“养胃”食物，也有两副面孔

姜霖

粥、面条、牛奶等養胃食物，并非适合每个人，有些人吃了可能还会伤胃。

粥类食物属于流食，易消化，适合养胃。但并非所有的胃病患者都适合喝粥。比如，有胃食管反流病的患者就不适合喝粥。这是因为粥比较稀，患者喝下去以后容易引起反流，从而造成胃部泛酸，会加重病情。

面食好消化，胃酸过多的患者可多吃一些发面食物，发面中的碱可中和掉过多的胃酸。但过硬的面食会刺激肠胃，对慢性胃炎、胃溃疡患者不利。

牛奶相对于其他食物，对胃的刺激相对要小，且可以稀释胃酸。但急性胃炎患者会产生胃胀等不适。另外，乳糖不耐受的患者，容易出现腹泻，可以用酸奶等替代。