和田地区中职学校农副产品加工专业现状与对策研究

李会玲

摘 要 和田地区中职学校是当地教育部门主办的地方性中等职业院校，农学相关专业是其主要的培养领域。在和田地区中职学校的办学历程中，为和田地区的经济发展输送了大量的高素质农学人才。

关键词 和田 中职学校 农副产品加工

1和田地区中职学校农副产品加工专业现状分析

在对和田地区中职学校的农副产品加工专业的现状进行调查之后，本文分析了其目前所存在的主要问题。本文认为，教学内容落后、教师实践经验欠缺、学生就业难问题突出以及生源质量不高是该专业目前所存在的主要问题。

1.1教学内容落后

在进入21世纪之后，各项科学技术都处在迅猛的发展之中，农副产品加工技术也不例外。随着技术的不断进步，农副产品加工的方式不断的拓展，加工工艺也在不断的革新。然而，在和田地区中职学校的农副产品加工专业中，教学的内容却未能体现出真实的农副产品加工技术方面的变化。教学内容中充斥着许多已经不在真实的农副产品加工过程中所使用的技术和工艺。因此，教学内容的落后是该专业所存在的主要问题之一。

1.2教师实践经验欠缺

农副产品加工专业是与企业的生产过程紧密联系的应用型专业，因此要求教师具备的足够的实践经验从而能够培养出学生的应用能力。然而，实践经验欠缺却是该专业教师中所存在的问题之一。在该专业的师资力量构成中，35周岁以下的年轻教师占据了大多数。……