2017年北京市房山区食源性疾病细菌性病原体监测

张冬然 黄少平 张萌萌 赵霞 周彦明 李爱军

食源性疾病是指通过摄食而进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性质和中毒性质的一类疾病[1]，据WHO统计，全球每年有数十亿例食源性疾病病例出现[2]，我国每年约有2亿食源性疾病病例发生[3]，其中细菌性微生物是我国食源性疾病发生的主要病因，严重危及人们健康[4]。近年来，食源性疾病监测已成为疾病预防控制工作重点之一[5]，建立行之有效的食源性疾病监测系统是控制食源性疾病的关键措施之一[6]。现分析2017年北京市房山区食源性疾病主动监测数据，了解该区食源性疾病细菌性病原体分布特征，为做好食源性疾病防控工作提供科学依据。

1 对象与方法

1.1对象 房山区食源性疾病哨点监测医院肠道门诊就诊患者，主诉由食品或怀疑由食品引起的、以腹泻为主要症状的病例，即每日排便3次及以上，且粪便性状异常(稀便、水样便、粘液便或脓血便等)者。对符合监测对象的病例进行登记、粪便采集、送检及病例报告。

1.2方法

1.2.1监测方法: 哨点监测医院临床医生负责对符合食源性疾病监测定义的病人进行信息采集，主要收集患者的一般情况、临床症状、自行用药、便常规检测、诊断及治疗情况等，详细记录患者怀疑的食品名称、就餐地点、食品来源、品牌等信息，通过“食源性疾病监测报告系统”填报病例监测信息。

1.2.2检测方法: 对采集的粪便标本进行沙门菌、副溶血弧菌、志贺菌、致泻性大肠埃希氏菌、弯曲菌、小肠耶尔森氏菌检测。……