《旅游策划实务》课程优化教学与实践

潘放

摘要：专业课程，是教育工作的核心内容，是学校实现教育质量提高的直接载体，是培养学生综合素质的主要依据。文章以《旅游策划实务》课程为例，倡导以工学结合理论为引导，总结和归纳了目前《旅游策划实务》课程存在的缺陷和不足，在此基础上，采取相关策略积极对对应的课程进行优化和调整，以达到比较高的教育质量。

关键词：旅游策划实务；课程优化；教学实践

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）15-0140-02

所谓工学结合，就是倡导将学校学习与社会实践结合起来，为理论与实践的结合创作良好的环境，以达到学生理论知识素养和实践动手能力的培养目标。以工学结合的理论为引导，积极对现阶段的《旅游策划实务》课程进行优化设计，是符合现阶段教育观念的，对于促进学生综合素质的提高有着积极的作用。

一、课程优化设计的基本原则

课程优化设计不仅仅影响到学科知识结构，还牵涉到学生素质能力的培养。依照工学结合的教育理论，应该在通过界定旅游策划人才知识结构和能力结构的基础上，对课程进行优化设计。具体来讲，其应该涉及到以下几个方面的基本原则。

1.以专业培养目标为出发点和落脚点。《旅游策划实务》课程教学的目标在于：培养具备旅游策划意识，旅游策划创新能力的人才。尤其在现阶段旅游业蓬勃发展的背景下，旅游企业之间的竞争越来越明显，以良好的旅游策划方案去实现旅游资源的优化配置，是现代旅游健康发展的关键所在。而培养旅游策划实务型人才的重担就放在了课程教育上。从这个角度来讲，在进行《旅游策划实务》课程优化设计的过程中，以培养具有旅游策划意识和能力的复合型人才作为出发点和落脚点，是至关重要的。

2.综合考虑学生综合素质的发展和进步。学生适应社会，迎合科技进步的能力，是学生实现未来职业规划的重要因素。因此，在进行《旅游策划实务》课程优化设计的过程中，应该从知识结构，课程体系机构和能力素质结构三个角度入手，重视基础知识的学习，鼓励学生积极去接触与旅游策划实务相关的其他学科知识，如营销策划学、策划文案、广告营销等，使学生的眼界得以扩展，并在此基础上积极增加实践课程，使学生实际的旅游策划实务能力得以提升。

3.树立课程优化设计的整体思维和意识。旅游策划实务课程体系优化设计，应该遵循专业人才知识结构的合理性，系统性和整体性的特点，处理好各个学科之间的关系，树立课程优化设计的整体思维和意识。具体来讲，旅游策划理论课程应该与旅游策划实践课程保持一致性，避免理论与实际的整体性偏失，由此影响到教学的质量和效果。

4.合理设置旅游策划实务的各类型课程。旅游策划实务课程设计过程中，会发现彼此存在关联的课程有很多，可以按照其种类将其分为：专业课、理论课、必修课、选修课、一般课程和重点课程。如何在进行旅游策划实务课程优化中，对于上述课程关系进行合理设置是至关重要的。从本质上来讲，这是由旅游策划实务课程的多样化特点决定的。

二、现阶段《旅游策划实务》课程教学的基本情况

对于高等教育旅游专业的《旅游策划实务》课程进行调查发现，现阶段的课程教学虽然在很多方面进行了改善和调整，并且慢慢朝着专业化和职业化的方向发展，但是依然存在很多的缺陷和不足。具体来讲，可以将其总结为以下几个方面的内容。

1.《旅游策划实务》课程结构体系不完善。《旅游策划实务》，是一门实践性很强的课程，是培养学生旅游策划能力的关键课程。但是，现阶段的旅游策划实务课程结构体系不完善，已经严重影响到旅游策划实务教学工作的开展。具体来讲，其主要表现为以下几个方面的内容：其一，旅游策划实务课程内容与实际旅游策划工作的关联性不大，也就是说学生在课堂和实践过程中接收到的旅游策划知识，难以切实地运用到实践旅游策划中去，甚至出现了与实际旅游策划工作严重脱节的情况；其二，旅游策划实务课程结构不合理，处理不好实践课程和理论课程之间的关系，常常在结构布置，内容分布，课时安排方面出现问题，尤其是在缺乏专门实践教学教材的背景下，实际的旅游策划实务课程开展起来也越来越难；其三，旅游策划实务课程结构与高校的实际情况不吻合，在进行课程结构规划的时候，都采取模仿的方式去进行，使得高校旅游策划实务课程结构忽视了自身的实际情况。

