校企合作机制下实践教学质量评价研究——以新疆高职院校旅游管理专业为例

刘晓燕，王爱辉（新疆应用职业技术学院，新疆 奎屯 833200）



校企合作机制下实践教学质量评价研究——以新疆高职院校旅游管理专业为例

刘晓燕，王爱辉
（新疆应用职业技术学院，新疆 奎屯 833200）

摘 要：本文总结分析了实践教学质量评价研究现状，认为企业顶岗实习满意度评价和实习生综合素质评价能够反映校企合作机制下的实践教学过程质量和实践教学效果质量。构建相应的评价指标体系，以新疆高职院校旅游管理专业为例，进行实证研究，对在校企合作机制下实践教学工作的改革和优化有重要价值。

关键词：校企合作；实践教学；质量评价

0 前言

在高职院校人才培养模式中，实践教学成为教学中的重要环节。在校企合作机制下，学生参与顶岗实习，已经成为最主要的实践教学模式。这对学生综合实践能力的培养，起着非常重要的作用。因此，在校企合作机制下的实践教学质量的高低对人才培养的质量的优劣有重要的影响。

对在校企合作机制下实践教学质量评价的研究目前还处于评价体系构建和实证研究的探索阶段。田鸣以大连职业技术学院为例，以其实践教学现状为基础，对实践教学质量评价体系进行了探讨，认为评价体系包括教学准备、教学过程和教学效果三个阶段[1]；张雁平以学校和企业为评价主体，认为评价体系包括岗位任务评价、过程评价和成果评价三个部分[2]；何卫华以企业、学校和学生为评价主体，对经贸类专业的顶岗实习从职业素养和职业能力两个方面进行了实证研究[3]；翟思成从顶岗实习的教学基本条件、实习过程和实习教学效果三个方面构建了实习质量评价指标体系，并进行了实证研究[4]；刁洪斌提出了基于能力本位的高职生顶岗实习评价模式，认为实习评价应从岗位任务、态度与业务能力、实习闪光点、工作事故、汇报交流和成果展示五个方面进行评价[5]；马瑞从实践教学的背景、投入、过程和成果四个方面构建了校企合作模式下的实践教学质量评价指标体系[6]。根据以上的研究成果，以实践教学管理过程角度出发构建评价指标体系居多，其中实践教学过程评价和效果评价是重点。

根据研究现状以及实践经验，本人认为学校是实践教学工作的主要组织与主导者，学生是直接感受着，而企业即是实践教学的参与者，同时也是实践教学效果的直接感受者。满意度是一种心理状态，是一种自我体验和感受。对学生进行顶岗实习满意度评价，可以反映实践教学过程的质量，对企业进行顶岗实习生的综合素质评价能够反映实践教学效果的质量，通过这两个方面的评价，可以综合反映实践教学的质量的高低，这对人才培养具有重要的意义。

本文以新疆高职院校旅游管理专业为例，构建企业顶岗实习满意度评价指标体系和实习生综合素质评价指标体系，并通过调研和数据分析，进行实证研究，来反映在校企合作机制下实践教学的质量，这对新疆高职院校旅游管理专业人才培养的改革和优化有重要的价值。

1 实践教学质量评价体系构建

1.1 企业顶岗实习满意度测评指标体系

本文通过相关研究基础，遵循实践教学质量评价指标体系建立的基本原则，综合考虑实践教学过程中的影响因素，将顶岗实习满意度测评因素设置为实践教学理念、实践教学环境、实践教学教师、实践教学管理、实践教学内容和实践教学效果六个方面，建立评价指标体系（见表1）。实践教学理念是学校和教师对实践教学活动的看法和持有的基本态度和观念；实践教学环境主要是指实习企业在行业中的地位及其软硬件环境；实践教学教师包括学校委派的指导教师和企业导师，他们的综合素质、教学态度和方法直接影响到教学效果；实践教学管理包括学校和企业的教学环节设计、对实习过程的组织管理和考核方式；实践教学内容主要包括实习岗位、教学资讯来源方式、内容的实用性和前沿性，会直接影响学生的专业技能的提升；实践教学效果，体现在通过实习学生对专业、行业的认识深度，专业技能的提升，以及学生最终对自身的评价，反映实践教学的效果。

