李晗
老字号不仅是质量公认的同义词,更是被视为传承传统文化的重要载体。北京、上海、浙江、江苏、广东等地,均分布有老字号。一定程度上来说,老字号也为当地经济提供了巨大的支撑。中国品牌研究院的调查显示,中华老字号企业在建国初有16000家左右,而商务部2006年认定的第一批中华老字号企业仅有434家,相当于建国初期的2.7%。有人认为这是老字号的衰落。
是不是衰落可以商榷,不过,从数量上来看,老字号的确在减少。2006年,《商务部关于实施“振兴老字号工程”的通知》(商改发【2006】171号)下发后,自此的十年间,国家密集出台各种政策扶持老字号企业的发展。
一时间,企业都想进入老字号序列,获得这一独特的殊荣。文化强国的战略,更让老字号站在了别的企业无法企及的高度。老字号三个字所到之处,给人们潜意识的印象就是“品质有保证”、“企业诚信”等。
不可否认,在发展过程中,有些老字号已经逐渐消亡;有些老字号激流勇进,找到了属于自己的道路。不管结果如何,或多或少都留下了历史的印记,惨淡经营或者消失的这类老字号,其发展历程能给不少现代企业启发;经营好者,其成熟的经验也足以给其他企业起到模范作用。新时代下,老字号拥有属于他们的一席之地。
品牌挖掘,找准定位
老字号与其他企业相比,其独特优势是有长时间的历史积淀,是在当时那个年代,大浪淘沙中存活下来的。既然能存活下来,必有其生存之道。
中国宣纸集团是第一批被公示的老字号企业,宣纸制作技艺一直在安徽泾县传承,经过1000多年的口传心授,世代相传。……