卵磷脂对犬只被毛质量的影响研究

殷国政，李红梅，刘耀庆，陈金发

（乖宝宠物食品集团有限责任公司 山东聊城 252000）

卵磷脂又称蛋黄素，在大自然中广泛分布于大豆、蛋黄及动物组织中，享有“第三营养素”的美称。1846年法国人Gohley 从蛋黄中提取出卵磷脂，命名为“lecithin”。研究发现，卵磷脂具有消除疲劳，缓解神经紧张，增强大脑活力，延缓衰老，调节脂类代谢等重要作用，是一种天然的营养补充剂。

自1994 年我国禁犬政策放开后，宠物行业蓬勃发展。根据《2019 年宠物行业白皮书》的数据统计，截至2019 年中国养宠主数量超过6,120 万，宠物消费市场规模已经达到2,024亿。在众多宠物商品中主粮的消费占比最高，宠物保健品的消费也增长迅速。随着生活水平的不断提高，人们对精神的需求越来越强烈，在养宠大军中，宠物的外貌及健康越来越被宠主所重视，如何提高犬猫的被毛质量及状态成为广大宠主及众多美容医疗机构的热门话题。一些犬猫营养产品宣称卵磷脂具有亮泽毛发，改善皮肤被毛状态的作用，但很少有研究证明相关结论。本试验以生长期幼犬为研究对象，通过饲喂卵磷脂产品，旨在证明卵磷脂对毛发质量的改良功效，从而满足宠主需求及提高宠物福祉。

1 试验材料与方法

1.1 材料

7 月龄生长期幼犬8 只，品种：边牧、巨贵；某公司宠物营养补充剂：犬用鱼油卵磷脂颗粒；饲喂犬粮：优能幼犬粮。

1.2 试验方法

1.2.1 采用自身配对设计试验，将犬只随机平均分为2 组，I 组为鱼油卵磷脂颗粒（每天饲喂4 颗）+日常犬粮，Ⅱ组为对照组，只饲喂犬粮。试验犬只每天饲喂优能幼犬粮300g，每隔一月取犬的同一部位的毛发进行显微镜结构检查，并与之前毛发进行比较。

1.2.2 采用盲测的方式观察犬被毛的状态5 位专业兽医师对试验犬的毛色光泽度、毛发结构、毛鳞片、毛发柔顺度、皮肤状态进行盲评，评分标准如表1。

1.2.3 毛发的电镜检测将同一部位犬毛剪下后，随机选取10根，观察毛发状态，记录较差毛发的检出率。

表1 被毛评分标准

表2 被毛质量评分表

2 试验结果

2.1 被毛盲测结果

2.2 卵磷脂饲喂毛发变化

饲喂卵磷脂前毛发干枯，炸毛现象明显（图1），饲喂卵磷脂后（图2）与饲喂卵磷脂前相比毛色更好，更亮，顺滑度及干枯明显改善。

饲喂卵磷脂前毛色暗淡，毛发干枯，无光泽（图3）。饲喂卵磷脂后（图4）被毛明显更亮，柔顺度提高，干枯现象改善。

2.3 对照组犬只被毛

试验前后毛发质量没有明显变化（图5 和6）。

2.4 电镜检测结果

将同一部位犬毛剪下后，随机选取10 根，观察毛发状态，记录较差毛发的检出率为：

饲喂前毛发检测：试验组发质差毛发比例为40%；饲喂1 月后毛发检测：试验组发质差毛发比例为25%；饲喂2 月后毛发检测：试验组发质差毛发比例为16.69%。

图7～10 为显微镜下健康毛发与较差毛发对比。

试验结果表明卵磷脂对试验犬只毛色、光亮度和毛发干枯改善明显。可以减少毛发毛鳞片损伤，增加被毛的光亮度和柔顺度。

3 讨论与总结

影响动物被毛质量的因素有动物营养、地理环境、饲养管理等，其中营养因素是宠物主人比较关注的主要因素。基础理论研究表明，毛发由毛干、毛根、毛球和毛乳头4 部分组成，毛囊、毛发干细胞、皮脂腺等均为皮肤的附属结构，其性状和组织结构好坏可直接影响被毛的质量。2018 年伍中杰等人发明一种促进犬受损毛囊恢复的营养膏制备方法，添加卵磷脂成分，成功改善了毛发质量[1]。

图1 饲喂前毛发

图2 饲喂后毛发

图3 测试前毛发

图4 测试1 月后毛发

图5 测试前毛发

图6 测试1 月后毛发

图7

图8

图9

图10

卵磷脂富含多种磷脂成分，一经发现就受到医学界的重点关注，卵磷脂不仅是生命活动中至关重要的参与者，还具有有效改善脑记忆力，预防糖尿病，改善机体的神经功能，美化皮肤等作用，被广泛应用于保健品和畜牧饲料中。在市面上的卵磷脂保健品多为大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂的复合产品，两种卵磷脂成分差别明显，大豆卵磷脂包含25%～32%的磷脂酰胆碱PC（卵磷脂）、15%～22%的磷脂酰乙醇胺PE（脑磷脂）、15%左右的磷脂酰肌醇PI（肌醇磷脂）、16%左右的磷脂酰甘油PG（神经鞘磷脂）、4%左右的磷脂酸PA，其它磷脂占8%左右。蛋黄磷脂含有的磷脂酰胆碱高达70%，磷脂酰肌醇只有0.6%，其他磷脂成分较少。本试验通过饲喂生长期幼犬卵磷脂产品，发现饲喂2 个月后，犬只毛发品质有明显改善。

卵磷脂的作用功效多为理论阶段，在动物保健品中的应用效果研究还比较少，且卵磷脂美化宠物被毛的作用机理尚不明确，亟需进一步的深入研究。