构树木屑代料栽培灵芝的初步研究

吴金雷，郑玉权，梅丽娟，王观虎，胡 健*

(1.扬州大学环境科学与工程学院，江苏 扬州 225127；2.扬州市西湖镇灵芝生态园，江苏 扬州 225008)

构树木屑代料栽培灵芝的初步研究

吴金雷1，郑玉权2，梅丽娟1，王观虎2，胡 健1*

(1.扬州大学环境科学与工程学院，江苏 扬州 225127；2.扬州市西湖镇灵芝生态园，江苏 扬州 225008)

杨树木屑作为灵芝代料栽培的优先选择原料在扬州地区被广泛采用。构树同属阔叶乔木，检测结果表明，在营养成分方面与杨树木屑无太大差别，代料栽培对比试验进一步验证了构树木屑代料栽培灵芝的可行性。试验结果表明构树木屑代料栽培灵芝，菌丝发育稍迟缓，但菌丝健壮，各生长阶段同比杨木屑栽培延时1周左右；子实体外观规则整齐,色泽鲜亮，菌盖厚实，产量和灵芝多糖含量分别比杨木屑代料栽培高出18.12%、9.82%。

灵芝；构树木屑；代料栽培

我国作为世界上最大的食用菌生产、消费和出口国，食用菌产业具有广阔的发展前景[1]。食用菌栽培经历了庭院经济、特种蔬菜种植、小规模集约化等发展阶段，现已进入高度集约化的工厂化生产阶段，其中代料栽培技术奠定了工厂化生产的基础[2]。食用菌代料栽培原料多以阔叶树木屑为主，辅以棉籽壳、麦麸、玉米芯、秸秆等。近年来，随着食用菌产业规模不断扩大，加之土地和林木资源的短缺，栽培原料价格应势而起，很大程度制约了食用菌产业的健康发展，因此寻找新的可利用原料资源是解决产业发展瓶颈的关键。

构树作为阔叶落叶乔木[3]，其野生资源量巨大且分布广泛，人工培育的杂交树种也得到了大规模的试点种植[4]；……