砬子镇、夹皮沟镇、桦郊乡、常山镇采收分别高 1.6%、4.3%、5.6%、8.9%、10.5%。

2.9 不同地区细辛折干率的比较 细辛一般长在阔叶林里,而且生长地方成簇,采挖时一般不是单株,而是有很多聚集在一起,称量时需注意将每株植物的根分开。不同地区细辛折干率试验结果见表9。结果可知,细辛各采集区域的折干率在33.8%～45.8%之间。各地区折干率依次为桦郊乡>八道河子乡>常山镇>红石砬子镇>二道甸子镇>夹皮沟镇。

表9 不同采收区域细辛的折干率

3 小结

综上述,可见有些药用植物的折干率和市场销售的大体一致,但少数药用植物有所偏差,原因可能是地理的优势不一样,长势也有所不同。根据以上结果分析,由桦甸市各采集区域的天麻、百合、山药的折干率比较,八道河子乡的最高;而人参、沙参的折干率比较结果显示二道甸子镇的明显高于其他地区;细辛、蓄的折干率比较结果显示桦郊乡的占有一定优势;贯众的折干率比较则是常山镇的高于其他各区域。

桦郊乡采集的天麻的折干率也较高,采收时间以6月上旬或8月上旬为宜,这时干物质积累较高。采收的质量好,折干率高。而温度低时,天麻地上部枯萎较早,故采收时间对天麻的影响较大。本研究通过对桦甸市各采集区域药材折干率的调查分析,为野生药材的开发研究和综合利用,提供一定的科学理论依据。

[1]胡慧华.人参的加工、应用与研究[C]//第二届临床中药学学术研讨会论文集.南宁:中华中医学会,2009:329-334.

[2]刘中华,胡海涛,冯改丰,等.天麻素对Aβ25-35诱导的Alzheimer病细胞模型的保护作用[J].四川大学学报:医学版,2005,36(4):537-540.

[3]薛惟建,杜小英,李德华.东北贯众素的抗肿瘤作用及对ONA的损伤效应[J].中国药理学与毒理学杂志,1988,2(2):150-151.

[4]杨利平,薛建华,金淑梅.百合生物量的生殖分配[J].东北林业大学学报,2001,5(5):36-38.

[5]鲍业青,宋平.沙参的栽培及利用价值[J].特种经济动植物,2002,30(4):54-55.