高脚杯与红酒的旷世奇遇

余显斌

若说白酒是酒中的男儿，那么红酒就是酒中的女子。

喝白酒，走江湖，决生死于须臾，取胜败在刹那。在一根禅杖随意往来时，打得兴起，从怀中扯出一根卤狗腿，啃一口，举起酒葫芦狂饮一气白酒。此时，别说五台山的山门，就是野猪林，洒家也去得；就是高太尉的府邸，洒家也敢于去闯。

喝红酒，则宜于一人独坐西窗下，妆容已罢，水袖不扬，望着远处的晚霞，望着天涯的归帆，目光迷离，愁绪如雾，“过尽千帆皆不是，斜晖脉脉水悠悠，肠断白洲”。此时，手中拿着杯，杯中有红色酒液，一小口酒入喉，两滴清泪流出，落入杯中液体里，激起一丝丝波纹，就如自己心里淡淡的愁情。

古人说，喝茶的器具，越瓷上品，邢瓷为次，都堪饮茶，但相比较而言，越瓷优于邢瓷。所谓者何？“若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越，一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越，二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越，三也。”说了半天，一句概之，茶汤斟入邢瓷，颜色为红，斟入越瓷，颜色青绿，以此定下两瓷品级。无论如何说，喝茶用瓷杯，是最好不过的。

喝红酒，用瓷杯也未尝不可，尤其青花瓷杯，让人很容易联想到江南，联想到五湖的荷花；联想到断桥上，白娘子与许仙相遇时一低头的温柔；联想到黄梅戏中沁出的那一抹淡淡的红晕，迷醉了晚霞。

以玉杯喝红酒也很不错。一杯在手，玉色温润，酒色优雅，酒波在杯中轻轻一漾，有一种闺中少妇红楼远望，看见夫婿得胜归朝，匹马入昭阳受赏时破颜一笑的感觉。……