高职“大学英语”课程融入中国文化教学的策略探究

韩东云

（河南工业贸易职业学院应用外语系，河南 郑州 450012）

“一带一路”倡议不仅能够促进各国之间的经济贸易往来，更能促进各国之间的文化交流与理解，促进世界和平与发展。当前，中国文化的世界传播和影响力还比较薄弱，一些国家对中国文化缺乏深入的了解。因此，在“一带一路”建设背景下，高职院校必须注重培养学生的中国文化素养，提高学生的中国文化英语表达和传播能力，提高中国文化的传播力和影响力，赢得更多国家和人民对中国文化的了解与认同，进而建立中国与世界各国人民的友好关系，促进世界和平与发展。本文对高职院校“大学英语”课程教学融入中国文化教学的策略进行研究。

一、高职“大学英语”课程融入中国文化教学的现状

国内许多学者对英语教学与中国文化之间的关系进行了研究。束定芳、庄智象（1996）认为，中国文化对外语学习有着重要影响。胡文仲、高一虹（1997）研究发现，母语文化的掌握与外语文化的掌握之间存在相互促进的关系。陆薇（2003）指出，当前中国外语教学过度强调西方文化，使得英语学习者长期受到英语文化影响，出现中国文化的认同度低于英美文化认同度的问题，背离了外语教学目标。可见，当前中国文化在大学英语教学中的融入程度远远低于社会需求，表现在现行英语教材包含大量英美文化，忽视中国文化的介绍，以及教师缺乏发掘英语教材中的中国文化意识和能力等。

二、高职“大学英语”课程融入中国文化教学的策略

1. 挖掘或补充大学英语教材中有关中国文化的内容

英语教材是英语教师实施教学的重要工具，也是学生进行英语学习的主要材料。目前，一些高职英语教材涉及的中国文化内容较少。因此，教师要发挥主动性和创造性，一方面善于挖掘教材中的中国文化，另一方面要创造性地补充中国文化内容。这样不仅能使学生在熟悉的中国文化中消除学习英语的紧张情绪，还能使学生对相关英语知识产生兴趣，在中西文化对比中深刻理解中西方文化。以高职英语教材《捷进英语》为例，该教材第二册第四单元的主题是Sporting Choices，主要介绍一些西方运动员的成功经历和在比赛中体现的运动精神。针对这一单元的内容，英语教师可以在教学中引入2008 年的北京奥运会，介绍一些中国运动员的故事以及中国运动健儿身上所彰显的热爱祖国、顽强拼搏、永不放弃的中国精神和价值观。教师通过对中国精神和价值观的讲解，可以使学生加深对中国文化的理解，同时提高学生的中国精神和价值观的表述能力。第五单元主题是Dinner table of the World，主要介绍世界未来可能面临食物短缺问题和食物的意义。教材内容呈现了很多西方食物，教师可以补充中国传统菜肴的英文表达方式，如pork balls stewed in brown sauces（红烧狮子头）、sweet and sour spare ribs（糖醋排骨）、kung pao chicken（宫保鸡丁）等，这样既可以激发学生学习英语的兴趣，又能提高学生的英语应用能力。同时，英语教师在讲解过程中还可以增加对中国传统节日及所吃食物意义的英语介绍，如讲述春节吃饺子、端午节吃粽子、中秋节吃月饼等习俗故事和食物所蕴含的意义，帮助学生了解中国节日，并体会其中丰富的文化内涵。

2.开发富含中国文化的英语课本，开设有关中国文化的专门英语课程

受传统英语教学思想的影响，很多高职院校对中国文化的英文表达方式重视不够，尚未开设中国文化英语课程，使得中国文化英语教育受到极大的限制。因此，高职院校需要大力开发富含中国文化的英语课本，融入更多与中国文化相关的内容。在内容安排上，可以将中西方文化的不同内容进行对比分析，使学生更容易区分中西文化的差异，并在对比中加深对中西方文化的了解，提高中国文化的英文表述能力。此外，高职院校在开设英语课程的基础之上，还应该增开与中国文化相关的英文选修课程。如高职院校可以选用《中国文化（英文版）》（常俊跃等主编）等英语教材，开设中国文化英文选修课，这样既丰富学生的中国文化知识，又使学生掌握中国文化的英文表达方式。

3.充分运用互联网资源，增加中国文化的英文输入

高职院校的中国文化英语教学必须抓住互联网这一便捷高效的途径，打破课堂教学时间和空间的限制，运用互联网资源增加中国文化的英文输入。英语教师可以上网查找有关中国文化的英语资料，如有关中国传统节日名称、风俗、故事等的英语介绍性文章，提高学生中国文化的英语表达能力。英语教师还可以推荐学生观看CCTV 英语频道节目、英文版《舌尖上的中国》，以及介绍中国文化的英文视频或英文电影。这样，既可以使学生通过阅读感知中国文化及其英文表达方式，又可以使学生通过观看视频增加中国文化英语听力的输入，深刻感知中国文化韵味。

4.开展丰富的课外活动，融入中国文化英语教育

高职院校的中国文化英语教学不仅需要进入英语课堂，更要渗透到学生的课外生活中。教师可以充分发挥英语社团等学生组织的积极性与创造性，开展一系列以宣传中国文化为主题的英语活动。学院可以将“中国文化英语活动月”制度化，要求每个月以不同主题开展中国文化英语宣传活动。例如，可以开展“讲好中国故事”英语口语大赛、中国文化词汇大比拼、中国经典名著英语话剧表演大赛等活动，让学生在各项活动中增强中国文化自豪感和中国文化英文表达能力。

三、结束语

综上所述，高职院校“大学英语”课程教学不仅应该让学生学习英语文化和语言，还要让学生用英文学习和掌握中华优秀文化，提高学生用英语描述和传播中国文化的能力。英语教师必须采取挖掘或补充英语教材中的中国文化内容、开发富含中国文化的英语课本、充分运用互联网资源、开展丰富的课外活动等多种有效策略来完善中国文化教学，提高学生的中国文化英文表达和传播能力，为“一带一路”建设培养优秀人才。