在“食”光中“育”见更美的自己

宿强 唐莉 王丹丹

成都市成华小学校深入贯彻《中小学德育工作指南》，落实立德树人根本任务，坚持“美浸生活，美润人生”的办学理念，开发了“尚美娃娃成长课程”，构建了以“尚美”为特色的德育体系，培养学生做真的探索者、善的实践者、美的传播者。

健康的身体是未来一切的基础和保障。吃得好、吃得健康、吃得安全、吃得营养，既是真实生活的一部分，也是迈向健康人生最重要的一步。由此诞生的“食育课程”与我们日常生活的一日三餐紧密联系，是我校“尚美娃娃成长课程”体系中的一门综合性的德育课程，涵盖了劳动教育、环保教育、礼仪教育、感恩教育等多项教育内容，让学生体验到劳动之美、感受到行为之美、认识到环境之美。

“尚美娃娃成长课程”系列中的食育课程，激发了学生对爱和美的追求，让学生在食中悟道、在道中求美，成为我校德育最好的素材。

一、食育第一课：推动文明就餐

“食不言”等文明用餐规范既是我国传统进餐礼仪文化的精髓，也是国际餐桌礼仪中的重要一项。我校借鉴北欧诸国的餐桌文化，希望通过有序排队、自助取餐、文明用餐等要求规范学生在校午餐的就餐行为，养成良好的饮食习惯，培养学生强烈的社会责任感。正所谓“一粥一饭，当思来之不易”，应当珍惜生活，与自然、与社会和谐共处。文明就餐既是对自我的约束，对规定的遵守，也是对时间的尊重，对环保的支持。

（一）营造文明就餐氛围

我校的A级食堂明厨亮灶，设备先进，环境整洁。……