试论我国食品安全监管的误区及其突破

杜娟

[摘要] 我国食品安全监管存在诸多误区。如监管对象缺失、监管体制改革方向存在偏差及重视加强准入控制忽视大企业监管等。尤其是分段监管导致相关部门的监管能力缺失，责任重叠现象明显。要改变我国食品监管现状，首先应从监管体制的建立和监管理念的转变入手，认识到食品安全隐患和风险对国民的影响，以维持企业的正常发展。文章从我国食品安全监管存在的问题出发，提出了行之有效的解决方案。其中包括：提高企业准入门槛的同时加强企业监管，建立存在的管理机构对食品进行风险评估，减少管理重叠问题，发挥社会部门和协会的力量，实施对企业的全面管理。多年的食品监管不严造成我国食品安全隐患巨大，相关部门应从根本上认识到食品安全监管的重要作用，时刻以客户为核心，只有这样才能维持食品行业的可持续发展，从而确保民生安全。

[关键词] 食品安全；食品监管；监管误区；准入门槛；突破

[中图分类号] R203 [文献标识码] A [文章编号] 1672-5654（2015）10（a）-0100-03

食品安全问题是我国国计民生中的大问题，随着市场竞争越来越激烈，很多商家为了牟取暴利，将食品安全置之度外。以往的管理制度存在弊端，管理手段存在误区。因此，针对我国食品安全监管存在的问题，应对其进行必要的改革。

1我国食品安全监管的误区

就目前看，我国食品安全监管存在三大误区。

第一，食品安全监管部门将中小食品生产和地摊食品作为主要监管对象。……