外卖食品安全监管的相关问题探讨

王旭东 张帆 李丽

摘 要：现阶段，快速发展的网络技术迅速改变了民众的生活方式。而外卖食品十分便捷、便宜的特点越来越受到民众的喜爱，外卖行业获得了快速发展。但是，随着这一行业数量的急速增加，食品安全问题则成了当前亟待解决的问题。本文从外卖食品的基本概念出发，就如何更好地对外卖食品安全进行有效监管提出了自己的观点，希望能为监管部门提供一定借鉴。

关键词：外卖食品;食品安全;安全监管

引言

随着现代人的生活节奏不断加快，我国科学技术的快速发展，互联网已经迅速改变了民众的生活方式，而“外卖”这一餐饮方式便应运而生，它不仅满足了人们的饮食需求，同时也促进了我国经济的快速发展。但是，外卖作为一项新事物，相应的安全监管工作仍然不够完善，需要监管部门进一步采取相应的措施，做好安全监管工作，为民众提供一个安全的饮食环境。

1.外卖食品概述

外卖食品是当前互联网快速发展下的一项新兴产物，通常又被称为网络外卖，需要以互联网为媒介，以网络、即时通讯或者电话等方式实现订餐，再由专人对食品进行配送。网络外卖不仅为民众的饮食提供了便利，同时也带动了实体餐饮企业的迅速发展，形成了共赢的局面。

2.解决网络外卖食品安全问题的有效途径

2.1明确监管角色定位，倡导社会共治

政府部门是监管主体，需要通过对外卖食品监管工作的客观分析，对网络订餐平台要严格准入制度，加强内部审查和监管，同时还需要强化部门联动，开展联合执法，让相关人员能够对此工作有深刻的认识，并且能够达成共识，从而在一定程度上缓解各个机构和岗位之间的矛盾。……