表1　企业顶岗实习满意度测评指标体系

1.2 企业对顶岗实习生综合素质评价指标体系

学生综合素质表现可以从专业能力、人文素质和职业素养三个方面来体现。专业能力是从业者从事某项职业活动所要求的特殊知识和技能。人文素质是指在人类社会漫长的发展过程中，伴随着人类认识和改造自身及客观世界的成果，积累而形成的跨学科的复合性概念，反映的是人在自身社会经历中的人文体验和在文化交流中形成的知识构成。职业素养是高职学生为适应社会经济发展及其岗位需要所养成的职业认知、思想品德、工作态度、职业精神及其心理状态。

通过相关文献[7]，围绕专业能力、人文素质和职业素养三个方面，将服务技能、专业知识、沟通能力、合作能力、政治思想素质、服务态度、出勤率、礼貌礼仪、吃苦耐劳和责任心9个方面作为企业对实习生综合素质评价指标。

2 实证研究—以新疆高职院校旅游管理专业为例

满意度是一种心理状态，是一种自我体验和感受[2]，以企业视角对顶岗实习生素质进行满意度测评，也能反映学生的素质状况。心理学家认为情感体验可以按梯级理论进行划分若干层次，相应可以划分为五个级度。

2.1 企业顶岗实习满意度评价

根据评价指标体系，设计调查问卷，设定评价等级和赋值（见表2），发放调查问卷300份，回收有效问卷294份，回收率98％，获得原始数据。对“重要性”指标数据，运用SPSS软件，采用forward conditional法进行逐步logistic回归分析，确定“主成分”（见表3），建立评价模型（公式1）；对“满意度”指标数据，采用加权算数平均数计算方法，获得评价指标分值（见表4），最后可计算企业顶岗实习满意度评价值为3.445，处于“一般”和“满意”之间，总体满意度不高。其主要影响因子中，只有“教学内容前沿性”的满意度为达到了满意的程度，其他的影响因素评价均处于“一般”和“满意”之间，可见，学生对实习岗位和实习的组织管理工作的满意度不高（见表4）。

表2　影响因素测评等级及赋值

采用forward LR法进行逐步logistic回归分析，结果见表3。

表3　校外实践满意度影响因素结果

从表3中可以看出，以上解释变量的检验P值都小于0.05，说明解释变量对被解释变量的影响显著。其回归模型为：

企业顶岗实习满意度Y外=0.551X1+0.150X2+ 0.299X3（公式1）

表4　学生对校外实践教学影响因素满意度的评价单位（人）

根据学生对实践教学影响因素满意度的评价值（见表4），可得出，企业顶岗实习满意度Y外=3.445。

2.2 顶岗实习生综合素质评价

根据评价指标体系，设计调查问卷，设定评价等级和赋值（见表5），发放调查问卷300份，回收有效问卷274份，回收率91.3％，获得原始数据。对“重要性”指标数据，运用SPSS软件，采用Regression→linear方法进行回归分析，确定“主成分”（见表6），建立评价模型（见表7、表8、公式2）；对“评价值”指标数据，采用加权算数平均数计算方法，获得评价指标分值（见表9），最后可计算出综合素测评值3.37，位于“不太满意”和“一般”之间，总体评价不高。其主要影响因素中，只有“专业知识”达到了满意的程度，而“服务技能”“沟通能力”和“吃苦耐劳和责任心”的满意度不高（见表9），没有达到企业的要求。

表5　影响因素测评等级及赋值

运用SPSS软件，采用Regression→linear方法进行回归分析,结果输出见表6。

表6　Coefficientsa

根据表6可见，合作能力、政治思想、服务态度、出勤率和礼貌礼仪对综合素质影响不显著（Sig ＞0.05），应该剔除；服务技能、专业知识水平、沟通能力、吃苦耐劳精神和责任心对综合素质的影响显著（Sig＜0.05），可以用线性模型描述他们之间的关系。

运用SPSS软件，将服务技能、专业知识水平、沟通能力、吃苦耐劳和责任心作为解释变量，再次采用Regression→linear方法进行回归分析,结果输出见表7和表8。

表7　：Model Summary

根据表7和表8可知，相关系数R=0.931，决定系数R2=0.886，即“综合素质”变异中的86.6％都是由“服务技能”“专业知识”“沟通能力”和“吃苦耐劳和责任心”四个解释变量引起的。因此回归方程显著。

