唐宋茶文化和茶器在朝鲜半岛的传播及影响

刘明杉

(中国社会科学院 古代史研究所，北京 100101)

一、唐宋茶文化在朝鲜半岛的传播和发展

入唐的新罗求法僧人和求学文士将唐茶饮法和茶仪等带回国后，朝鲜半岛的饮茶之风盛行起来。半岛南部洛东江下游的伽倻地区土地肥沃，据《三国史记》“新罗本纪”载，兴德王三年“冬十二月遣使入唐朝贡，文宗召对于麟德殿，宴赐有差。入唐廻使大廉持茶种子来，王使植地理山。茶自善德王时有之，至于此盛焉。”[1](P95)善德王在位之时，中国正值唐初，茶已在朝鲜半岛传播。兴德王三年是唐太和二年(公元828年)，金大廉遵王命种茶的地理山，位于今韩国智异山南双溪寺一带。该书还记新罗散文家、学者薛聪所作寓言散文《花王戒》，其中谈到茶的功效。“又有一丈夫，布衣韦带，戴白持杖，龙钟而步，伛偻而来曰：‘仆在京城之外，居大道之旁，下临苍茫之野景，上倚嵯峨之山色，其名曰白头翁。窃谓左右供给虽足，膏粱以充肠，茶酒以清神，巾衍储藏，须有良药以补气，恶石以蠲毒。”[1](P396)

新罗人饮用的国产茶和进口唐茶都是饼茶，曾在僖宗时期入唐为官的新罗文士崔致远(公元875一?年)自称道家，因思想倾向于儒家，被尊为“海东孔子”。在其为双溪寺真鉴国师(公元775一850年)所作碑文中记有新罗人饮用饼茶的情景，“复有以汉茗为供者，则以新爨石釜，不为屑而煮之。曰吾不识是何味，濡腹而已。守真忤俗，皆此类也。”(1)(新罗)崔致远：《有唐新罗国故知异山双溪寺教谥真鉴禅师碑铭并序》，见(清)董诰等：《全唐文·唐文拾遗》卷四十四，北京：中华书局，1983年，第10866页。……