喷雾干燥血浆在肉鸡日粮中的应用

■J.D.HennL.Bockor M.S.VieiraA.M.L.Ribeiro A.M.KesslerL.AlbinoH.RostagnoJ.D.Crenshaw J.M.CampbellL.F.S.Rangel

(1.南里奥格兰德州联邦大学畜牧系，巴西91.540-000；2.维索萨联邦大学畜牧系，巴西 36.571-000；3.APC Inc.，安克尼，爱荷华州，美国 50021；4.APC Inc.，圣保罗，巴西 13419-260)

喷雾干燥猪血浆(SDP)是一种高消化性和适口性好的蛋白饲料。其含有免疫球蛋白、白蛋白、纤维蛋白原、脂质、生长因子、生物活性肽（防御素、转铁蛋白）、酶和其他在肠道中具有生物活性的功能性成分。日粮中添加这些功能性蛋白能提高动物的存活率、健康度和性能。研究表明：猪和禽在致病性细菌、病毒和原生动物攻毒条件下，饲喂牛或猪血浆能降低死亡率和发病率。

饲养环境能影响增重、饲料效率（FE）和屠宰率。众所周知，在低病原菌环境下饲养的肉鸡比在病菌攻毒或实际复杂环境条件下饲养的肉鸡的生长性能好。在攻毒条件下饲养其他种类的动物也得到相同的结果，生长性能受到影响，如猪和牛。在这些研究中，使用SDP能够改善增重和饲料效率。

Coffey等观察得到，在高度污染∕低健康度的环境条件下饲喂含有SDP的日粮对猪生长性能的改善幅度高于在高健康度环境下饲喂含有SDP的日粮对猪生长性能的改善幅度。SDP在家禽方面也有促进生长的效果，如改善生长率、采食量、饲料效率和鸡胸肉产量，同时能降低群体体重差异、胴体降级率。本文旨在评估在卫生和健康度较差的环境下，在雏鸡早期日粮、雏鸡日粮和生长鸡日粮中添加不同水平的SDP对肉鸡的生长性能、群均匀度、成活率、胴体产量的影响。

1 材料和方法

所有试验鸡的处理过程都遵照《巴西指南》执行，并经里奥格兰德联邦大学伦理委员会的批准。……