2.始终处理不好教师和学生之间关系。在实际的《旅游策划实务》课程进行改革的过程中，树立正确的教育关系观念，摆正学生和教师在此过程中的地位，也是至关重要的。但是，实际上，在课程设置的过程中，教师受到传统教学理念的影响，始终将自己作为教学的主体，忽视学生主观能动性的发挥。无论是理论课程，还是实践课程，都以这样的教学理念去执行。长期处于这样的环境下，使学生对于旅游策划实务课程的兴趣不断降低，难以保证较高的旅游策划实务教育教学质量。从根本上来讲，是教师难以正确理解工学结合模式的含义，认为在教学过程中将旅游策划的技能传授给学生，在实践过程中进行引导，以慢慢培养学生的应用能力就可以了。但是，实际上如果教师一味地以教师为主导的思想参与教学过程，忽视学生的感受，往往是难以取得比较好的教学效果的。

3.旅游策划课程优化教学资源配置不合理。表面上来看，旅游策划实务课程的优化改革是旅游管理专业课程的部分改善和调整，应该是比较简单的。但是实际上，如果不能发挥旅游策划课程各项教学资源的效能，形成通力合作的局面，是难以将旅游策划课程优化做到实处的。由于各个高校旅游策划实务课程方面的教学资源、教学设施和教学优势都是不同的，单方面依靠一所高校的课程优化改革，是难以将旅游策划实务课程的优化教学推行到实践层次中去的。因此就需要实现高校之间的合作，校企之间的合作。但是实际上在进行课程优化设计的时候，这样的合作面临着很多的困难。

三、《旅游策划实务》课程优化的实现途径

针对上述《旅游策划实务》课程教学存在的缺陷和不足，应该积极采取有针对性的措施去进行改善和调整，以构建完善的课程优化改革体系。具体来讲，我们可以从以下几个角度入手。

1.优化《旅游策划实务》课程结构。以工学结合为指导思想，以实际旅游策划实务项目为载体，根据旅游管理专业的旅游策划的一般工作过程，重新组织实践教学内容，优化课程结构体系。具体来讲，应该做好以下几方面工作：其一，集合旅游企业旅游策划团队，高校旅游策划实务教师，以及旅游管理专业的权威，组建形成《旅游策划实务》课程改革小组，结合工学结合模式的应用，制定完善的课程结构优化方案；其二，对于现阶段的《旅游策划实务》课程结构进行总结和归纳，去粗取精，合理地进行删减和增加，以保证旅游策划实务课程结构优化有着良好的教材基础；其三，处理好实践课程和理论课程之间的关系，保证两者的比重是相对合理的，课时是科学的，避免两者之间的衔接出现问题，由此实现旅游策划实务课程结构的不断优化和调整。

2.树立学生为主，教师为辅的教学观念。随着高校教育的不断革新，传统的教育模式在随之改变，学生成为课堂的主体，教师只作为引导者，课程可以采用理论教师教授，实践教师引导，学生独立完成三个阶段的教学模式。为此，应该积极做好以下几方面工作：其一，强化教育和宣传，引导教师积极去学习工学结合模式下旅游策划实务课程改革的理论，使得其深刻意识到旅游策划实务课程优化的必要性，从而营造浓郁的课程优化改革氛围；其二，坚持以人为本的教育理念，尊重学生教学实践中的思维和想法，鼓励去积极去进行尝试和探索，处理好教师和学生之间的关系，扮演好引导者的身份和角色；其三，注重赏识教育，对于在旅游策划实务过程中表现优异的学生，给予相应的鼓励，并且积极将多媒体资源运用进去，以此激发学生学习的积极性。

3.注重课程优化资源的合理配置。注重课程优化资源的合理配置，加强校企合作和校校合作。一方面，旅游管理专业中旅游策划实务这门课程需要在实践中应用才有价值，为了让旅游策划这门课程可以更好地为学生学习服务并运用到实践中，校企合作是最佳的途径，让学生在这个平台上，发挥自身的潜能，完成旅游策划的整个过程，既提高了专业技能，又为今后的就业打下坚实的基础。另外一方面，高度重视高校与高校之间的合作，尤其是作为同样拥有旅游管理专业旅游策划实务课程的高校，更应该结合各自的教育资源优势，积极利用对方的优势来弥补自己在教学资源改革方面的缺陷，形成合作式的课程改革局面。

4.构建《旅游策划实务》教学体系。在工学结合模式下，本项目对《旅游策划实务》课程优化和实践进行研究，拟通过《旅游策划实务》课程教学，认真研究《旅游策划实务》的课程结构体系及教学要求，围绕教学方式方法、教学评价、实训资料等方面实施，创新出一套《旅游策划实务》实践教学模式，实现本课程教学在知识体系结构、授课内容和教学形式、教学手段与方法上全面创新的目标。

四、结束语

我国旅游产业发展迅速，掀起了一轮又一轮的旅游策划热，从事旅游策划的人员也日益增多，随之而来的就是日益激烈的市场竞争。在这种市场背景之下，各种旅游策划方案都在寻求创新，以吸引更多的眼球来击败竞争对手。在这样的背景下，高度重视《旅游策划实务》课程优化教学和实践，是当前旅游管理专业需要不断思考的问题。

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