HPLC-ICP-MS联用技术测定水产品中的汞形态

陈岩，刘永涛，赵晓丽，杨慧，耿安静，王富华，3，*

（1.广东省农业科学院农产品公共监测中心，广东广州510640；2.农业部农产品质量安全风险评估实验室（广州），广东广州510640；3.农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室，广东广州510640；4.中国水产科学研究院长江水产研究所，湖北武汉430223）

HPLC-ICP-MS联用技术测定水产品中的汞形态

陈岩1，2，刘永涛3，4，赵晓丽1，杨慧1，2，耿安静1，王富华1，2，3，*

（1.广东省农业科学院农产品公共监测中心，广东广州510640；2.农业部农产品质量安全风险评估实验室（广州），广东广州510640；3.农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室，广东广州510640；4.中国水产科学研究院长江水产研究所，湖北武汉430223）

建立了盐酸超声辅助提取-HPLC-ICP-MS测定水产品中汞形态的分析方法。通过对水产样品进行预先脱脂，以5mol/L盐酸为提取剂，超声水浴提取60min。以95%A相（10mmol/L乙酸铵+0.12%L-半胱氨酸）和5%B相（无水乙醇）作为流动相，经C18反相高效液相色谱柱（4.6mm×150mm，5μm）等度洗脱，202Hg为ICP-MS的检测离子，5min实现3种形态汞的完全分离。本方法的线性范围为0～100μg/L（r≥0.999 3），检出限为0.11μg/L～0.19μg/L，加标回收率为79.84%～92.76%，RSD为2.86%～6.72%（n=6）。该方法具有分离时间短、绿色环保、灵敏度高、回收率满意等特点。

高效液相色谱；电感耦合等离子体质谱；汞；超声辅助提取；形态分析

汞是影响人类健康和生态环境最具危害性的元素之一，它以各种各样的物理或化学形式存在。近年来，随着水环境污染的日益严重，水产动植物通过直接吸收富集、食物链的生物放大等作用在体内富集相当数量的汞，水产品的摄取已成为人类暴露于汞的主要途径[1]。……