砧木状态和嫁接时间对胡椒种间嫁接成活率的影响分析

胡丽松 范睿 伍宝朵 黄大雄 李志刚 郝朝运

摘 要 为充分利用胡椒野生近缘种抗瘟病种质资源，培育胡椒抗病嫁接苗，以胡椒高抗瘟病的野生近缘种‘黄花胡椒为砧木，以我国胡椒主栽品种‘热引1号为接穗，采用斜腹接的方法分析了砧木木质化程度、嫁接气候条件、嫁接时间对嫁接苗成活率的影响。结果表明，砧木木质化是保证嫁接成活率的最关键因素，砧木的完全木质化主蔓是嫁接最佳部位；海南地区在平均气温25～30 ℃、适量降雨的季节是嫁接的最佳时期。

关键词 胡椒 ；种间嫁接 ；成活率

中图分类号 573+.9 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.02.003

Abstract A wild Piper species Piper flaviflorum tolerant to Phytothora capsici as a rootstock was side grafted with the major cultivar black pepper Reyin 1 （Piper nigrum Reyin 1） as a scion to make full use of the wild black pepper species tolerant to P. capsici to raise graftings tolerant to P. capsici. The effect of the lignification of the rootstock， grafting weather conditions and grafting time on the survival rate of the graftings was analyzed. The results showed that lignification of the rootstock was the key factor that affected the survival rate of the graftings， and that the fully lignified main vine of the rootstock was the best part for grafting. The season with the mean temperature ranging between 25 C and 30 C and appropriate rain fall in Hainan is the best period of grafting.

Keywords black pepper ； interspecific grafting ； survival rate

胡椒（Piper nigrum L.）为胡椒科（Piperaceae）胡椒属（Piper）多年生常绿藤本植物，素有“香料之王”的美誉，是世界热区重要的香辛料作物，广泛应用于食品、醫学等领域[1]。我国胡椒主要分布在海南、云南等省区，年产量达3.6万t，位居世界第五。随着人们生活水平的提高和饮食结构的不断变化，世界对胡椒的需求量还将持续增加，胡椒产业具有广阔的前景。胡椒具有长期的品种选育历史，但是由于一直缺少抗胡椒瘟病的种内材料，目前尚未选育出高抗胡椒瘟病的新品种，胡椒栽培品种易感胡椒瘟病，限制了产业的良性发展[2-3]。

胡椒瘟病由辣椒疫霉菌（Phytophthoracapsici Leon）引起，属于一种气候依赖、传染力很强的土传性病害，目前胡椒生产上仍采取预防为主、综合防治为辅的措施，主要依赖于化学杀毒剂[4-6]。为解决胡椒抗瘟病差的问题，越来越多的研究者开始关注胡椒属内抗病种质的创新利用。……