所以，“综合素质”的回归模型为：

表8　：Coefficientsa

Y=9.510-0.477 x1-0.385 x2-0.248 x3-1.143 x4公式2

表9　评价指标分值

根据表9解释变量的评价值，可得综合素质Y=3.37。

2.3 措施建议

根据以上测评结果，在校企合作机制下的实践教学中存在学生对实习岗位不满、实习组织管理不足的问题；在实践教学效果中，存在学生的服务技能、沟通能力、吃苦耐劳和责任心的素质不高的问题。

学生对实习岗位不满，究其原因主要在于学生对专业的认可度不高和实习岗位设置存在问题。因此，一方面，要加强对学生的专业教育，方法要灵活多样，在专业教师教育的基础上，要积极让行业优秀人才，以及优秀实习生和毕业生参与到专业教育中，提升实习生对专业的认可度；另一方面，在学生的实习岗位设置上，应拓展岗位类型，积极引入轮岗制和竞争机制，对于表现优秀的学生可以给予“优先选择权”和“管理岗”的实习机会。

学生对实习组织管理不满的问题，主要来源于学校和企业两个方面，组织管理工作涉及多方面的因素，不同的企业面对的组织与管理问题有所不同，在解决的这类问题时，学校委派的指导老师要起主导作用，要多与学生沟通，了解学生的一些实际问题，与企业的相关部门和人员去协调处理，尽量将不满因素减少到最小。

对于实践教学效果中存在的服务技能、沟通能力、吃苦耐劳和责任心的素质不高的问题，一方面，引入“学徒制”的培养模式，选择综合素质高的专业人员，担任导师，真正起到“导师”的作用；另一方面，企业应与学校合作制定“顶岗实习培养方案”，明确实习岗位、企业导师、培养标准等方面的问题；最后，在考核时，不仅应对学生进行考核，也要对企业导师进行考核，对于合格和优秀的导师应给予一定的薪酬和奖励。

3 结束语

“校企合作”已经成为高职院校人才培养中实践教学中的最重要和有效的模式，很多高职院校在校企合作现状下，都在积极探索一些新的方法路径，深化校企合作的力度和构建长效机制，例如现在“产业集团”“学徒制”等新模式和新理念的出现，都将使校企合作模式发生改变，也将使实践教学质量的内涵更加丰富。在校企合作机制下，校企合作模式发生改变，对实践教学质量评价的内容和方法也应有所变化。

【参考文献】

[1]田鸣,盖馥.高职实践教学质量评价的实践与探索[J].中国职业技术教育，2010(20)：89-91.

[2]张雁平,成军.高职学生顶岗实习评价体系的研究和实践[J].中国职业技术教育，2008(15)：10-11.

[3]何卫华.高职经贸类专业顶岗实习评价指标体系研究[J].职教通讯，2011(10)：72-75.

[4]翟思成.以专业为单元的顶岗实习评价指标体系实证研究[J].中国青年政治学院学报，2011(10)：72-75.

[5]刁洪斌.基于能力本位的高职生顶岗实习评价模式[J].职教论坛，2010(11)：21-23.

[6]马瑞.校企合作模式下的实践教学质量评价指标体系研究[J].中国电力教育，2013(22)：154-156.

[7]孙卫平，郭心毅.高职学生综合素质调查及影响因素分析[J].中国职业技术教育，2012.(32)：44-47.

A Study on Practice Teaching Quality under the School-Enterprise Cooperation Mechanism——A Case Study of Tourism Management of Higher Vocational Colleges of Xinjiang

LIU Xiaoyan, WANG Aihui
(Xinjiang Career Technical College, Kuitun 833200, China)

Abstract：In this paper, the author summarizes and analyzes the research status of evaluating the quality of practice teaching, and points out that enterprises trainee internship satisfaction evaluation and the quality of trainee evaluation, to reflect the process of practice teaching quality and the effect of practical teaching quality in the cooperation mechanism of school and enterprise, build corresponding evaluation index system.Taking students from Tourism Management of the higher vocational college of Xinjiang as an example, the empirical research will promote the practice teaching reform and optimization in the cooperation mechanism of school and enterprise.

Key words:the cooperation of school and enterprise; practice teaching; the evaluation of quality

作者简介：刘晓燕（1982-），女，四川资阳人，硕士，讲师，主要从事旅游管理和教学研究。

基金项目:新疆维吾尔自治区高校科研计划青年教师科研启动基金项目“新疆高职院校旅游管理专业实践教学现状与优化研究”（项目编号：XJEDU2013S58），主持人刘晓燕。

收稿日期：2016-02-08

中图分类号：G710

文献标识码：A

文章编号：1674-943X(2016)01-0049-04