高尿酸血症患者的饮食指导分析

卢梅英

【摘要】目的： 研究高尿酸血症体检客户给予饮食指导的效果及价值。 方法： 选择2016年10月至2017年10月于我院治疗高尿酸血症的体检客户86例，应用随机数字表法分为实验组与参照组，每组43例。其中参照组采用常规高尿酸血症指导模式，实验组在其基础之上实施饮食指导，对比2组体检客户指导后各项体征。 结果： 2组体检客户体质指数无显著差异（P>0.05），实验组总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白、血尿酸均低于参照组，两者差异明显（P<0.05）。 结论： 对高尿酸血症体检客户实施飲食干预，提高体检客户对高尿酸血症防治认知水平，对改善体检客户临床症状、降低体检客户血尿酸起到了积极影响，应予以推广。

【关键词】 高尿酸血症;饮食指导;护理干预

【中图分类号】R249      【文献标识码】A     【文章编号】2095-6851（2018）12-230-01

随着饮食结构的转变，近年来高尿酸血症发病率有所上升，高尿酸血症是多种疾病的发病基础和原因，诸如痛风、高血压、糖尿病、冠心病等等，均与高尿酸血症具有密切联系[1]。高尿酸血症与体检客户生活习惯息息相关，因此，本研究针对高尿酸血症体检客户实施科学的饮食指导，旨在缓解高尿酸血症体检客户症状，逐步降低体检客户血尿酸等生化指标。

1 一般资料与方法

1.1 一般资料

选择2016年10月至2017年10月于我院确诊的高尿酸血症体检客户86例，根据体检客户应用随机数字表法时间分为实验组（n=43）与参照组（n=43）。其中，男性高尿酸血症体检客户52例，女性体检客户34例。最小年龄38周岁，最大年龄76周岁，中位年龄（53.4±10.6）周岁。高尿酸血症病程时间最短2个月，最长8年，中位病程时间（5.3±2.6）年。2组体检客户年龄、性别、高尿酸血症病程时间等基线资料统计分析结果不具备明显差异（P>0.05），分组方式有可比性。

1.2 方法

参照组采用常规高尿酸血症指导模式，对体检客户实施健康教育。实验组在其基础之上实施饮食指导，护理人员全面评估体检客户身体情况，并了解高尿酸血症体检客户日常饮食习惯，为体检客户制定个体化饮食方案，方案中针对各类营养物质摄入量予以明确，以使体检客户能够在家庭生活中根据方案进行饮食调整[2]。另外，护理人员需做好随访工作，每月进行1至2次电话随访，了解体检客户近期饮食情况，并对其实际情况加以指导，解答体检客户的疑问，提高体检客户饮食护理依从性[3]。

1.3 统计学分析

本研究86例高尿酸血症体检客户相关数据应用SPSS 19.0软件对比分析，实验组与参照组体质指数、总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白、血尿酸数据行t检验方式，采用（均数±标准差）表示。组间对比差异性较高（P<0.05），有统计学意义。

2 结果

对比实验组与参照组高尿酸血症护理干预后相关指标数据（见表1），2组体检客户体质指数无显著差异（P>0.05），实验组总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白、血尿酸均低于参照组，两者差异明显（P<0.05）。

3 讨论

高尿酸血症体检客户多存在肥胖、血脂过高等方面具有密切联系，因此，对体检客户饮食习惯予以干预能够有效提升高尿酸血症治疗效果，保障体检客户身体健康[4]。生活习惯是人在长时间生活中形成的惯性行为，针对高尿酸血症体检客户饮食习惯的改变和干预难度较高，一方面，部分体检客户依从性不足，难以按照饮食方案进行日常自我行为管理，另一方面，体检客户对高尿酸血症认识水平较低，对生活中各种食物营养成分含量不了解，难以真正贯彻实施。笔者就实际经验结合学术成果相关研究报告加以全面分析，认为在饮食方案制定时，护理人员可将常见食物分为3个类别，包括避免食用类、限制食用类、鼓励食用类，其中避免食用的食品主要包括高嘌呤食物（海鲜、动物内脏、豆制品、肉类汤等）、酒精类饮品、高糖食品（甜点、调制果汁等）;限制食用类食品包含肉及肉制品、奶制品（低脂及脱脂奶制品除外）;鼓励食用类食品有蔬菜、水果、咖啡等等[5]。将食品予行分类后，护理人员需与高尿酸血症体检客户进行沟通和交流，了解体检客户日常饮食习惯，并找出其中存在的问题，对三类食品进行讲解，使体检客户能够更为直观的掌握常见食品实际情况。另外，护理人员可针对体检客户每日所需各项营养予以均衡化处理，为体检客户制定低嘌呤饮食方案，一般而言，高尿酸血症体检客户每日脂肪摄取≤0.7g/kg、蛋白质0.7至1g/kg、食盐≤6g、饮水量≥2L、蔬菜水果800至1500g。通过该种形式帮助体检客户明确每日各项营养需求，并指导体检客户常见食材及食品营养情况，体检客户可根据自己喜好调节饮食方案，能够有效提高体检客户护理依从性，提升饮食指导的效果。

综上所述，本研究显示，2组体检客户体质指数无显著差异，实验组总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白、血尿酸均低于参照组，其结果证实，通过科学、有效的饮食指导，帮助体检客户形成健康、科学的饮食习惯，能够有效控制体检客户血尿酸等生活指标，其应用效果显著，因此饮食指导在高尿酸血症护理方面具有推广应用价值。

参考文献：

[1]  宋燕郡，于维森，宋扬.痛风及无症状高尿酸血症饮食指导的研究进展[J].现代医药卫生，2016，32（8）：1187-1190.

[2] 陈海燕.饮食和运动干预对高尿酸血症患者生活方式的改善作用分析[J].检验医学与临床，2017，14（A01）：196-197.

[3] 周志超，朱雪梅，李会仿，等.高尿酸血症及痛风患者饮食测评工具研究现状[J].护理学杂志，2017，32（15）：106-109.

[4] 李会仿，朱雪梅，马晓波，等.高尿酸血症及痛风患者饮食控制知信行量表的编制及验证[J].护理学杂志，2018（3）.

[5] 朱清秀，张红.饮食干预对无症状高尿酸血症患者血尿酸、血脂的影响[J].世界最新医学信息文摘，2016，16（46）.