海南五指山地区黎族野菜资源的民族植物学研究

梁 柳,赵怀宝，陈道运,黎 明

(海南热带海洋学院 a.热带生物与农学院；b.热带生态与环境保护学院，海南 三亚 572022)



海南五指山地区黎族野菜资源的民族植物学研究

梁 柳,赵怀宝，陈道运,黎 明

(海南热带海洋学院 a.热带生物与农学院；b.热带生态与环境保护学院，海南 三亚 572022)

应用关键人物访谈法和参与式观察法,对海南五指山地区黎族传统食用野菜资源进行了调查研究.研究表明,该地区黎族传统食用的野菜有88种,隶属42科70属；其中草本58种(65.9%),藤本16种(18.2 %),乔木9种(9.0%),灌木6种(6.8%).野菜的食用部位以嫩茎、叶为主的有54种,占61.4 %.五指山黎族食用野生蔬菜的传统知识,在蔬菜新资源的开发利用方面具有重要的参考价值.

五指山；黎族；野生蔬菜；民族植物学

0 引 言

野菜是指自然生长,未经人工管理驯化、野生和半野生、可作蔬菜食用的植物.是重要的食用野生植物资源[1].野菜由于自然生长野外，无农药和肥料的污染,除了风味独特、营养价值高,绝大部分还可以药用[2-3],因此备受现代社会的推崇,市场潜力巨大.

黎族是海南岛的原著民族,人口约有110万人,根据语言和文化特征的不同,黎族可分为哈、杞、润、赛、美孚5种方言区[4].主要居住在海南岛的中南部山区,至今已有三千多年历史.早期以采集和狩猎为主要的生产方式,少种蔬菜[4],以野外采集为主[5].在长期的生活实践过程中,积累了丰富的食用野菜经验和传统知识.直至如今,许多黎族人仍有食用野菜的习惯.现运用民族植物学的……