天麻及其伪品鉴别

杨金华

(河南中医学院第一附属医院 药学部，河南 郑州 450000)



天麻及其伪品鉴别

杨金华

(河南中医学院第一附属医院 药学部，河南 郑州 450000)

天麻是传统名贵药材，价格昂贵，又是人们日常药膳保健常用品，因此要慎重区分真假天麻。正品天麻与伪品性状有诸多不同之处，通过性状鉴别可将真品与伪品区分开来。总结天麻及其伪品的性状特征，为中药材鉴别提供参考依据。

天麻；性状鉴别；天麻伪品

天麻为临床常用中药材之一，其功效独特，能祛风定惊、平肝熄风，为治疗眩晕头痛、肢体麻木、风湿痹痛、惊痫抽搐的要药。该药在临床上用量较大，由于其独特的生长环境，资源较匮乏，市场供不应求，从而导致许多伪品横行。笔者从事中药鉴别工作近三十年，对天麻及其伪品的鉴别积累了一些经验。现仅从性状鉴别方面加以分析总结，以飨读者，以期为同行提供快速经济的天麻鉴别方法，服务于临床。

1 正品天麻性状鉴别

正品天麻为兰科植物天麻GastrodiaelataBI.的干燥块茎。天麻块茎大多为椭圆形或长条形，扁缩而稍弯曲，长3～15cm，宽1.5～6cm，厚0.4～1.8cm。表面呈淡黄白色至浅黄棕色，大多有点状突起(潜伏芽)排列而成的多轮横环纹及纵皱纹，也有些可见深褐色菌素。块茎顶端有棕色干枯芽苞，习称“鹦哥嘴”，或残留有茎基。另外一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕。天麻质地坚硬，不易折断，断面较平坦，浅黄白色至浅棕色，角质样。气特异，味稍甜，嚼之有粘牙感。

2 伪品天麻性状鉴别

2.1 紫茉莉

紫茉莉为紫茉莉科植物紫茉莉MirabilisjalapaL.的干燥根。其根一般为长圆锥形，也有些有分支，多已压扁，长4～10cm，直径1～3.5cm 。其表面呈浅黄白色至暗棕黄色，半透明，有纵沟纹，有时扭曲，根顶端可见茎痕。其质地坚硬，不易折断，断面不平坦，淡黄白色或淡黄棕色，角质样。气味较淡，咀嚼有刺激的辣味。

2.2 大理菊

大理菊为菊科植物大理菊DahliapinnataCav.的干燥块根。块跟呈长纺锤形，略弯曲，表面浅白色，有明显不规则的纵皱纹，顶端有茎基痕。其质地坚硬，不易折断，断面类白色，角质样。气味较淡，咀嚼稍有苦味。

2.3 蟹甲草

蟹甲草为菊科植物羽裂蟹甲草Cacaliatangutica(Franch.) Hand.-Mazz.及双舌蟹甲草Cacaliadavidii(Franch.) Hand.-Mazz.的干燥块根。本品大多为长圆形，表面淡棕色，半透明，有明显的环节和须根痕，块根顶端有残留茎基。质地坚硬，难断面，断面角质样，黄白色。气味淡，咀嚼稍有甜味。

2.4 菊芋

菊芋为菊科植物菊芋HelianthustuberosusL.的干燥块茎。块茎呈不规则的三角形或扁圆形，瘤状突起明显。表面呈淡黄棕色至棕褐色，有纵向沟纹，质地坚而韧，难折断，断面呈角质样。气味较淡，咀嚼有黏性。

2.5 芭蕉芋

芭蕉芋为美人蕉科植物芭蕉芋CannaedulisKer-Gawl.的干燥块茎。芭蕉芋的块茎呈扁圆形，顶端有残留茎基痕，下端钝圆，无脐状疤痕，未去皮者表面可见3～8个轮状环节。其质地坚硬，不易折断，断面半角质样，粉性。味甘，嚼之粘牙，有焦糖气。

2.6 马铃薯

马铃薯为茄科植物马铃薯SolanumtuberosumL.的干燥块茎。块茎呈压扁的椭圆形，表面有不规则纵皱纹，有时可见仿制的环纹。气微味甜，嚼之有马铃薯味。

2.7 大九股牛

大九股牛为槭树科植物大九股牛Dobineadelavayi(Baill.) Engl.的干燥块根。块根呈纺锤形，一端常扭曲呈牛角状，表面有须根痕及线样横环纹。质地坚硬，不易折断，断面黄棕色。气弱，咀嚼无味。

2.8 天花粉

天花粉为葫芦科植物栝楼TrichosantheskirilowiiMaxim.的干燥根。天花粉呈不规则圆柱形、纺锤形或瓣状，长8～16cm，直径1.5～6cm ，表面呈淡黄白色或棕黄色，有纵皱纹及略凹陷的横长皮孔。质地坚实，不易折断，断面呈淡黄白色，富粉性，纵切可见黄色筋脉纹。气味较淡，咀嚼味稍苦。

2.9 芋

芋为天南星科植物芋Colocasiaesculenta(L.) Schott.的干燥块茎。芋的块茎大多呈椭圆形，表面为浅黄棕色或暗褐色，半透明，有不规则的纵向沟纹，顶端留有粗短芽苞，其周围有时可见残留的鳞片，下端有棕褐色的脐状疤痕。质地坚硬，不易折断，断面角质样。气味较淡，咀嚼有黏滑感。

3 讨论

在实际工作中，天麻伪制品层出不穷，且与正品天麻十分相似，如不仔细鉴别，很容易误用，使其临床效果大打折扣，甚至延误患者病情，危及生命。因此，作为药学工作者，尤其是一线验收人员，一定要有高度的责任心和过硬的鉴定技术，严格把关。若性状鉴别仍难区分，则应进一步进行显微鉴别或理化鉴别，保证临床使用的每一味药物都是正品。

(责任编辑：尹晨茹)

2014-07-29

杨金华(1966-)，男，河南中医学院第一附属医院药学部副主任药师，研究方向为中药鉴定、中药制剂和药学服务。

R286.0

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1673-2197(2014)22-0042-01