东港市微生物发酵床养猪技术试验研究

由传庆

摘 要：在夏、冬两季，分别将经过严格筛选体况相近的60头健康断奶三元杂交商品猪分成2组，每组30头，一组在微生物发酵床上饲养做试验组，饲养期60d；一组在传统水泥地面上饲养做对照，对两组的日增重、饲料报酬和效益进行比较。结果表明，在夏季试验中（初始重为7.0kg），试验组和对照组平均日增重为400g和390g，试验组比对照组日增重提高2.6%；试验组和对照组每头耗料分别为27.03kg和32.44kg，试验组平均每头节省饲料5.41kg，节省20.0%；试验组和对照组增重纯收入225.92元和188.58元，试验组比对照组多收入37.34元；对照组中因腹泻死亡5只，试验组无死淘，差异显著。在冬季（初始重为50.0kg），试验组和对照组平均日增重为1151g和904g，试验组比对照组日增重提高27.3%%，差异极显著；试验组和对照组头均耗料分别为78.73kg和97.57kg，耗料比分别为2.57：1和2.64：1；试验组与对照组的增重纯收益分别为235.45元和161.82元，试验组比对照组多收益73.63元，差异极显著。

关键词：发酵床；水泥地面；对比

中图分类号：S828 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932068

众所周知，目前限制畜牧业发展的最大瓶颈就是畜禽粪便对环境的污染问题。本实验的目的就是为了解决畜禽粪便对环境的污染；提高猪自身的抵抗力、改善猪肉品质；提高猪的生猪速度、饲料转化利用率；维护公共卫生安全和促进畜牧业可持续发展。

1 材料与方法

1.1 试验条件及饲养管理

1.1.1 供试猪的选择与分组

夏季试验，选择健康无病断奶后三元杂交仔猪60头，正常驱虫、防疫，体重7kg左右，公母各半、整齐度良好，随机分成2组，每组30头，组间差异不显著，分别在发酵床和传统水泥地面上进行饲养。

冬季试验，选择健康无病断奶后三元杂交仔猪60头，正常驱虫、防疫，体重30kg左右，公母各半、整齐度良好，随机分成2组，每组30头，组间差异不显著，分别在发酵床和传统水泥地面上进行饲养。

1.1.2 菌种和垫料的选择

菌种选用吉林“惠农”牌微生物发酵剂，采用锯末+稻壳的垫料。

1.1.3 发酵床的制作

垫料池在整栋猪舍中相互贯通，不打横格，其深度为80cm～100cm。垫料池为地下式，四周使用24cm厚的砖墙，内部水泥挂面。床体下面直接使用原有土地面，不用硬化处理。床面以上每3～5m设置一个栏舍，并延长到床面下一定距离，以防猪混串栏舍。根据垫料池体积的大小，确定菌种、垫料用量，并将其混合均匀，加水调整湿度至50%～60%。将混合好的垫料填入垫料池中发酵，一般夏季5～7d，冬季10～15d即可。垫料发酵成熟后，在垫料表面铺设约10cm厚的未经发酵的垫料原料，经过24h后即可进猪。

1.1.4 试验时间和地点

试验设预试期7d，正式试验期60d，夏季从7月21日—9月21日，冬季从10月11日—11月15日止，试验地点在东港市。

1.1.5 饲料

两组试验猪均使用沈阳天地饲料有限公司生产的沈阳天地仔猪浓缩料、育肥猪全价料，无其它饲料添加剂。

1.1.6 饲养管理

两组试验猪均采用自由采食，自由饮水。

1.2 测定项目1.2.1温度、湿度

试验期内每日测量温、湿度3次：06：30—07：00，12：00—12：30，18：00—18：30。每天，使用温度、湿度计对舍外温度、舍内温度、舍内湿度、床面温度、床面深10cm溫度、床面深30cm温度进行测量并详细记录。

1.2.2 体重

在试验开始及试验结束后，空腹逐头测定体重，计算日增重。

1.2.3 饲料

记录每天饲料消耗量，试验结束后，计算每组累积饲料用量并计算每头猪日耗料量。

1.2.4 死淘情况

记录死淘猪的栏舍号、耳标号、死淘日期、死淘原因、处理方式。

2 结果与分析

2.1 临床表现

试验组猪活泼好动，皮毛光滑，生长速度快，无疾病，无死淘。对照组猪毛色发暗，从保育舍转入群养时，应激大，时常伴有拉稀等症状，在8月6日、8月31日、9月4日，由于腹泻、脱水，引发水肿，共死亡5头，死亡率高达16.7%。试验组舍内无苍蝇，猪舍内无臭味。

2.2 舍内外温度变化

在夏季试验组和对照组的舍内温度相差不明显；冬季，试验组舍内温度明显高于对照组和舍外，早午晚分别高出5.3℃、3.3℃和5.4℃，差异明显。

2.3 增重及耗料

夏季，在初始重为7.0kg的情况下，试验组和对照组日增重为400g和390g，试验组比对照组日增重提高了2.6%；试验组和对照组每头猪平均饲料消耗量分别为27.03kg和32.44kg，试验组平均每头节省饲料5.41kg，节省20.0%。冬季，平均初始重为50kg，试验组和对照组日增重为1151g和904g，试验组比对照组日增重提高了27.3%；试验组和对照组每头猪平均饲料消耗量分别为78.73kg和97.57kg，耗料比分别为2.57：1和2.64：1。

2.4 试验成本及经济效益

饲料、猪的售价均按东港市市场价格，饲料2.6元/kg，毛猪价格为13.8元/kg。

在夏季，试验组与对照组的增重纯收益分别为225.92元和188.58元，试验组比对照组多收益37.34元。在冬季，试验组与对照组的增重纯收益分别为235.45元和161.82元，试验组比对照组多收益73.63元。

3 讨论与结论

在相同的饲养条件下，采用微生物发酵床养猪日增重明显高于传统水泥地面养猪，且猪只的饲料消耗少，增重快，免疫力提高，抗病力增强，尤其在冬季，每头比传统水泥地面饲养多收益73.63元，经济效益显著。

应用发酵床养猪，猪生活在垫料上，所排出的粪尿在渗入垫料后，经有益微生物发酵迅速被降解、消化，从而达到免冲洗猪栏、除臭味、粪尿零排放，省工、省药、省水，从源头直接实现彻底的环保零排放，零污染，无公害的养殖目的，既保护东港市生态环境，提高生猪产品质量，维护公共卫生安全，又符合东港市节能减排、促进畜牧业可持续发展的基本要求，社会效益明显。

与传统水泥地面相比，应用微生物发酵床技术饲养生猪，效果明显。但由于地区、气候的差异，从发酵床的制作，到日常的管理，仍需做进一步的研究与试验。endprint