校企合作模式下提高酒店实习生留任率的路径探究

张璇

摘要：酒店行业劳动者流动较为频繁，这一问题长期困扰着酒店管理者。通过实际考察不难发现，酒店管理专业的实习生留任率并不高，这影响着酒店人力资源管理的效率与质量。文章简述校企合作模式下酒店实习生实习的现状，从学校、企业、学生的层面探讨提升酒店实习生留任率的路径，为增强酒店管理质量提供建议。

关键词：校企合作;酒店;实习生;留任率

酒店管理专业具有强烈的实践性特征，许多学校以校企合作的形式实施酒店专业教育。学生初入社会，在酒店实习的过程中难免遇到难题，学校、企业、学生个人应加强对酒店管理工作需求的探究，为解决酒店实习问题提供思路。

一、校企合作模式下酒店实习生实习现状

我国旅游行业的迅速发展使得酒店行业也随之进入高速发展阶段，酒店行业不断扩张，酒店对专业人才的需求逐渐扩大。因此，解决人才紧缺问题依然成为酒店的首要工作。当前，许多学校为酒店专业学生安排顶岗实习，学校通过与企业合作为学生提供实践机会，增强学生实践技能。职业学校的学生在专业技能上相比社会招工更具优势。然而，许多学生在酒店实习结束后并不愿意留在酒店工作，而是选择从事其它行业。这表明酒店实习过程中，学生遇到许多阻碍其在本行业继续发展的因素。学校、企业、学生个人都应当积极思考实习中存在的问题，通过提供专业技能培训、加强实习指导等途径改革增强实习效果，为提升学生酒店实习的留任率努力。……